PANTAS BANYAK YANG SUKA, PAKAI CARA INI BUAT BOLU MARMER EKONOMIS RASA PREMIUM
Bolu Marmer
Budget Marble Cake with a Premium Taste
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 200 gr gula pasir, 6 butir telur, dan 1 sdt emulsifier ke dalam wadah, lalu mixer dengan speed maksimal sekitar 7 sampai 10 menit sampai adonan mengembang, kental, dan berjejak.
- Masukkan 300 gr tepung terigu protein sedang yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan speed paling rendah sampai tercampur rata.
- Masukkan 30 gr susu bubuk lalu lanjut mixer sampai tercampur rata.
- Larutkan 100 gr susu kental manis dengan 50 ml air panas, aduk rata, lalu masukkan 50 ml minyak goreng dan aduk lagi sampai tercampur rata.
- Mixer 200 gr margarin dengan speed maksimal sekitar 3 menit sampai mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan campuran susu kental manis ke dalam margarin lalu lanjut mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata.
- Tuang campuran margarin ke dalam adonan telur, tambahkan 1 sdt vanila, lalu mixer dengan speed paling rendah sampai tercampur rata.
- Lanjut aduk adonan menggunakan spatula untuk memastikan adonannya sudah tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, tambahkan 1 sdt pasta coklat dan 1 sdm coklat bubuk, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Pisahkan sekitar sepertiga bagian adonan, masukkan adonan coklat tadi, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Olesi loyang dengan campuran 1 sdm tepung terigu, 1 sdm minyak goreng, dan 1 sdm margarin, lalu tuang adonan coklat dan adonan kuning secara selang-seling.
- Buat motif di atasnya dengan sisa adonan lalu hentakkan loyang beberapa kali untuk memecah gelembung udara.
- Panggang di rak bawah oven yang sudah dipanaskan 10 menit dengan suhu 150 derajat Celsius api atas dan api bawah sekitar 50 menit sampai tes tusuk bersih.
- Angkat dan keluarkan loyang dari oven, keluarkan cake dari loyang selagi masih panas atau hangat, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Put 200 g granulated sugar, 6 eggs, and 1 tsp emulsifier into a bowl, then beat on maximum speed for about 7 to 10 minutes until the batter is risen, thick, and holds a ribbon.
- Add 300 g sifted medium-protein flour a little at a time while mixing on the lowest speed until evenly combined.
- Add 30 g milk powder and keep mixing until evenly combined.
- Dissolve 100 g sweetened condensed milk in 50 ml hot water, stir well, then add 50 ml cooking oil and stir again until evenly combined.
- Beat 200 g margarine on maximum speed for about 3 minutes until it is fluffy and pale.
- Add the condensed milk mixture to the margarine and keep mixing on low speed until evenly combined.
- Pour the margarine mixture into the egg batter, add 1 tsp vanilla, then mix on the lowest speed until evenly combined.
- Keep folding the batter with a spatula to make sure it is fully combined.
- Take a little of the batter, add 1 tsp chocolate paste and 1 tbsp cocoa powder, then stir until evenly combined.
- Separate about a third of the batter, add the chocolate mixture to it, then stir until evenly combined.
- Grease the pan with a mixture of 1 tbsp flour, 1 tbsp cooking oil, and 1 tbsp margarine, then pour in the chocolate and plain batters in alternating layers.
- Use the last of the batter to make a pattern on top, then tap the pan a few times to break the air bubbles.
- Bake on the lower rack of an oven preheated for 10 minutes at 150 degrees Celsius with top and bottom heat for about 50 minutes, until a skewer comes out clean.
- Take the pan out of the oven, turn the cake out while it is still hot or warm, then slice and serve.
Mode Masak
PANTAS BANYAK YANG SUKA, PAKAI CARA INI BUAT BOLU MARMER EKONOMIS RASA PREMIUM
PANTAS BANYAK YANG SUKA, PAKAI CARA INI BUAT BOLU MARMER EKONOMIS RASA PREMIUM
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 200 gr gula pasir, 6 butir telur, dan 1 sdt emulsifier ke dalam wadah, lalu mixer dengan speed maksimal sekitar 7 sampai 10 menit sampai adonan mengembang, kental, dan berjejak.
- Masukkan 300 gr tepung terigu protein sedang yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan speed paling rendah sampai tercampur rata.
- Masukkan 30 gr susu bubuk lalu lanjut mixer sampai tercampur rata.
- Larutkan 100 gr susu kental manis dengan 50 ml air panas, aduk rata, lalu masukkan 50 ml minyak goreng dan aduk lagi sampai tercampur rata.
- Mixer 200 gr margarin dengan speed maksimal sekitar 3 menit sampai mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan campuran susu kental manis ke dalam margarin lalu lanjut mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata.
- Tuang campuran margarin ke dalam adonan telur, tambahkan 1 sdt vanila, lalu mixer dengan speed paling rendah sampai tercampur rata.
- Lanjut aduk adonan menggunakan spatula untuk memastikan adonannya sudah tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, tambahkan 1 sdt pasta coklat dan 1 sdm coklat bubuk, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Pisahkan sekitar sepertiga bagian adonan, masukkan adonan coklat tadi, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Olesi loyang dengan campuran 1 sdm tepung terigu, 1 sdm minyak goreng, dan 1 sdm margarin, lalu tuang adonan coklat dan adonan kuning secara selang-seling.
- Buat motif di atasnya dengan sisa adonan lalu hentakkan loyang beberapa kali untuk memecah gelembung udara.
- Panggang di rak bawah oven yang sudah dipanaskan 10 menit dengan suhu 150 derajat Celsius api atas dan api bawah sekitar 50 menit sampai tes tusuk bersih.
- Angkat dan keluarkan loyang dari oven, keluarkan cake dari loyang selagi masih panas atau hangat, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Put 200 g granulated sugar, 6 eggs, and 1 tsp emulsifier into a bowl, then beat on maximum speed for about 7 to 10 minutes until the batter is risen, thick, and holds a ribbon.
- Add 300 g sifted medium-protein flour a little at a time while mixing on the lowest speed until evenly combined.
- Add 30 g milk powder and keep mixing until evenly combined.
- Dissolve 100 g sweetened condensed milk in 50 ml hot water, stir well, then add 50 ml cooking oil and stir again until evenly combined.
- Beat 200 g margarine on maximum speed for about 3 minutes until it is fluffy and pale.
- Add the condensed milk mixture to the margarine and keep mixing on low speed until evenly combined.
- Pour the margarine mixture into the egg batter, add 1 tsp vanilla, then mix on the lowest speed until evenly combined.
- Keep folding the batter with a spatula to make sure it is fully combined.
- Take a little of the batter, add 1 tsp chocolate paste and 1 tbsp cocoa powder, then stir until evenly combined.
- Separate about a third of the batter, add the chocolate mixture to it, then stir until evenly combined.
- Grease the pan with a mixture of 1 tbsp flour, 1 tbsp cooking oil, and 1 tbsp margarine, then pour in the chocolate and plain batters in alternating layers.
- Use the last of the batter to make a pattern on top, then tap the pan a few times to break the air bubbles.
- Bake on the lower rack of an oven preheated for 10 minutes at 150 degrees Celsius with top and bottom heat for about 50 minutes, until a skewer comes out clean.
- Take the pan out of the oven, turn the cake out while it is still hot or warm, then slice and serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
