GULE INDONESIA DAN IKAN TONGKOL GORENG METODE MARINASI DESAKU

Bahan 1:

☐ • 250 g Daging Tetelan Sapi, potong serasi ☐ • 200 g Tulang Muda Sapi, pilih yang berdaging, potong serasi ☐ • 150 g Daging Sengkel Sapi, potong serasi ☐ • 2 biji Cengkeh ☐ • ½ batang kecil Kayu Manis ☐ • 2 lembar Daun Salam ☐ • 2 lembar Daun Jeruk ☐ • 1 batang Serai, memarkan ☐ • 2½ sdt Garam ☐ • 1.500 ml Santan Encer

Bahan 2 (haluskan):

☐ • 4 buah Bawang Merah ☐ • 4 siung Bawang Putih ☐ • 4 buah Cabe Keriting ☐ • 3 cm Jahe ☐ • 3 cm Lengkuas ☐ • 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk ☐ • 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk ☐ • ½ sdt Ladaku Merica Bubuk ☐ • ½ sdt Jintan

Bahan 3:

☐ • 4 sdm Minyak Goreng ☐ • 200 ml Santan Kental ☐ • 1 sdm Bawang Goreng

Bahan 4:

☐ • 1 sdm Bawang goreng ☐ • Nasi Putih secukupnya ☐ • Acar dan kerupuk secukupnya