Ala Resto Tapi Ekonomis: Resep Korean BBQ
Resep Korean BBQ
Korean BBQ Recipe
Bahan
Untuk Daging Sapi:
Untuk Daging Ayam:
Bahan Pelengkap:
Untuk Cocolan:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Untuk versi sapi, campurkan bawang putih parut, bawang bombai parut, jahe parut, buah pir parut, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, lada hitam, dan brown sugar, lalu masukkan daging sapi dan aduk hingga terlumuri rata
- Untuk versi ayam pedas, campurkan bawang putih parut, bawang bombai parut, buah pir parut, jahe parut, kecap ikan, kecap asin, saus sambal, cabai bubuk, minyak wijen, biji wijen, brown sugar, dan lada putih, lalu masukkan daging ayam dan aduk hingga terlumuri rata
- Simpan daging sapi dan ayam yang sudah dimarinasi di dalam kulkas hingga akan dipanggang
- Iris bawang putih dan cabai hijau untuk pelengkap, lalu siapkan selada
- Untuk saus cocolan, campurkan merica, garam, dan minyak wijen
- Panaskan grill pan hingga benar-benar panas, lalu olesi permukaannya dengan sedikit minyak
- Panggang daging sapi dan ayam sedikit demi sedikit agar daging terpanggang dengan baik
- Panggang juga bawang putih dan cabai hijau sesuai selera
- Masak daging hingga matang, permukaannya agak kering, dan terbentuk karamelisasi
- Sajikan Korean BBQ dengan saus cocolan, bawang putih, cabai hijau, dan selada untuk membungkus daging
Ingredients
For the Beef:
For the Chicken:
Condiments:
Dipping Sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- For the beef version, combine the grated garlic, grated onion, grated ginger, grated pear, fish sauce, soy sauce, sesame oil, black pepper, and brown sugar, then add the beef and mix until evenly coated
- For the spicy chicken version, combine the grated garlic, grated onion, grated pear, grated ginger, fish sauce, soy sauce, chili sauce, chili powder, sesame oil, sesame seeds, brown sugar, and white pepper, then add the chicken and mix until evenly coated
- Refrigerate the marinated beef and chicken until ready to grill
- Slice the garlic and green chilies for the accompaniments, then prepare the lettuce
- For the dipping sauce, combine the pepper, salt, and sesame oil
- Heat a grill pan until very hot, then lightly brush the surface with oil
- Grill the beef and chicken in small batches so the meat sears properly
- Grill the garlic and green chilies as desired
- Cook the meat until done, slightly dry on the surface, and caramelized
- Serve the Korean BBQ with the dipping sauce, garlic, green chilies, and lettuce for wrapping the meat
Mode Masak
Resep Korean BBQ
Korean BBQ Recipe
Ala Resto Tapi Ekonomis: Resep Korean BBQ
Ala Resto Tapi Ekonomis: Resep Korean BBQ
Bahan
Untuk Daging Sapi:
Untuk Daging Ayam:
Bahan Pelengkap:
Untuk Cocolan:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Untuk versi sapi, campurkan bawang putih parut, bawang bombai parut, jahe parut, buah pir parut, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, lada hitam, dan brown sugar, lalu masukkan daging sapi dan aduk hingga terlumuri rata
- Untuk versi ayam pedas, campurkan bawang putih parut, bawang bombai parut, buah pir parut, jahe parut, kecap ikan, kecap asin, saus sambal, cabai bubuk, minyak wijen, biji wijen, brown sugar, dan lada putih, lalu masukkan daging ayam dan aduk hingga terlumuri rata
- Simpan daging sapi dan ayam yang sudah dimarinasi di dalam kulkas hingga akan dipanggang
- Iris bawang putih dan cabai hijau untuk pelengkap, lalu siapkan selada
- Untuk saus cocolan, campurkan merica, garam, dan minyak wijen
- Panaskan grill pan hingga benar-benar panas, lalu olesi permukaannya dengan sedikit minyak
- Panggang daging sapi dan ayam sedikit demi sedikit agar daging terpanggang dengan baik
- Panggang juga bawang putih dan cabai hijau sesuai selera
- Masak daging hingga matang, permukaannya agak kering, dan terbentuk karamelisasi
- Sajikan Korean BBQ dengan saus cocolan, bawang putih, cabai hijau, dan selada untuk membungkus daging
Ingredients
For the Beef:
For the Chicken:
Condiments:
Dipping Sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- For the beef version, combine the grated garlic, grated onion, grated ginger, grated pear, fish sauce, soy sauce, sesame oil, black pepper, and brown sugar, then add the beef and mix until evenly coated
- For the spicy chicken version, combine the grated garlic, grated onion, grated pear, grated ginger, fish sauce, soy sauce, chili sauce, chili powder, sesame oil, sesame seeds, brown sugar, and white pepper, then add the chicken and mix until evenly coated
- Refrigerate the marinated beef and chicken until ready to grill
- Slice the garlic and green chilies for the accompaniments, then prepare the lettuce
- For the dipping sauce, combine the pepper, salt, and sesame oil
- Heat a grill pan until very hot, then lightly brush the surface with oil
- Grill the beef and chicken in small batches so the meat sears properly
- Grill the garlic and green chilies as desired
- Cook the meat until done, slightly dry on the surface, and caramelized
- Serve the Korean BBQ with the dipping sauce, garlic, green chilies, and lettuce for wrapping the meat
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
