CAMILAN YANG “DIGORENG DADAKAN”! Tahu Bulat 😍
Resep Rudy Choirudin
Tahu Bulat (Fried-to-Order Round Tofu Balls)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Hancurkan 500 gr tahu putih dengan diremas tangan hingga benar-benar halus.
- Bungkus tahu hancur dengan kain tile atau kain tahu, lalu peras hingga airnya benar-benar habis.
- Bumbui tahu peras dengan 1,5 sendok teh Desaku bawang putih bubuk, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh Ladaku merica bubuk, 1 sendok teh gula pasir, dan 1,5 sendok teh baking powder.
- Masukkan 1 butir kuning telur, aduk rata semua bahan hingga bisa dipulung atau dibentuk.
- Bulatkan adonan sekitar 1 sendok makan per bulatan, padatkan sambil dibulatkan, lakukan hingga selesai.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang hingga cukup panas (sekitar 120°C).
- Goreng tahu bulat dalam minyak hingga terendam dan terapung, sesekali diaduk pelan agar warnanya merata, goreng hingga kuning keemasan.
- Angkat tahu bulat, sajikan dengan sambal buatan sendiri dan topping sesuai selera seperti mayones atau keju parut.
Ingredients
Part 1:
Part 2:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Crush 500 g white tofu by squeezing it with your hands until completely fine.
- Wrap the crushed tofu in cheesecloth or tofu cloth, then squeeze until all the water is out.
- Season the squeezed tofu with 1.5 tsp Desaku garlic powder, 1 tsp salt, 1 tsp Ladaku ground pepper, 1 tsp sugar, and 1.5 tsp baking powder.
- Add 1 egg yolk, mix all the ingredients until it can be shaped or rolled.
- Roll the dough into balls about 1 tbsp each, packing them as you roll, until finished.
- Heat enough cooking oil over medium heat until hot enough (around 120°C).
- Fry the tofu balls in the oil until submerged and floating, stirring gently occasionally for even color, fry until golden.
- Remove the tofu balls, serve with homemade sambal and toppings to taste such as mayonnaise or grated cheese.
Mode Masak
Resep Rudy Choirudin
Tahu Bulat (Fried-to-Order Round Tofu Balls)
CAMILAN YANG “DIGORENG DADAKAN”! Tahu Bulat 😍
CAMILAN YANG “DIGORENG DADAKAN”! Tahu Bulat 😍
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Hancurkan 500 gr tahu putih dengan diremas tangan hingga benar-benar halus.
- Bungkus tahu hancur dengan kain tile atau kain tahu, lalu peras hingga airnya benar-benar habis.
- Bumbui tahu peras dengan 1,5 sendok teh Desaku bawang putih bubuk, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh Ladaku merica bubuk, 1 sendok teh gula pasir, dan 1,5 sendok teh baking powder.
- Masukkan 1 butir kuning telur, aduk rata semua bahan hingga bisa dipulung atau dibentuk.
- Bulatkan adonan sekitar 1 sendok makan per bulatan, padatkan sambil dibulatkan, lakukan hingga selesai.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang hingga cukup panas (sekitar 120°C).
- Goreng tahu bulat dalam minyak hingga terendam dan terapung, sesekali diaduk pelan agar warnanya merata, goreng hingga kuning keemasan.
- Angkat tahu bulat, sajikan dengan sambal buatan sendiri dan topping sesuai selera seperti mayones atau keju parut.
Ingredients
Part 1:
Part 2:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Crush 500 g white tofu by squeezing it with your hands until completely fine.
- Wrap the crushed tofu in cheesecloth or tofu cloth, then squeeze until all the water is out.
- Season the squeezed tofu with 1.5 tsp Desaku garlic powder, 1 tsp salt, 1 tsp Ladaku ground pepper, 1 tsp sugar, and 1.5 tsp baking powder.
- Add 1 egg yolk, mix all the ingredients until it can be shaped or rolled.
- Roll the dough into balls about 1 tbsp each, packing them as you roll, until finished.
- Heat enough cooking oil over medium heat until hot enough (around 120°C).
- Fry the tofu balls in the oil until submerged and floating, stirring gently occasionally for even color, fry until golden.
- Remove the tofu balls, serve with homemade sambal and toppings to taste such as mayonnaise or grated cheese.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
