BOLU MARMER ANTI SERET DAN SUPER LEMBUT
Bolu Marmer
Marble Butter Cake (Bolu Marmer)
Bahan
Cara Membuat
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan margarin tipis-tipis.
- Taburi loyang dengan tepung terigu tipis-tipis hingga seluruh permukaannya tertutup, buang sisa tepungnya, lalu sisihkan.
- Masukkan gula pasir, margarin, dan emulsifier ke dalam wadah.
- Mikser dengan kecepatan maksimal sekitar lima menit hingga margarin mengembang dan gula larut.
- Masukkan telur satu per satu sambil dimikser sekitar satu menit setiap telur dengan kecepatan maksimal hingga semua telur masuk.
- Tambahkan vanila, lalu mikser lagi sekitar dua menit hingga tercampur rata.
- Masukkan baking powder, susu bubuk, dan tepung terigu sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergumpal.
- Mikser dengan kecepatan paling rendah atau aduk dengan spatula hingga adonan benar-benar tercampur rata.
- Tuang susu cair, lalu aduk balik dari bawah ke atas hingga tidak ada endapan cairan di bagian bawah.
- Ambil sepertiga bagian adonan, campur dengan coklat bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan kuning ke dalam loyang.
- Tuang adonan coklat selang-seling lalu tutup lagi dengan adonan kuning, begitu seterusnya hingga seluruh adonan masuk; sisakan sedikit adonan coklat untuk bagian atas.
- Buat motif di bagian dalam adonan menggunakan tusuk sate atau garpu.
- Tuang sisa adonan coklat di permukaan, lalu buat motif di bagian permukaannya saja.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
- Panggang di rak paling bawah oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celsius, api atas dan api bawah, sekitar 50 menit hingga tes tusuk bersih.
- Biarkan bolu hingga dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong sesuai selera.
Ingredients
Steps
- Grease a 24 cm round tin with a thin layer of margarine.
- Dust the tin thinly with wheat flour until the whole surface is coated, tip out the excess flour, then set it aside.
- Put the sugar, margarine, and emulsifier into a bowl.
- Beat on maximum speed for about five minutes until the margarine is fluffy and the sugar has dissolved.
- Add the eggs one at a time, beating for about one minute after each on maximum speed until all the eggs are in.
- Add the vanilla, then beat again for about two minutes until evenly combined.
- Add the baking powder, milk powder, and wheat flour, sifting them in so there are no lumps.
- Beat on the lowest speed or fold with a spatula until the batter is thoroughly combined.
- Pour in the liquid milk, then fold from the bottom up until no liquid is left settling at the bottom.
- Take one third of the batter, mix in the cocoa powder, then stir until evenly combined.
- Pour the plain batter into the tin.
- Pour in the chocolate batter in alternating layers then cover it again with plain batter, repeating until all the batter is in; keep a little chocolate batter back for the top.
- Make a pattern through the batter using a satay skewer or a fork.
- Pour the remaining chocolate batter over the surface, then make a pattern in the surface only.
- Tap the tin several times so the trapped air can escape.
- Bake on the lowest rack of a preheated oven at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for about 50 minutes, until a skewer comes out clean.
- Let the cake cool completely, turn it out of the tin, then slice as you like.
Mode Masak
BOLU MARMER ANTI SERET DAN SUPER LEMBUT
BOLU MARMER ANTI SERET DAN SUPER LEMBUT
Bahan
Cara Membuat
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan margarin tipis-tipis.
- Taburi loyang dengan tepung terigu tipis-tipis hingga seluruh permukaannya tertutup, buang sisa tepungnya, lalu sisihkan.
- Masukkan gula pasir, margarin, dan emulsifier ke dalam wadah.
- Mikser dengan kecepatan maksimal sekitar lima menit hingga margarin mengembang dan gula larut.
- Masukkan telur satu per satu sambil dimikser sekitar satu menit setiap telur dengan kecepatan maksimal hingga semua telur masuk.
- Tambahkan vanila, lalu mikser lagi sekitar dua menit hingga tercampur rata.
- Masukkan baking powder, susu bubuk, dan tepung terigu sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergumpal.
- Mikser dengan kecepatan paling rendah atau aduk dengan spatula hingga adonan benar-benar tercampur rata.
- Tuang susu cair, lalu aduk balik dari bawah ke atas hingga tidak ada endapan cairan di bagian bawah.
- Ambil sepertiga bagian adonan, campur dengan coklat bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan kuning ke dalam loyang.
- Tuang adonan coklat selang-seling lalu tutup lagi dengan adonan kuning, begitu seterusnya hingga seluruh adonan masuk; sisakan sedikit adonan coklat untuk bagian atas.
- Buat motif di bagian dalam adonan menggunakan tusuk sate atau garpu.
- Tuang sisa adonan coklat di permukaan, lalu buat motif di bagian permukaannya saja.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
- Panggang di rak paling bawah oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celsius, api atas dan api bawah, sekitar 50 menit hingga tes tusuk bersih.
- Biarkan bolu hingga dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong sesuai selera.
Ingredients
Steps
- Grease a 24 cm round tin with a thin layer of margarine.
- Dust the tin thinly with wheat flour until the whole surface is coated, tip out the excess flour, then set it aside.
- Put the sugar, margarine, and emulsifier into a bowl.
- Beat on maximum speed for about five minutes until the margarine is fluffy and the sugar has dissolved.
- Add the eggs one at a time, beating for about one minute after each on maximum speed until all the eggs are in.
- Add the vanilla, then beat again for about two minutes until evenly combined.
- Add the baking powder, milk powder, and wheat flour, sifting them in so there are no lumps.
- Beat on the lowest speed or fold with a spatula until the batter is thoroughly combined.
- Pour in the liquid milk, then fold from the bottom up until no liquid is left settling at the bottom.
- Take one third of the batter, mix in the cocoa powder, then stir until evenly combined.
- Pour the plain batter into the tin.
- Pour in the chocolate batter in alternating layers then cover it again with plain batter, repeating until all the batter is in; keep a little chocolate batter back for the top.
- Make a pattern through the batter using a satay skewer or a fork.
- Pour the remaining chocolate batter over the surface, then make a pattern in the surface only.
- Tap the tin several times so the trapped air can escape.
- Bake on the lowest rack of a preheated oven at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for about 50 minutes, until a skewer comes out clean.
- Let the cake cool completely, turn it out of the tin, then slice as you like.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
