PANTAS BANYAK YANG SUKA‼️RASANYA LEMBUT DAN ENAK, BOLU MARMER EKONOMIS
Bolu Marmer Kukus
Economical Marble Sponge Cake
Bahan
Cara Membuat
- Campur 1 sendok makan tepung terigu, 1 sendok makan margarin, dan 1 sendok makan minyak goreng untuk bahan olesan, aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan bahan olesan tipis-tipis saja.
- Siapkan wadah, masukkan 5 butir telur, 2 kuning telur, 200 gram gula pasir, dan satu setengah sendok teh emulsifier.
- Mixer dengan speed maksimal sekitar 10 menit hingga adonannya putih, mengembang, kental, dan berjejak.
- Setelah sekitar 10 menit di mixer dan jejak mixernya tidak mudah tenggelam, matikan mixernya.
- Masukkan 210 gram tepung terigu dan 35 gram susu bubuk sambil diayak.
- Aduk dulu supaya tepungnya tidak berterbangan.
- Nyalakan kembali mixer dengan speed paling rendah, mixer sebentar sekitar 30 detik asal tercampur rata.
- Masukkan 1 sendok teh vanila dan 200 gram margarin yang telah dilelehkan dan sudah dingin.
- Aduk perlahan dengan teknik aduk balik dari bawah ke atas hingga tercampur rata dan tidak ada endapan cairan margarin.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian sama rata.
- Ambil sedikit adonan dari satu bagian, campur dengan 1 sendok makan coklat bubuk dan 1 sendok teh pasta coklat, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan coklat itu kembali ke bagian adonan yang tadi diambil, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Untuk satu bagian adonan lagi, masukkan setengah sendok teh pasta pandan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang secara selang-seling.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam adonan bisa keluar.
- Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 50 menit sampai bolunya matang.
- Setelah sekitar 50 menit dipanggang, tes tusuk bolu, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Diamkan sebentar hingga bolunya hangat, lalu keluarkan bolu dari loyang.
- Potong bolu dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Mix 1 tbsp wheat flour, 1 tbsp margarine, and 1 tbsp cooking oil for the tin coating, stir until evenly combined.
- Grease a 24 cm round tin thinly with the coating mixture.
- Prepare a bowl, add 5 eggs, 2 egg yolks, 200 g granulated sugar, and 1 1/2 tsp emulsifier.
- Beat at maximum speed for about 10 minutes until the batter is pale, risen, thick, and holds a trail.
- After about 10 minutes of beating, when the mixer trail no longer sinks easily, turn off the mixer.
- Add 210 g wheat flour and 35 g milk powder, sifting them in.
- Fold briefly first so the flour does not fly about.
- Turn the mixer back on at the lowest speed and beat briefly for about 30 seconds, just until evenly combined.
- Add 1 tsp vanilla and 200 g melted margarine that has cooled down.
- Fold slowly from the bottom up until evenly combined and there is no pool of margarine left.
- Divide the batter into three equal portions.
- Take a little batter from one portion, mix it with 1 tbsp cocoa powder and 1 tsp chocolate paste, then stir until evenly combined.
- Return that chocolate batter to the portion it came from, then stir until evenly combined.
- For one more portion, add 1/2 tsp pandan paste, then stir until evenly combined.
- Pour the batters into the tin alternately.
- Tap the tin a few times so trapped air can escape.
- Bake at 150 degrees Celsius using top and bottom heat for about 50 minutes until the cake is done.
- After about 50 minutes of baking, do a skewer test, then take the tin out of the oven.
- Let it stand briefly until the cake is just warm, then turn the cake out of the tin.
- Slice the cake and serve.
Mode Masak
PANTAS BANYAK YANG SUKA‼️RASANYA LEMBUT DAN ENAK, BOLU MARMER EKONOMIS
PANTAS BANYAK YANG SUKA‼️RASANYA LEMBUT DAN ENAK, BOLU MARMER EKONOMIS
Bahan
Cara Membuat
- Campur 1 sendok makan tepung terigu, 1 sendok makan margarin, dan 1 sendok makan minyak goreng untuk bahan olesan, aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan bahan olesan tipis-tipis saja.
- Siapkan wadah, masukkan 5 butir telur, 2 kuning telur, 200 gram gula pasir, dan satu setengah sendok teh emulsifier.
- Mixer dengan speed maksimal sekitar 10 menit hingga adonannya putih, mengembang, kental, dan berjejak.
- Setelah sekitar 10 menit di mixer dan jejak mixernya tidak mudah tenggelam, matikan mixernya.
- Masukkan 210 gram tepung terigu dan 35 gram susu bubuk sambil diayak.
- Aduk dulu supaya tepungnya tidak berterbangan.
- Nyalakan kembali mixer dengan speed paling rendah, mixer sebentar sekitar 30 detik asal tercampur rata.
- Masukkan 1 sendok teh vanila dan 200 gram margarin yang telah dilelehkan dan sudah dingin.
- Aduk perlahan dengan teknik aduk balik dari bawah ke atas hingga tercampur rata dan tidak ada endapan cairan margarin.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian sama rata.
- Ambil sedikit adonan dari satu bagian, campur dengan 1 sendok makan coklat bubuk dan 1 sendok teh pasta coklat, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan coklat itu kembali ke bagian adonan yang tadi diambil, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Untuk satu bagian adonan lagi, masukkan setengah sendok teh pasta pandan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang secara selang-seling.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam adonan bisa keluar.
- Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 50 menit sampai bolunya matang.
- Setelah sekitar 50 menit dipanggang, tes tusuk bolu, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Diamkan sebentar hingga bolunya hangat, lalu keluarkan bolu dari loyang.
- Potong bolu dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Mix 1 tbsp wheat flour, 1 tbsp margarine, and 1 tbsp cooking oil for the tin coating, stir until evenly combined.
- Grease a 24 cm round tin thinly with the coating mixture.
- Prepare a bowl, add 5 eggs, 2 egg yolks, 200 g granulated sugar, and 1 1/2 tsp emulsifier.
- Beat at maximum speed for about 10 minutes until the batter is pale, risen, thick, and holds a trail.
- After about 10 minutes of beating, when the mixer trail no longer sinks easily, turn off the mixer.
- Add 210 g wheat flour and 35 g milk powder, sifting them in.
- Fold briefly first so the flour does not fly about.
- Turn the mixer back on at the lowest speed and beat briefly for about 30 seconds, just until evenly combined.
- Add 1 tsp vanilla and 200 g melted margarine that has cooled down.
- Fold slowly from the bottom up until evenly combined and there is no pool of margarine left.
- Divide the batter into three equal portions.
- Take a little batter from one portion, mix it with 1 tbsp cocoa powder and 1 tsp chocolate paste, then stir until evenly combined.
- Return that chocolate batter to the portion it came from, then stir until evenly combined.
- For one more portion, add 1/2 tsp pandan paste, then stir until evenly combined.
- Pour the batters into the tin alternately.
- Tap the tin a few times so trapped air can escape.
- Bake at 150 degrees Celsius using top and bottom heat for about 50 minutes until the cake is done.
- After about 50 minutes of baking, do a skewer test, then take the tin out of the oven.
- Let it stand briefly until the cake is just warm, then turn the cake out of the tin.
- Slice the cake and serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
