100% Sukses! Resep ROTI SUBWAY SOFT BAGUETTE: Empuk Lembut!
Resep Subway Bread
Subway Bread Recipe
Makes 6 pieces
Bahan
Bahan A:
Bahan B:
Topping (opsional):
Cara Membuat
- Masukkan campuran tepung terigu, gula pasir, dan ragi ke dalam mixer, aduk rata
- Masukkan air es secara perlahan, mixer hingga setengah kalis lalu masukkan garam dan mentega, mixer kembali hingga kalis
- Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 60-90 menit
- Timbang adonan masing-masing 135 gr atau menjadi 6 pcs lalu bentuk bulat
- Pipihkan adonan dengan rolling pin, bentuk adonan menjadi persegi panjang lalu gulung dari atas ke depan, rapatkan ujung adonan
- Campurkan parmesan bubuk dan mixed herbs, aduk rata
- Oles adonan dengan air lalu gulingkan ke dalam campuran mixed herbs. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
- Tutup dengan plastic wrap, istirahatkan selama 60 menit
- Setelah mengembang, bentuk sayatan dengan pisau atau silet
- Taburkan keju parut lalu panggang di suhu 175 derajat selama 20 menit
- Roti subway siap dihidangkan
Ingredients
Ingredients A:
Ingredients B:
Topping (optional):
Steps
- Combine flour, sugar, and yeast in a mixer bowl and mix evenly.
- Add cold water slowly. Mix until the dough is half-elastic, then add salt and butter. Mix again until it’s elastic.
- Cover with plastic wrap and proof for 60-90 minutes.
- Weigh each dough to 135 g or 6 pieces, then shape into a ball.
- Flatten the dough with a rolling pin. Shape into a rectangle, then roll it from the top. Seal the seams.
- Combine parmesan and mixed herbs. Mix evenly.
- Brush the dough with water, then roll it into the mixed herbs mixture. Transfer to a pan lined with baking paper.
- Cover with plastic wrap and proof for 60 minutes.
- After the dough rises, slit the top with a knife or a razor.
- Sprinkle grated cheese on top and bake at 175℃ for 20 minutes.
- Subway Bread is ready to serve.
Cook Mode
Resep Subway Bread
Subway Bread Recipe
100% Sukses! Resep ROTI SUBWAY SOFT BAGUETTE: Empuk Lembut!
100% Sukses! Resep ROTI SUBWAY SOFT BAGUETTE: Empuk Lembut!
Bahan
Bahan A:
Bahan B:
Topping (opsional):
Cara Membuat
- Masukkan campuran tepung terigu, gula pasir, dan ragi ke dalam mixer, aduk rata
- Masukkan air es secara perlahan, mixer hingga setengah kalis lalu masukkan garam dan mentega, mixer kembali hingga kalis
- Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 60-90 menit
- Timbang adonan masing-masing 135 gr atau menjadi 6 pcs lalu bentuk bulat
- Pipihkan adonan dengan rolling pin, bentuk adonan menjadi persegi panjang lalu gulung dari atas ke depan, rapatkan ujung adonan
- Campurkan parmesan bubuk dan mixed herbs, aduk rata
- Oles adonan dengan air lalu gulingkan ke dalam campuran mixed herbs. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
- Tutup dengan plastic wrap, istirahatkan selama 60 menit
- Setelah mengembang, bentuk sayatan dengan pisau atau silet
- Taburkan keju parut lalu panggang di suhu 175 derajat selama 20 menit
- Roti subway siap dihidangkan
Ingredients
Ingredients A:
Ingredients B:
Topping (optional):
Steps
- Combine flour, sugar, and yeast in a mixer bowl and mix evenly.
- Add cold water slowly. Mix until the dough is half-elastic, then add salt and butter. Mix again until it’s elastic.
- Cover with plastic wrap and proof for 60-90 minutes.
- Weigh each dough to 135 g or 6 pieces, then shape into a ball.
- Flatten the dough with a rolling pin. Shape into a rectangle, then roll it from the top. Seal the seams.
- Combine parmesan and mixed herbs. Mix evenly.
- Brush the dough with water, then roll it into the mixed herbs mixture. Transfer to a pan lined with baking paper.
- Cover with plastic wrap and proof for 60 minutes.
- After the dough rises, slit the top with a knife or a razor.
- Sprinkle grated cheese on top and bake at 175℃ for 20 minutes.
- Subway Bread is ready to serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
