Resep ROTI JABRIG VIRAL Anti Gagal | Korean Cream Cheese Garlic Bread | Episode 30
Roti Jabrig Krim Keju Bawang
Korean Cream Cheese Garlic Bread
Bahan
Bahan Adonannya :
Bahan Cream Cheesenya :
Bahan Olesannya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 250 g tepung terigu Cakra atau sekitar 25 sendok makan ke dalam wadah, tambahkan 1 sendok makan ragi instan, 100 g gula pasir, 1 saset susu bubuk Dancow isi 27 g, 150 ml air atau 10 sendok makan, dan 1 butir telur.
- Mixer dengan kecepatan tinggi hingga semua bahan tercampur dengan rata.
- Masukkan mentega sebanyak 18 g, lalu mixer lagi hingga adonannya tercampur rata, lembut, dan halus.
- Tutup wadahnya, lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Untuk cream cheese-nya, mixer 4 sendok makan gula halus dengan 48 g mentega atau 4 sendok makan hingga warnanya pucat dan teksturnya lembut.
- Masukkan 1 saset susu kental manis, aduk sekitar 1 menit hingga tercampur rata, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga dan ikat.
- Untuk bahan olesannya, campur 4 siung bawang putih yang sudah diiris, daun seledri yang sudah diiris, 1 butir telur, garam, merica bubuk, dan 1 sendok makan madu di dalam wadah.
- Cairkan 60 g mentega atau 5 sendok makan, tuang ke dalam bahan olesan, aduk hingga merata, lalu tambahkan sekitar 35 g keju parut dan aduk lagi.
- Setelah 1 jam, buka adonan yang sudah mengembang, uleni sebentar, lalu bagi menjadi 8 bagian dengan berat masing-masing 42 g dan bulatkan.
- Diamkan adonan yang sudah dibulatkan selama 10 menit.
- Goreng adonan dengan api kecil hingga bagian bawahnya kecoklatan, lalu balik dan goreng hingga matang sampai ke dalam, kemudian angkat.
- Belah rotinya menjadi enam bagian membentuk huruf X dan jangan sampai putus.
- Isi belahan rotinya dengan cream cheese, lalu olesi bagian atasnya dengan bahan olesan bawang putih.
- Kukus roti di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sekitar 10 menit, lalu angkat satu per satu dan sajikan.
Ingredients
For the dough:
For the cream cheese:
For the coating:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 250 g of Cakra flour, about 25 tablespoons, into a bowl, then add 1 tablespoon of instant yeast, 100 g of granulated sugar, 1 sachet of Dancow milk powder (27 g), 150 ml of water or 10 tablespoons, and 1 egg.
- Beat on high speed until all the ingredients are evenly combined.
- Add 18 g of butter, then beat again until the dough is even, soft, and smooth.
- Cover the bowl, then rest the dough for 1 hour until it rises.
- For the cream cheese, beat 4 tablespoons of powdered sugar with 48 g of butter, about 4 tablespoons, until pale and soft.
- Add 1 sachet of sweetened condensed milk, beat for about 1 minute until combined, then transfer it into a piping bag and tie it shut.
- For the coating, combine 4 sliced garlic cloves, sliced celery leaves, 1 egg, salt, ground pepper, and 1 tablespoon of honey in a bowl.
- Melt 60 g of butter, about 5 tablespoons, pour it into the coating mixture, stir until even, then add about 35 g of grated cheese and stir again.
- After 1 hour, uncover the risen dough, knead it briefly, then divide it into 8 pieces of 42 g each and roll them into balls.
- Rest the rounded dough for 10 minutes.
- Fry the dough over low heat until the underside is browned, then flip it and fry until cooked all the way through, then lift it out.
- Cut each bread into six wedges in an X shape without cutting all the way through.
- Fill the cuts with the cream cheese, then brush the garlic coating over the top.
- Steam the bread in a preheated steamer for about 10 minutes, then take the pieces out one by one and serve.
