GORENG NUGGET ACI - GORNACY
Resep : by Rudy Choirudin
Gornacy (Fried Starch Chicken Nuggets)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Cara Membuat
- Blender bahan 1 (kecuali garam) hingga halus. Tambahkan garam, blender kembali hingga padat. Sisihkan.
- Campurkan bahan 2 ke dalam wadah, aduk rata.
- Masukkan adonan ayam ke dalam campuran tepung, dan daun bawang kemudian aduk hingga adonan dapat dipulung. Bulatkan adonan sebesar buah duku, lakukan hingga selesai.
- Pipihkan adonan dengan ketebalan 1 cm lalu tusuk dengan tusuk sate, lakukan hingga selesai.
- Rebus 1.500 ml air hingga mendidih, kemudian tambahkan garam, aduk rata. Masukkan gornacy, rebus hingga terapung (selama 5-7 menit).
- Angkat satu per satu gornacy kemudian langsung lumuri dengan tepung roti. Biarkan hingga dingin, (suhu ruang) lakukan hingga selesai.
- Goreng gornacy hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Ingredients
Ingredient 1:
Ingredient 2:
Ingredient 3:
Steps
- Blend ingredient 1 (except the salt) until smooth. Add the salt, blend again until firm. Set aside.
- Combine ingredient 2 in a bowl, mix well.
- Add the chicken mixture into the flour mixture and scallion, then mix until the dough can be shaped. Roll the dough into balls the size of a duku fruit, repeat until done.
- Flatten the dough to 1 cm thickness, then skewer with a satay stick, repeat until done.
- Boil 1,500 ml water until boiling, then add the salt, mix well. Add the gornacy, boil until they float (5-7 minutes).
- Remove the gornacy one by one, then immediately coat with breadcrumbs. Let cool until room temperature, repeat until done.
- Fry the gornacy until golden brown. Remove, drain, and serve.
Mode Masak
Resep : by Rudy Choirudin
Gornacy (Fried Starch Chicken Nuggets)
GORENG NUGGET ACI - GORNACY
GORENG NUGGET ACI - GORNACY
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Cara Membuat
- Blender bahan 1 (kecuali garam) hingga halus. Tambahkan garam, blender kembali hingga padat. Sisihkan.
- Campurkan bahan 2 ke dalam wadah, aduk rata.
- Masukkan adonan ayam ke dalam campuran tepung, dan daun bawang kemudian aduk hingga adonan dapat dipulung. Bulatkan adonan sebesar buah duku, lakukan hingga selesai.
- Pipihkan adonan dengan ketebalan 1 cm lalu tusuk dengan tusuk sate, lakukan hingga selesai.
- Rebus 1.500 ml air hingga mendidih, kemudian tambahkan garam, aduk rata. Masukkan gornacy, rebus hingga terapung (selama 5-7 menit).
- Angkat satu per satu gornacy kemudian langsung lumuri dengan tepung roti. Biarkan hingga dingin, (suhu ruang) lakukan hingga selesai.
- Goreng gornacy hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Ingredients
Ingredient 1:
Ingredient 2:
Ingredient 3:
Steps
- Blend ingredient 1 (except the salt) until smooth. Add the salt, blend again until firm. Set aside.
- Combine ingredient 2 in a bowl, mix well.
- Add the chicken mixture into the flour mixture and scallion, then mix until the dough can be shaped. Roll the dough into balls the size of a duku fruit, repeat until done.
- Flatten the dough to 1 cm thickness, then skewer with a satay stick, repeat until done.
- Boil 1,500 ml water until boiling, then add the salt, mix well. Add the gornacy, boil until they float (5-7 minutes).
- Remove the gornacy one by one, then immediately coat with breadcrumbs. Let cool until room temperature, repeat until done.
- Fry the gornacy until golden brown. Remove, drain, and serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
