KELUARGA SANGAT SUKA DIBUATKAN KUE INI KARENA ENAK DAN GURIH‼️ RESEP KUE GETAS KETAN
Kue Getas Ketan
Glutinous Rice Getas with Caramel Glaze
Bahan
* Bahan caramelnya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rebus 400 ml santan kelapa hingga panas, lalu masukkan ke dalam wadah dan sisihkan.
- Di wadah baru, campur 500 gram tepung ketan putih, 50 gram tepung beras atau sekitar 5 sendok makan, dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan 300 gram kelapa parut muda.
- Masukkan santan yang sudah direbus ke dalam bahan kering sambil diaduk hingga merata.
- Tambahkan pasta pandan sesuai selera.
- Bentuk adonan menjadi bulat lonjong.
- Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sambil dibolak-balik hingga warnanya sedikit kecoklatan dan merekah, lalu angkat.
- Untuk saus karamelnya, masak 150 gram gula pasir, 150 gram gula merah, dan 150 ml air hingga mencair dan mendidih, lalu saring.
- Masukkan kuenya ke dalam karamel, lalu aduk dengan api kecil hingga benar-benar kering.
Ingredients
* Caramel ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Boil 400 ml coconut milk until hot, then pour it into a bowl and keep it aside.
- In a new bowl, combine 500 g white glutinous rice flour, 50 g rice flour or about 5 tbsp, and 1 tsp salt, then mix until even.
- Add 300 g young grated coconut.
- Pour the boiled coconut milk into the dry ingredients while mixing until evenly combined.
- Add pandan paste to taste.
- Shape the dough into small oval balls.
- Fry in hot oil over low to medium heat, turning them until lightly browned and cracked open, then lift them out.
- For the caramel glaze, cook 150 g granulated sugar, 150 g palm sugar and 150 ml water until melted and boiling, then strain it.
- Tip the fried cakes into the caramel, then stir over low heat until completely dry.
Cook Mode
KELUARGA SANGAT SUKA DIBUATKAN KUE INI KARENA ENAK DAN GURIH‼️ RESEP KUE GETAS KETAN
KELUARGA SANGAT SUKA DIBUATKAN KUE INI KARENA ENAK DAN GURIH‼️ RESEP KUE GETAS KETAN
Bahan
* Bahan caramelnya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rebus 400 ml santan kelapa hingga panas, lalu masukkan ke dalam wadah dan sisihkan.
- Di wadah baru, campur 500 gram tepung ketan putih, 50 gram tepung beras atau sekitar 5 sendok makan, dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan 300 gram kelapa parut muda.
- Masukkan santan yang sudah direbus ke dalam bahan kering sambil diaduk hingga merata.
- Tambahkan pasta pandan sesuai selera.
- Bentuk adonan menjadi bulat lonjong.
- Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sambil dibolak-balik hingga warnanya sedikit kecoklatan dan merekah, lalu angkat.
- Untuk saus karamelnya, masak 150 gram gula pasir, 150 gram gula merah, dan 150 ml air hingga mencair dan mendidih, lalu saring.
- Masukkan kuenya ke dalam karamel, lalu aduk dengan api kecil hingga benar-benar kering.
Ingredients
* Caramel ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Boil 400 ml coconut milk until hot, then pour it into a bowl and keep it aside.
- In a new bowl, combine 500 g white glutinous rice flour, 50 g rice flour or about 5 tbsp, and 1 tsp salt, then mix until even.
- Add 300 g young grated coconut.
- Pour the boiled coconut milk into the dry ingredients while mixing until evenly combined.
- Add pandan paste to taste.
- Shape the dough into small oval balls.
- Fry in hot oil over low to medium heat, turning them until lightly browned and cracked open, then lift them out.
- For the caramel glaze, cook 150 g granulated sugar, 150 g palm sugar and 150 ml water until melted and boiling, then strain it.
- Tip the fried cakes into the caramel, then stir over low heat until completely dry.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