Cook Mode
Resep ROTI JABRIG VIRAL Anti Gagal | Korean Cream Cheese Garlic Bread | Episode 30
Resep ROTI JABRIG VIRAL Anti Gagal | Korean Cream Cheese Garlic Bread | Episode 30
Bahan
Bahan Adonannya :
Bahan Cream Cheesenya :
Bahan Olesannya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 250 g tepung terigu Cakra atau sekitar 25 sendok makan ke dalam wadah, tambahkan 1 sendok makan ragi instan, 100 g gula pasir, 1 saset susu bubuk Dancow isi 27 g, 150 ml air atau 10 sendok makan, dan 1 butir telur.
- Mixer dengan kecepatan tinggi hingga semua bahan tercampur dengan rata.
- Masukkan mentega sebanyak 18 g, lalu mixer lagi hingga adonannya tercampur rata, lembut, dan halus.
- Tutup wadahnya, lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Untuk cream cheese-nya, mixer 4 sendok makan gula halus dengan 48 g mentega atau 4 sendok makan hingga warnanya pucat dan teksturnya lembut.
- Masukkan 1 saset susu kental manis, aduk sekitar 1 menit hingga tercampur rata, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga dan ikat.
- Untuk bahan olesannya, campur 4 siung bawang putih yang sudah diiris, daun seledri yang sudah diiris, 1 butir telur, garam, merica bubuk, dan 1 sendok makan madu di dalam wadah.
- Cairkan 60 g mentega atau 5 sendok makan, tuang ke dalam bahan olesan, aduk hingga merata, lalu tambahkan sekitar 35 g keju parut dan aduk lagi.
- Setelah 1 jam, buka adonan yang sudah mengembang, uleni sebentar, lalu bagi menjadi 8 bagian dengan berat masing-masing 42 g dan bulatkan.
- Diamkan adonan yang sudah dibulatkan selama 10 menit.
- Goreng adonan dengan api kecil hingga bagian bawahnya kecoklatan, lalu balik dan goreng hingga matang sampai ke dalam, kemudian angkat.
- Belah rotinya menjadi enam bagian membentuk huruf X dan jangan sampai putus.
- Isi belahan rotinya dengan cream cheese, lalu olesi bagian atasnya dengan bahan olesan bawang putih.
- Kukus roti di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sekitar 10 menit, lalu angkat satu per satu dan sajikan.
Ingredients
For the dough:
For the cream cheese:
For the coating:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 250 g of Cakra flour, about 25 tablespoons, into a bowl, then add 1 tablespoon of instant yeast, 100 g of granulated sugar, 1 sachet of Dancow milk powder (27 g), 150 ml of water or 10 tablespoons, and 1 egg.
- Beat on high speed until all the ingredients are evenly combined.
- Add 18 g of butter, then beat again until the dough is even, soft, and smooth.
- Cover the bowl, then rest the dough for 1 hour until it rises.
- For the cream cheese, beat 4 tablespoons of powdered sugar with 48 g of butter, about 4 tablespoons, until pale and soft.
- Add 1 sachet of sweetened condensed milk, beat for about 1 minute until combined, then transfer it into a piping bag and tie it shut.
- For the coating, combine 4 sliced garlic cloves, sliced celery leaves, 1 egg, salt, ground pepper, and 1 tablespoon of honey in a bowl.
- Melt 60 g of butter, about 5 tablespoons, pour it into the coating mixture, stir until even, then add about 35 g of grated cheese and stir again.
- After 1 hour, uncover the risen dough, knead it briefly, then divide it into 8 pieces of 42 g each and roll them into balls.
- Rest the rounded dough for 10 minutes.
- Fry the dough over low heat until the underside is browned, then flip it and fry until cooked all the way through, then lift it out.
- Cut each bread into six wedges in an X shape without cutting all the way through.
- Fill the cuts with the cream cheese, then brush the garlic coating over the top.
- Steam the bread in a preheated steamer for about 10 minutes, then take the pieces out one by one and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
