1X SEMINGGU SAYA MEMBUAT KUE INI SANGAT ENAK LEMBUT DAN EMPUK - RESEP BOLU MARMER PANDAN KUKUS
Bolu Marmer Pandan Kukus
Steamed Pandan Marble Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 5 butir telur, 11 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok teh SP ke dalam wadah.
- Mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi sekitar 8-10 menit hingga adonan mengembang, berwarna putih, dan berjejak.
- Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 185 gram tepung terigu protein sedang yang sudah diayak.
- Aduk pelan-pelan terlebih dahulu, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah sekitar 20 detik hingga tercampur rata.
- Aduk sebentar dengan spatula menggunakan teknik dibalik dari bawah ke atas.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta vanilla, 2 bungkus santan kelapa siap pakai (130 ml), 160 ml minyak goreng, dan 1 bungkus susu kental manis (40 gram).
- Aduk dengan teknik dibalik hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada endapan minyak di bagian bawah adonan.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan 1 sendok teh pasta pandan pada salah satu bagian, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan margarin, lalu taburi dan ratakan sedikit tepung terigu di bagian dalamnya.
- Tuang 2 sendok adonan warna hijau ke dalam loyang, lalu 2 sendok adonan warna putih, secara bergantian hingga adonan habis.
- Hentak-hentak loyang agar udara di dalam adonan keluar.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih, lalu kukus 30 menit dengan api sedang dan tutup kukusan dilapisi kain bersih.
- Setelah 30 menit, buka kukusan, cek kematangan dengan lidi, lalu angkat.
- Keluarkan kue dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 5 eggs, 11 tablespoons of granulated sugar, and 1 teaspoon of SP emulsifier into a bowl.
- Beat from low speed up to high speed for about 8-10 minutes, until the batter is risen, pale, and holds a ribbon.
- Add 1/2 teaspoon of salt with 185 grams of sifted medium-protein all-purpose flour.
- Fold it in gently first, then beat on the lowest speed for about 20 seconds, until combined.
- Finish with a spatula, folding from the bottom upward.
- Add 1 teaspoon of vanilla paste, 2 sachets of ready-to-use coconut milk (130 ml), 160 ml of cooking oil, and 1 sachet of sweetened condensed milk (40 grams).
- Fold it from the bottom upward until perfectly combined, with no oil settling at the base of the batter.
- Split the batter in two, work 1 teaspoon of pandan paste into one half, then mix the colour in evenly.
- Grease a 24 cm tin with margarine, then dust the inside with a little all-purpose flour.
- Spoon 2 tablespoons of the green batter into the tin, then 2 tablespoons of the plain batter, alternating until both run out.
- Tap the tin so trapped air escapes.
- Set the tin in a steamer of boiling water, then steam for 30 minutes over medium heat with a clean cloth under the lid.
- After 30 minutes, open the steamer, test it with a skewer, then take it out.
- Turn the cake out of the tin, then slice it for serving.
Mode Masak
1X SEMINGGU SAYA MEMBUAT KUE INI SANGAT ENAK LEMBUT DAN EMPUK - RESEP BOLU MARMER PANDAN KUKUS
1X SEMINGGU SAYA MEMBUAT KUE INI SANGAT ENAK LEMBUT DAN EMPUK - RESEP BOLU MARMER PANDAN KUKUS
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 5 butir telur, 11 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok teh SP ke dalam wadah.
- Mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi sekitar 8-10 menit hingga adonan mengembang, berwarna putih, dan berjejak.
- Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 185 gram tepung terigu protein sedang yang sudah diayak.
- Aduk pelan-pelan terlebih dahulu, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah sekitar 20 detik hingga tercampur rata.
- Aduk sebentar dengan spatula menggunakan teknik dibalik dari bawah ke atas.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta vanilla, 2 bungkus santan kelapa siap pakai (130 ml), 160 ml minyak goreng, dan 1 bungkus susu kental manis (40 gram).
- Aduk dengan teknik dibalik hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada endapan minyak di bagian bawah adonan.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan 1 sendok teh pasta pandan pada salah satu bagian, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan margarin, lalu taburi dan ratakan sedikit tepung terigu di bagian dalamnya.
- Tuang 2 sendok adonan warna hijau ke dalam loyang, lalu 2 sendok adonan warna putih, secara bergantian hingga adonan habis.
- Hentak-hentak loyang agar udara di dalam adonan keluar.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih, lalu kukus 30 menit dengan api sedang dan tutup kukusan dilapisi kain bersih.
- Setelah 30 menit, buka kukusan, cek kematangan dengan lidi, lalu angkat.
- Keluarkan kue dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 5 eggs, 11 tablespoons of granulated sugar, and 1 teaspoon of SP emulsifier into a bowl.
- Beat from low speed up to high speed for about 8-10 minutes, until the batter is risen, pale, and holds a ribbon.
- Add 1/2 teaspoon of salt with 185 grams of sifted medium-protein all-purpose flour.
- Fold it in gently first, then beat on the lowest speed for about 20 seconds, until combined.
- Finish with a spatula, folding from the bottom upward.
- Add 1 teaspoon of vanilla paste, 2 sachets of ready-to-use coconut milk (130 ml), 160 ml of cooking oil, and 1 sachet of sweetened condensed milk (40 grams).
- Fold it from the bottom upward until perfectly combined, with no oil settling at the base of the batter.
- Split the batter in two, work 1 teaspoon of pandan paste into one half, then mix the colour in evenly.
- Grease a 24 cm tin with margarine, then dust the inside with a little all-purpose flour.
- Spoon 2 tablespoons of the green batter into the tin, then 2 tablespoons of the plain batter, alternating until both run out.
- Tap the tin so trapped air escapes.
- Set the tin in a steamer of boiling water, then steam for 30 minutes over medium heat with a clean cloth under the lid.
- After 30 minutes, open the steamer, test it with a skewer, then take it out.
- Turn the cake out of the tin, then slice it for serving.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
