PUNYA TEPUNG TAPIOKA❓DIBIKIN GINI ENAK BANGET! RESEP CIRENG KUAH PEDAS MANIS
Cireng Kuah Pedas Manis
Fried Tapioca Cakes with Sweet Chili Sauce
Bahan
* Bahan kuahnya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan daun bawang dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.
- Tambahkan 2 sendok makan tepung tapioka, penyedap rasa, dan lada bubuk.
- Tambahkan air, lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
- Tuang ke atas teflon, lalu masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata dan mengental.
- Setelah adonannya kental dan mendidih, angkat.
- Di wadah baru masukkan tepung tapioka, lalu campurkan dengan adonan yang baru dimasak dan aduk rata.
- Aduk menggunakan tangan agar lebih mudah tercampur.
- Bentuk adonannya, untuk ukurannya sesuaikan dengan selera.
- Goreng adonan di minyak panas dengan api sedang, dan setelah mengembang dibolak-balik agar matangnya merata.
- Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan dan sisihkan.
- Untuk bumbu cocolannya, uleni atau blender semua bahan kuah hingga halus.
- Tambahkan 1 sendok makan larutan asam jawa, lalu aduk hingga merata.
- Cocol cirengnya di atas bumbu, atau campurkan langsung dan aduk rata, lalu sajikan.
Ingredients
* Sauce ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put the sliced scallions plus the ground garlic in a bowl.
- Add 2 tablespoons of tapioca starch, seasoning powder, and ground pepper.
- Add the water, then stir until evenly mixed.
- Pour it into a nonstick pan, then cook over medium heat while stirring until smooth and thick.
- Once the mixture is thick and bubbling, take it off the heat.
- Put the tapioca starch in a fresh bowl, then work the cooked paste through it until combined.
- Mix by hand so everything blends more easily.
- Shape the dough into pieces, sizing them however you like.
- Fry the pieces in hot oil over medium heat, turning them once they puff up so they brown evenly.
- Once they are done, lift them out to drain, then set them aside.
- For the dipping sauce, grind or blend all the sauce ingredients until smooth.
- Add 1 tablespoon of tamarind liquid, then stir until evenly combined.
- Dip the fried pieces into the sauce, or toss them together, then serve.
Cook Mode
PUNYA TEPUNG TAPIOKA❓DIBIKIN GINI ENAK BANGET! RESEP CIRENG KUAH PEDAS MANIS
PUNYA TEPUNG TAPIOKA❓DIBIKIN GINI ENAK BANGET! RESEP CIRENG KUAH PEDAS MANIS
Bahan
* Bahan kuahnya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan daun bawang dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.
- Tambahkan 2 sendok makan tepung tapioka, penyedap rasa, dan lada bubuk.
- Tambahkan air, lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
- Tuang ke atas teflon, lalu masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata dan mengental.
- Setelah adonannya kental dan mendidih, angkat.
- Di wadah baru masukkan tepung tapioka, lalu campurkan dengan adonan yang baru dimasak dan aduk rata.
- Aduk menggunakan tangan agar lebih mudah tercampur.
- Bentuk adonannya, untuk ukurannya sesuaikan dengan selera.
- Goreng adonan di minyak panas dengan api sedang, dan setelah mengembang dibolak-balik agar matangnya merata.
- Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan dan sisihkan.
- Untuk bumbu cocolannya, uleni atau blender semua bahan kuah hingga halus.
- Tambahkan 1 sendok makan larutan asam jawa, lalu aduk hingga merata.
- Cocol cirengnya di atas bumbu, atau campurkan langsung dan aduk rata, lalu sajikan.
Ingredients
* Sauce ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put the sliced scallions plus the ground garlic in a bowl.
- Add 2 tablespoons of tapioca starch, seasoning powder, and ground pepper.
- Add the water, then stir until evenly mixed.
- Pour it into a nonstick pan, then cook over medium heat while stirring until smooth and thick.
- Once the mixture is thick and bubbling, take it off the heat.
- Put the tapioca starch in a fresh bowl, then work the cooked paste through it until combined.
- Mix by hand so everything blends more easily.
- Shape the dough into pieces, sizing them however you like.
- Fry the pieces in hot oil over medium heat, turning them once they puff up so they brown evenly.
- Once they are done, lift them out to drain, then set them aside.
- For the dipping sauce, grind or blend all the sauce ingredients until smooth.
- Add 1 tablespoon of tamarind liquid, then stir until evenly combined.
- Dip the fried pieces into the sauce, or toss them together, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
