Resep KROKET KENTANG KARI: Renyah di Luar, Lumer Keju di Dalam!
Resep Kroket Kentang Kari
Potato Curry Croquette Recipe
Makes 6 pcs
Bahan
Bahan pelapis:
Bahan isian:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Potong-potong kentang memanjang kemudian rebus dengan sedikit garam selama 13-15 menit, tiriskan hingga uap nya habis
- Potong-potong sosis dan curry roux
- Di dalam mangkuk, campurkan kentang yang masih panas dan curry roux, hancurkan kentang dan aduk hingga rata
- Masukkan sosis dan gula pasir, aduk rata kemudian bagi menjadi 6 bagian
- Balurkan keju ke dalam tepung terigu protein sedang kemudian potong menjadi 6 bagian
- Pipihkan dan isi adoan kroket dengan keju kemudian bentuk bulat memanjang
- Kocok telur dengan garam dan merica, aduk rata
- Balurkan kroket ke dalam tepung terigu, telur kocok dan tepung roti kemudian goreng hingga kecokelatan, tiriskan
- Kroket kentang kari siap disajikan
Ingredients
Coating:
Filling:
Add-on:
Steps
- Slice the potato lengthwise, then boil with a pinch of salt for 13-15 minutes. Drain until the steam disappears.
- Slice the sausage and curry roux into small pieces.
- In a bowl, combine the still-warm potato and curry roux. Mash the potato and mix until even.
- Add sausage and sugar. Mix well, then divide into 6 portions.
- Coat the cheese spread in all-purpose flour, then slice into 6 portions.
- Flatten and fill the croquette mixture with cheese, then shape into a long oval.
- Whisk the eggs with salt and pepper and mix well.
- Coat the croquette in flour, egg, and breadcrumbs, then fry until golden brown. Drain.
- Potato Curry Croquette is ready to serve.
Cook Mode
Resep Kroket Kentang Kari
Potato Curry Croquette Recipe
Resep KROKET KENTANG KARI: Renyah di Luar, Lumer Keju di Dalam!
Resep KROKET KENTANG KARI: Renyah di Luar, Lumer Keju di Dalam!
Bahan
Bahan pelapis:
Bahan isian:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Potong-potong kentang memanjang kemudian rebus dengan sedikit garam selama 13-15 menit, tiriskan hingga uap nya habis
- Potong-potong sosis dan curry roux
- Di dalam mangkuk, campurkan kentang yang masih panas dan curry roux, hancurkan kentang dan aduk hingga rata
- Masukkan sosis dan gula pasir, aduk rata kemudian bagi menjadi 6 bagian
- Balurkan keju ke dalam tepung terigu protein sedang kemudian potong menjadi 6 bagian
- Pipihkan dan isi adoan kroket dengan keju kemudian bentuk bulat memanjang
- Kocok telur dengan garam dan merica, aduk rata
- Balurkan kroket ke dalam tepung terigu, telur kocok dan tepung roti kemudian goreng hingga kecokelatan, tiriskan
- Kroket kentang kari siap disajikan
Ingredients
Coating:
Filling:
Add-on:
Steps
- Slice the potato lengthwise, then boil with a pinch of salt for 13-15 minutes. Drain until the steam disappears.
- Slice the sausage and curry roux into small pieces.
- In a bowl, combine the still-warm potato and curry roux. Mash the potato and mix until even.
- Add sausage and sugar. Mix well, then divide into 6 portions.
- Coat the cheese spread in all-purpose flour, then slice into 6 portions.
- Flatten and fill the croquette mixture with cheese, then shape into a long oval.
- Whisk the eggs with salt and pepper and mix well.
- Coat the croquette in flour, egg, and breadcrumbs, then fry until golden brown. Drain.
- Potato Curry Croquette is ready to serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
