BANYAK YANG NANYAIN CARA BUATNYA PADAHAL SANGAT MUDAH! RESEP BOLU KUKUS 5 TELUR TERENAK DAN LEMBUT
Bolu Kukus Durian Vanila
Durian and Vanilla Steamed Sponge Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kocok 5 butir telur, 1 sendok teh SP, dan 150 gram gula pasir dengan mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi sekitar 10 menit hingga mengembang, berwarna putih, kental, dan berjejak.
- Ayak 185 gram tepung terigu protein sedang dan 1/2 sendok teh garam ke dalam adonan.
- Aduk pelan-pelan, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah sekitar 15 detik saja.
- Aduk adonan dengan teknik membalik dari bawah ke atas hingga tercampur rata.
- Tambahkan 1 bungkus susu kental manis isi 40 gram, 130 ml santan kelapa siap pakai, dan 1 sendok teh pasta vanilla.
- Aduk pelan-pelan dengan teknik membalik dari bawah ke atas.
- Tambahkan 150 ml minyak goreng, lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak ada endapan minyak di bagian bawah adonan.
- Bagi adonan menjadi dua bagian.
- Pada satu bagian, tambahkan 1 sendok teh pasta durian dan 3 tetes pewarna kuning, aduk pelan-pelan hingga warnanya rata.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan tinggi 7 cm menggunakan margarin, lalu taburi tepung terigu hingga merata.
- Masukkan 2 centong adonan vanilla ke dalam loyang, lalu 2 centong adonan durian, dan lakukan bergantian hingga adonannya habis.
- Hentak-hentakkan loyang agar udara yang ada di dalamnya keluar.
- Kukus di dalam kukusan yang sudah mendidih selama 30 menit dengan api sedang.
- Keluarkan bolu dari kukusan dan dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Beat 5 eggs, 1 tsp of SP emulsifier, plus 150 grams of granulated sugar with a mixer from low to high speed for about 10 minutes until pale, thick, with a ribbon trail.
- Sift 185 grams of medium-protein all-purpose flour with 1/2 tsp of salt into the batter.
- Fold gently first, then beat on the lowest speed for about 15 seconds only.
- Fold the batter from the bottom up until evenly combined.
- Pour in one 40-gram pack of sweetened condensed milk, 130 ml of ready-to-use coconut milk, plus 1 tsp of vanilla paste.
- Fold gently from the bottom up.
- Pour in 150 ml of cooking oil, folding it through so no oil settles at the bottom.
- Divide the batter into two portions.
- Into one portion, work 1 tsp of durian paste with 3 drops of yellow coloring, folding gently until the color is even.
- Grease a 24 cm wide, 7 cm tall pan with margarine, then dust it with all-purpose flour.
- Ladle 2 scoops of vanilla batter into the pan, then 2 scoops of durian batter, alternating until both are used up.
- Tap the pan to release the air trapped inside.
- Steam in the boiling steamer for 30 minutes over medium heat.
- Take the cake out of the steamer, turn it out of the pan, then slice to serve.
Cook Mode
BANYAK YANG NANYAIN CARA BUATNYA PADAHAL SANGAT MUDAH! RESEP BOLU KUKUS 5 TELUR TERENAK DAN LEMBUT
BANYAK YANG NANYAIN CARA BUATNYA PADAHAL SANGAT MUDAH! RESEP BOLU KUKUS 5 TELUR TERENAK DAN LEMBUT
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kocok 5 butir telur, 1 sendok teh SP, dan 150 gram gula pasir dengan mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi sekitar 10 menit hingga mengembang, berwarna putih, kental, dan berjejak.
- Ayak 185 gram tepung terigu protein sedang dan 1/2 sendok teh garam ke dalam adonan.
- Aduk pelan-pelan, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah sekitar 15 detik saja.
- Aduk adonan dengan teknik membalik dari bawah ke atas hingga tercampur rata.
- Tambahkan 1 bungkus susu kental manis isi 40 gram, 130 ml santan kelapa siap pakai, dan 1 sendok teh pasta vanilla.
- Aduk pelan-pelan dengan teknik membalik dari bawah ke atas.
- Tambahkan 150 ml minyak goreng, lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak ada endapan minyak di bagian bawah adonan.
- Bagi adonan menjadi dua bagian.
- Pada satu bagian, tambahkan 1 sendok teh pasta durian dan 3 tetes pewarna kuning, aduk pelan-pelan hingga warnanya rata.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan tinggi 7 cm menggunakan margarin, lalu taburi tepung terigu hingga merata.
- Masukkan 2 centong adonan vanilla ke dalam loyang, lalu 2 centong adonan durian, dan lakukan bergantian hingga adonannya habis.
- Hentak-hentakkan loyang agar udara yang ada di dalamnya keluar.
- Kukus di dalam kukusan yang sudah mendidih selama 30 menit dengan api sedang.
- Keluarkan bolu dari kukusan dan dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Beat 5 eggs, 1 tsp of SP emulsifier, plus 150 grams of granulated sugar with a mixer from low to high speed for about 10 minutes until pale, thick, with a ribbon trail.
- Sift 185 grams of medium-protein all-purpose flour with 1/2 tsp of salt into the batter.
- Fold gently first, then beat on the lowest speed for about 15 seconds only.
- Fold the batter from the bottom up until evenly combined.
- Pour in one 40-gram pack of sweetened condensed milk, 130 ml of ready-to-use coconut milk, plus 1 tsp of vanilla paste.
- Fold gently from the bottom up.
- Pour in 150 ml of cooking oil, folding it through so no oil settles at the bottom.
- Divide the batter into two portions.
- Into one portion, work 1 tsp of durian paste with 3 drops of yellow coloring, folding gently until the color is even.
- Grease a 24 cm wide, 7 cm tall pan with margarine, then dust it with all-purpose flour.
- Ladle 2 scoops of vanilla batter into the pan, then 2 scoops of durian batter, alternating until both are used up.
- Tap the pan to release the air trapped inside.
- Steam in the boiling steamer for 30 minutes over medium heat.
- Take the cake out of the steamer, turn it out of the pan, then slice to serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
