IKUTIN TIPS NYA !! RESEP SELAI NANAS UNTUK NASTAR , TAHAN LAMA, TIDAK MENGERAS, AWET BERBULAN BULAN
SELAI NANAS
Pineapple Jam for Nastar (Long-Lasting, Won't Harden)
Bahan
Glucose :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kupas nanas dan bersihkan mata nanasnya, lalu potong-potong.
- Blender nanas tanpa tambahan air hingga halus, lalu tuang ke dalam panci besar.
- Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga air nanasnya menyusut (tutup panci sesekali untuk mencegah cipratan panas).
- Setelah tidak terlalu berair, masukkan gula pasir dan garam, aduk hingga gula larut.
- Masukkan glucose, aduk hingga tercampur rata.
- Kecilkan api, masak terus sambil diaduk hingga selai benar-benar kering dan tidak berair.
- Matikan api, biarkan selai dingin hingga suhu ruang, lalu simpan di kulkas jika tidak langsung dipakai.
- Bentuk selai menjadi bulatan-bulatan kecil (sekitar 3-4 gram) menggunakan sendok takar, olesi tangan dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
Ingredients
Glucose syrup:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Peel the pineapple and remove the eyes, then cut into pieces.
- Blend the pineapple without adding water until smooth, then pour into a large pot.
- Cook over medium heat, stirring occasionally, until the pineapple liquid reduces (cover the pot occasionally to prevent hot splatters).
- Once it's not too watery, add the sugar and salt, and stir until the sugar dissolves.
- Add the glucose syrup, and stir until combined.
- Lower the heat, and keep cooking while stirring until the jam is completely dry with no liquid left.
- Turn off the heat, let the jam cool to room temperature, then refrigerate if not using right away.
- Shape the jam into small balls (about 3-4 g each) using a measuring spoon, oiling your hands lightly to prevent sticking.
Cook Mode
IKUTIN TIPS NYA !! RESEP SELAI NANAS UNTUK NASTAR , TAHAN LAMA, TIDAK MENGERAS, AWET BERBULAN BULAN
IKUTIN TIPS NYA !! RESEP SELAI NANAS UNTUK NASTAR , TAHAN LAMA, TIDAK MENGERAS, AWET BERBULAN BULAN
Bahan
Glucose :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kupas nanas dan bersihkan mata nanasnya, lalu potong-potong.
- Blender nanas tanpa tambahan air hingga halus, lalu tuang ke dalam panci besar.
- Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga air nanasnya menyusut (tutup panci sesekali untuk mencegah cipratan panas).
- Setelah tidak terlalu berair, masukkan gula pasir dan garam, aduk hingga gula larut.
- Masukkan glucose, aduk hingga tercampur rata.
- Kecilkan api, masak terus sambil diaduk hingga selai benar-benar kering dan tidak berair.
- Matikan api, biarkan selai dingin hingga suhu ruang, lalu simpan di kulkas jika tidak langsung dipakai.
- Bentuk selai menjadi bulatan-bulatan kecil (sekitar 3-4 gram) menggunakan sendok takar, olesi tangan dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
Ingredients
Glucose syrup:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Peel the pineapple and remove the eyes, then cut into pieces.
- Blend the pineapple without adding water until smooth, then pour into a large pot.
- Cook over medium heat, stirring occasionally, until the pineapple liquid reduces (cover the pot occasionally to prevent hot splatters).
- Once it's not too watery, add the sugar and salt, and stir until the sugar dissolves.
- Add the glucose syrup, and stir until combined.
- Lower the heat, and keep cooking while stirring until the jam is completely dry with no liquid left.
- Turn off the heat, let the jam cool to room temperature, then refrigerate if not using right away.
- Shape the jam into small balls (about 3-4 g each) using a measuring spoon, oiling your hands lightly to prevent sticking.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
