KOMBINASI FIX ENAK - TUMIS KECIPIR PINDANG BUMBU KECAP
Resep : @simplerudy
Tumis Kecipir Pindang Bumbu Kecap (Winged Bean Stir-Fry with Salted Tuna in Sweet Soy Sauce)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Cara Membuat
- Campur rata garam, gula, dan Ladaku Merica Bubuk (bahan 3), kemudian sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, lengkuas dan daun salam, tumis kembali hingga harum
- Masukkan kecap manis dan terasi, masak hingga kecap berbuih
- Masukkan tomat dan cabe rawit, tumis sesaat, tambahkan suwiran ikan tongkol, masak hingga ikan menyerap bumbu
- Masukkan air, aduk rata (angkat lengkuas dan daun salam yang sudah tidak dipergunakan)
- Masukkan campuran garam, gula, dan Ladaku Merica Bubuk (bahan 3), aduk rata
- Masukkan kecipir, masak hingga cukup layu. Angkat dan sajikan selagi hangat
Ingredients
Ingredient 1:
Ingredient 2:
Ingredient 3:
Steps
- Mix the salt, sugar, and Ladaku ground pepper (Ingredient 3) evenly, then set aside.
- Heat the cooking oil, and sauté the garlic until golden. Add the shallots, galangal, and bay leaves, and sauté again until fragrant.
- Add the sweet soy sauce and shrimp paste, and cook until the sauce bubbles.
- Add the tomato and bird's-eye chilies, sauté briefly, then add the shredded tuna, and cook until the fish absorbs the seasoning.
- Add the water, and stir well (remove the galangal and bay leaves, which are no longer needed).
- Add the salt, sugar, and Ladaku ground pepper mixture (Ingredient 3), and mix well.
- Add the winged beans, and cook until fairly wilted. Remove and serve while warm.
Mode Masak
Resep : @simplerudy
Tumis Kecipir Pindang Bumbu Kecap (Winged Bean Stir-Fry with Salted Tuna in Sweet Soy Sauce)
KOMBINASI FIX ENAK - TUMIS KECIPIR PINDANG BUMBU KECAP
KOMBINASI FIX ENAK - TUMIS KECIPIR PINDANG BUMBU KECAP
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Cara Membuat
- Campur rata garam, gula, dan Ladaku Merica Bubuk (bahan 3), kemudian sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, lengkuas dan daun salam, tumis kembali hingga harum
- Masukkan kecap manis dan terasi, masak hingga kecap berbuih
- Masukkan tomat dan cabe rawit, tumis sesaat, tambahkan suwiran ikan tongkol, masak hingga ikan menyerap bumbu
- Masukkan air, aduk rata (angkat lengkuas dan daun salam yang sudah tidak dipergunakan)
- Masukkan campuran garam, gula, dan Ladaku Merica Bubuk (bahan 3), aduk rata
- Masukkan kecipir, masak hingga cukup layu. Angkat dan sajikan selagi hangat
Ingredients
Ingredient 1:
Ingredient 2:
Ingredient 3:
Steps
- Mix the salt, sugar, and Ladaku ground pepper (Ingredient 3) evenly, then set aside.
- Heat the cooking oil, and sauté the garlic until golden. Add the shallots, galangal, and bay leaves, and sauté again until fragrant.
- Add the sweet soy sauce and shrimp paste, and cook until the sauce bubbles.
- Add the tomato and bird's-eye chilies, sauté briefly, then add the shredded tuna, and cook until the fish absorbs the seasoning.
- Add the water, and stir well (remove the galangal and bay leaves, which are no longer needed).
- Add the salt, sugar, and Ladaku ground pepper mixture (Ingredient 3), and mix well.
- Add the winged beans, and cook until fairly wilted. Remove and serve while warm.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
