BOLU MACAN SUPER LEMBUT DAN ENAK | Anti seret Tanpa Pengembang | BOLU MARMER
Bolu Macan Marmer
Super Soft Tiger Marble Cake
Bahan
Cara Membuat
- Campur 1 sdm margarin, 1 sdm minyak goreng, dan 1 sdm tepung terigu hingga rata untuk bahan olesan loyang.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan campuran tersebut tipis-tipis.
- Ayak 225 gr tepung terigu dan 20 gr susu bubuk lalu sisihkan.
- Masukkan 300 gr margarin, 300 gr gula halus, dan 1/2 sdt vanili bubuk ke dalam wadah.
- Mixer dengan kecepatan maksimal sekitar delapan menit hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan 9 kuning telur satu per satu sambil dimixer sekitar 10 detik setiap kali hingga tercampur rata.
- Masukkan 2 sdm susu kental manis lalu mixer lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak secara bertahap sambil dimixer dengan kecepatan rendah.
- Lanjut aduk dengan spatula hingga adonannya kental dan tercampur rata, lalu sisihkan.
- Mixer 6 putih telur dengan kecepatan maksimal sekitar tiga menit hingga soft peak.
- Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Ambil sepertiga bagian adonan untuk diberi warna coklat.
- Campur 1 sdm selai coklat, 2 sdm coklat bubuk, dan 1/2 sdm pasta coklat dengan sedikit adonan, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan campuran coklat ke dalam sepertiga adonan tadi lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan dasar ke dalam loyang lalu ratakan.
- Tuang adonan coklat secara selang-seling hingga seluruh adonan masuk ke dalam loyang.
- Ukir bagian atas adonan agar motifnya cantik.
- Panggang di rak paling bawah dengan suhu 175 derajat Celcius api bawah sekitar 45 menit.
- Lanjutkan memanggang dengan suhu 175 derajat Celcius api atas dan api bawah sekitar 10 menit.
- Lakukan tes tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel angkat loyang dari oven.
- Keluarkan bolu dari loyang, biarkan hingga dingin, lalu potong dengan pisau tajam.
Ingredients
Steps
- Mix 1 tbsp margarine, 1 tbsp cooking oil, and 1 tbsp wheat flour into a pan release paste.
- Brush a 24 cm round pan thinly with that paste.
- Sift 225 g wheat flour and 20 g milk powder, then set aside.
- Put 300 g margarine, 300 g powdered sugar, and 1/2 tsp vanilla powder into a bowl.
- Beat at maximum speed for about eight minutes until fluffy and pale.
- Add 9 egg yolks one at a time, beating about 10 seconds each time until combined.
- Add 2 tbsp sweetened condensed milk then beat again until combined.
- Add the sifted flour and milk powder gradually while mixing at low speed.
- Continue folding with a spatula until the batter is thick and evenly combined, then set it aside.
- Beat 6 egg whites at maximum speed for about three minutes to soft peaks.
- Fold the beaten egg whites into the yolk batter in stages until evenly combined.
- Take one third of the batter to be coloured with chocolate.
- Mix 1 tbsp chocolate spread, 2 tbsp cocoa powder, and 1/2 tbsp chocolate paste with a little batter until smooth.
- Stir that chocolate mixture into the reserved third of the batter until evenly combined.
- Pour the plain batter into the pan and level it.
- Pour the chocolate batter in alternately until all the batter is in the pan.
- Swirl the top of the batter to make the marbling pretty.
- Bake on the lowest rack at 175 degrees Celsius with bottom heat for about 45 minutes.
- Keep baking at 175 degrees Celsius with top and bottom heat for about 10 more minutes.
- Do a skewer test, and if no batter sticks take the pan out of the oven.
- Turn the cake out of the pan, let it cool, then slice it with a sharp knife.
Mode Masak
BOLU MACAN SUPER LEMBUT DAN ENAK | Anti seret Tanpa Pengembang | BOLU MARMER
BOLU MACAN SUPER LEMBUT DAN ENAK | Anti seret Tanpa Pengembang | BOLU MARMER
Bahan
Cara Membuat
- Campur 1 sdm margarin, 1 sdm minyak goreng, dan 1 sdm tepung terigu hingga rata untuk bahan olesan loyang.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan campuran tersebut tipis-tipis.
- Ayak 225 gr tepung terigu dan 20 gr susu bubuk lalu sisihkan.
- Masukkan 300 gr margarin, 300 gr gula halus, dan 1/2 sdt vanili bubuk ke dalam wadah.
- Mixer dengan kecepatan maksimal sekitar delapan menit hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan 9 kuning telur satu per satu sambil dimixer sekitar 10 detik setiap kali hingga tercampur rata.
- Masukkan 2 sdm susu kental manis lalu mixer lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak secara bertahap sambil dimixer dengan kecepatan rendah.
- Lanjut aduk dengan spatula hingga adonannya kental dan tercampur rata, lalu sisihkan.
- Mixer 6 putih telur dengan kecepatan maksimal sekitar tiga menit hingga soft peak.
- Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Ambil sepertiga bagian adonan untuk diberi warna coklat.
- Campur 1 sdm selai coklat, 2 sdm coklat bubuk, dan 1/2 sdm pasta coklat dengan sedikit adonan, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan campuran coklat ke dalam sepertiga adonan tadi lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan dasar ke dalam loyang lalu ratakan.
- Tuang adonan coklat secara selang-seling hingga seluruh adonan masuk ke dalam loyang.
- Ukir bagian atas adonan agar motifnya cantik.
- Panggang di rak paling bawah dengan suhu 175 derajat Celcius api bawah sekitar 45 menit.
- Lanjutkan memanggang dengan suhu 175 derajat Celcius api atas dan api bawah sekitar 10 menit.
- Lakukan tes tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel angkat loyang dari oven.
- Keluarkan bolu dari loyang, biarkan hingga dingin, lalu potong dengan pisau tajam.
Ingredients
Steps
- Mix 1 tbsp margarine, 1 tbsp cooking oil, and 1 tbsp wheat flour into a pan release paste.
- Brush a 24 cm round pan thinly with that paste.
- Sift 225 g wheat flour and 20 g milk powder, then set aside.
- Put 300 g margarine, 300 g powdered sugar, and 1/2 tsp vanilla powder into a bowl.
- Beat at maximum speed for about eight minutes until fluffy and pale.
- Add 9 egg yolks one at a time, beating about 10 seconds each time until combined.
- Add 2 tbsp sweetened condensed milk then beat again until combined.
- Add the sifted flour and milk powder gradually while mixing at low speed.
- Continue folding with a spatula until the batter is thick and evenly combined, then set it aside.
- Beat 6 egg whites at maximum speed for about three minutes to soft peaks.
- Fold the beaten egg whites into the yolk batter in stages until evenly combined.
- Take one third of the batter to be coloured with chocolate.
- Mix 1 tbsp chocolate spread, 2 tbsp cocoa powder, and 1/2 tbsp chocolate paste with a little batter until smooth.
- Stir that chocolate mixture into the reserved third of the batter until evenly combined.
- Pour the plain batter into the pan and level it.
- Pour the chocolate batter in alternately until all the batter is in the pan.
- Swirl the top of the batter to make the marbling pretty.
- Bake on the lowest rack at 175 degrees Celsius with bottom heat for about 45 minutes.
- Keep baking at 175 degrees Celsius with top and bottom heat for about 10 more minutes.
- Do a skewer test, and if no batter sticks take the pan out of the oven.
- Turn the cake out of the pan, let it cool, then slice it with a sharp knife.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
