TAHUN BARUAN - RESEP BBQ KOREA DI RUMAH..
Resep
Korean BBQ at Home (New Year's Special)
Bahan
3 Jenis daging :
teriyaki sauce :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video — tonton videonya kalau ragu.
- Untuk karubi: campurkan chili powder, gochujang sauce, minyak wijen, garam, bonito powder, dan kecap asin, aduk rata untuk bumbu marinasi.
- Marinasi karubi dengan bumbu tersebut, simpan di kulkas minimal 1 jam (idealnya semalaman) agar bumbu meresap.
- Untuk teriyaki sauce: campurkan kecap asin, gula, bonito powder, air, dan bawang putih geprek, masak hingga mendidih.
- Kentalkan saus dengan larutan tepung sagu dan air, masak hingga mengental, lalu sisihkan.
- Panaskan grill listrik, tambahkan margarin/mentega, masukkan jamur, bumbui sedikit garam.
- Masak saikoro yang sudah dibumbui garam dan lada di atas grill panas hingga matang sesuai selera.
- Keluarkan karubi yang sudah dimarinasi dari kulkas, masak di atas grill hingga matang dan sedikit karamelisasi.
- Masak rib eye tipis yang sudah dibumbui garam dan lada di atas grill sebentar saja.
- Sajikan ketiga jenis daging panggang dengan saus teriyaki, kimchi, selada, dan bawang putih mentah sebagai pelengkap.
Ingredients
3 types of meat:
Teriyaki sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration — watch the video if unsure.
- For the karubi: mix chili powder, gochujang sauce, sesame oil, salt, bonito powder, and soy sauce together for the marinade.
- Marinate the karubi in this mixture, refrigerate for at least 1 hour (ideally overnight) so the flavor soaks in.
- For the teriyaki sauce: combine soy sauce, sugar, bonito powder, water, and smashed garlic, bring to a boil.
- Thicken the sauce with a tapioca-water slurry, cook until thickened, then set aside.
- Heat the electric grill, add margarine/butter, add the mushrooms, and season with a little salt.
- Cook the saikoro beef (seasoned with salt and pepper) on the hot grill until done to your liking.
- Take the marinated karubi out of the fridge and cook it on the grill until done and slightly caramelized.
- Cook the thinly sliced rib eye (seasoned with salt and pepper) briefly on the grill.
- Serve all three grilled meats with the teriyaki sauce, kimchi, lettuce, and raw garlic as accompaniments.
Mode Masak
Resep
Korean BBQ at Home (New Year's Special)
TAHUN BARUAN - RESEP BBQ KOREA DI RUMAH..
TAHUN BARUAN - RESEP BBQ KOREA DI RUMAH..
Bahan
3 Jenis daging :
teriyaki sauce :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video — tonton videonya kalau ragu.
- Untuk karubi: campurkan chili powder, gochujang sauce, minyak wijen, garam, bonito powder, dan kecap asin, aduk rata untuk bumbu marinasi.
- Marinasi karubi dengan bumbu tersebut, simpan di kulkas minimal 1 jam (idealnya semalaman) agar bumbu meresap.
- Untuk teriyaki sauce: campurkan kecap asin, gula, bonito powder, air, dan bawang putih geprek, masak hingga mendidih.
- Kentalkan saus dengan larutan tepung sagu dan air, masak hingga mengental, lalu sisihkan.
- Panaskan grill listrik, tambahkan margarin/mentega, masukkan jamur, bumbui sedikit garam.
- Masak saikoro yang sudah dibumbui garam dan lada di atas grill panas hingga matang sesuai selera.
- Keluarkan karubi yang sudah dimarinasi dari kulkas, masak di atas grill hingga matang dan sedikit karamelisasi.
- Masak rib eye tipis yang sudah dibumbui garam dan lada di atas grill sebentar saja.
- Sajikan ketiga jenis daging panggang dengan saus teriyaki, kimchi, selada, dan bawang putih mentah sebagai pelengkap.
Ingredients
3 types of meat:
Teriyaki sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration — watch the video if unsure.
- For the karubi: mix chili powder, gochujang sauce, sesame oil, salt, bonito powder, and soy sauce together for the marinade.
- Marinate the karubi in this mixture, refrigerate for at least 1 hour (ideally overnight) so the flavor soaks in.
- For the teriyaki sauce: combine soy sauce, sugar, bonito powder, water, and smashed garlic, bring to a boil.
- Thicken the sauce with a tapioca-water slurry, cook until thickened, then set aside.
- Heat the electric grill, add margarine/butter, add the mushrooms, and season with a little salt.
- Cook the saikoro beef (seasoned with salt and pepper) on the hot grill until done to your liking.
- Take the marinated karubi out of the fridge and cook it on the grill until done and slightly caramelized.
- Cook the thinly sliced rib eye (seasoned with salt and pepper) briefly on the grill.
- Serve all three grilled meats with the teriyaki sauce, kimchi, lettuce, and raw garlic as accompaniments.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
