100% Sukses! Resep ROTI SUBWAY SOFT BAGUETTE: Empuk Lembut!
Resep Subway Bread
Subway Bread Recipe
Makes 6 pieces
Bahan
Bahan A:
Bahan B:
Topping (opsional):
Cara Membuat
- Masukkan campuran tepung terigu, gula pasir, dan ragi ke dalam mixer, aduk rata
- Masukkan air es secara perlahan, mixer hingga setengah kalis lalu masukkan garam dan mentega, mixer kembali hingga kalis
- Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 60-90 menit
- Timbang adonan masing-masing 135 gr atau menjadi 6 pcs lalu bentuk bulat
- Pipihkan adonan dengan rolling pin, bentuk adonan menjadi persegi panjang lalu gulung dari atas ke depan, rapatkan ujung adonan
- Campurkan parmesan bubuk dan mixed herbs, aduk rata
- Oles adonan dengan air lalu gulingkan ke dalam campuran mixed herbs. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
- Tutup dengan plastic wrap, istirahatkan selama 60 menit
- Setelah mengembang, bentuk sayatan dengan pisau atau silet
- Taburkan keju parut lalu panggang di suhu 175 derajat selama 20 menit
- Roti subway siap dihidangkan
Ingredients
Ingredients A:
Ingredients B:
Topping (optional):
Steps
- Combine flour, sugar, and yeast in a mixer bowl and mix evenly.
- Add cold water slowly. Mix until the dough is half-elastic, then add salt and butter. Mix again until it’s elastic.
- Cover with plastic wrap and proof for 60-90 minutes.
- Weigh each dough to 135 g or 6 pieces, then shape into a ball.
- Flatten the dough with a rolling pin. Shape into a rectangle, then roll it from the top. Seal the seams.
- Combine parmesan and mixed herbs. Mix evenly.
- Brush the dough with water, then roll it into the mixed herbs mixture. Transfer to a pan lined with baking paper.
- Cover with plastic wrap and proof for 60 minutes.
- After the dough rises, slit the top with a knife or a razor.
- Sprinkle grated cheese on top and bake at 175℃ for 20 minutes.
- Subway Bread is ready to serve.
Mode Masak
Resep Subway Bread
Subway Bread Recipe
100% Sukses! Resep ROTI SUBWAY SOFT BAGUETTE: Empuk Lembut!
100% Sukses! Resep ROTI SUBWAY SOFT BAGUETTE: Empuk Lembut!
Bahan
Bahan A:
Bahan B:
Topping (opsional):
Cara Membuat
- Masukkan campuran tepung terigu, gula pasir, dan ragi ke dalam mixer, aduk rata
- Masukkan air es secara perlahan, mixer hingga setengah kalis lalu masukkan garam dan mentega, mixer kembali hingga kalis
- Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 60-90 menit
- Timbang adonan masing-masing 135 gr atau menjadi 6 pcs lalu bentuk bulat
- Pipihkan adonan dengan rolling pin, bentuk adonan menjadi persegi panjang lalu gulung dari atas ke depan, rapatkan ujung adonan
- Campurkan parmesan bubuk dan mixed herbs, aduk rata
- Oles adonan dengan air lalu gulingkan ke dalam campuran mixed herbs. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
- Tutup dengan plastic wrap, istirahatkan selama 60 menit
- Setelah mengembang, bentuk sayatan dengan pisau atau silet
- Taburkan keju parut lalu panggang di suhu 175 derajat selama 20 menit
- Roti subway siap dihidangkan
Ingredients
Ingredients A:
Ingredients B:
Topping (optional):
Steps
- Combine flour, sugar, and yeast in a mixer bowl and mix evenly.
- Add cold water slowly. Mix until the dough is half-elastic, then add salt and butter. Mix again until it’s elastic.
- Cover with plastic wrap and proof for 60-90 minutes.
- Weigh each dough to 135 g or 6 pieces, then shape into a ball.
- Flatten the dough with a rolling pin. Shape into a rectangle, then roll it from the top. Seal the seams.
- Combine parmesan and mixed herbs. Mix evenly.
- Brush the dough with water, then roll it into the mixed herbs mixture. Transfer to a pan lined with baking paper.
- Cover with plastic wrap and proof for 60 minutes.
- After the dough rises, slit the top with a knife or a razor.
- Sprinkle grated cheese on top and bake at 175℃ for 20 minutes.
- Subway Bread is ready to serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
