IDE JUALAN ES KRIM YANG ENAK DAN MUDAH DIBUAT!
Es Krim Coklat Pandan Rumahan
Homemade Pandan Chocolate Ice Cream
Bahan
Bahan-bahan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 120 gram gula pasir ke dalam wajan.
- Tambahkan satu bungkus santan instan isi 65 ml.
- Tambahkan 1/2 sendok teh garam.
- Tambahkan satu kaleng kental manis isi 370 gram, boleh dikurangi jika tidak mau terlalu manis.
- Tuang satu kotak susu full cream ke dalam wajan.
- Di wadah terpisah, masukkan satu bungkus tepung maizena isi 150 gram.
- Tambahkan 250 ml air lalu aduk hingga benar-benar tercampur dengan rata.
- Nyalakan api sedang lalu aduk-aduk semua adonan hingga tercampur rata, mengental, dan mendidih.
- Setelah mengental dan mendidih, matikan apinya, angkat, lalu tuang ke dalam wadah.
- Aduk adonannya hingga benar-benar dingin.
- Tutup adonan lalu diamkan di dalam lemari pembeku selama 2 jam.
- Setelah 2 jam, keluarkan dari lemari pembeku lalu pindahkan ke wadah yang lebih besar.
- Siapkan 2 sendok teh SP sebagai pengembang adonan es krim.
- Cairkan SP-nya di dalam air mendidih, lalu angkat setelah mencair.
- Campurkan SP yang sudah cair ke dalam adonan.
- Mixer adonan selama 10 menit menggunakan kecepatan paling tinggi.
- Tambahkan 1/2 sendok teh pasta pandan lalu lanjutkan mixer hingga tercampur dengan rata.
- Masukkan adonan kembali ke dalam kulkas hingga benar-benar beku.
- Setelah beku, keluarkan dari kulkas lalu keruk es krimnya menggunakan sendok.
- Mixer kembali selama 12 menit atau hingga adonannya benar-benar mengembang.
- Bagi adonan es krim menjadi dua bagian.
- Tambahkan 2 sendok makan coklat bubuk ke salah satu bagian lalu aduk hingga merata.
- Masukkan adonan es krimnya ke dalam cup es krim.
- Masukkan ke dalam lemari pembeku hingga benar-benar beku, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 120 grams of granulated sugar into a wok.
- Add one 65 ml pack of instant coconut milk.
- Add 1/2 tsp of salt.
- Add one 370 gram can of sweetened condensed milk, using less if you prefer it less sweet.
- Pour one carton of full cream milk into the wok.
- In a separate bowl, put one 150 gram pack of cornstarch.
- Add 250 ml of water, then whisk until completely smooth.
- Turn the heat to medium, then stir everything together until smooth, thickened, and boiling.
- Once thick and bubbling, turn off the heat, take it off the stove, then pour it into a bowl.
- Stir the mixture until it is completely cool.
- Cover it, then chill it in the freezer for 2 hours.
- After 2 hours, take it out of the freezer, then transfer it to a larger bowl.
- Get 2 tsp of cake emulsifier ready as the ice cream aerator.
- Melt the emulsifier in boiling water, then lift it out once liquid.
- Blend the melted emulsifier into the mixture.
- Beat the mixture for 10 minutes on the highest speed.
- Add 1/2 tsp of pandan paste, then keep beating until evenly blended.
- Return the mixture to the freezer until it is fully frozen.
- Once frozen, take it out, then scrape the ice cream up with a spoon.
- Beat it again for 12 minutes, or until it is really fluffy.
- Divide the ice cream into two portions.
- Add 2 tbsp of cocoa powder to one portion, then fold until even.
- Spoon the ice cream into serving cups.
- Put them in the freezer until fully frozen, then serve.
Cook Mode
IDE JUALAN ES KRIM YANG ENAK DAN MUDAH DIBUAT!
IDE JUALAN ES KRIM YANG ENAK DAN MUDAH DIBUAT!
Bahan
Bahan-bahan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 120 gram gula pasir ke dalam wajan.
- Tambahkan satu bungkus santan instan isi 65 ml.
- Tambahkan 1/2 sendok teh garam.
- Tambahkan satu kaleng kental manis isi 370 gram, boleh dikurangi jika tidak mau terlalu manis.
- Tuang satu kotak susu full cream ke dalam wajan.
- Di wadah terpisah, masukkan satu bungkus tepung maizena isi 150 gram.
- Tambahkan 250 ml air lalu aduk hingga benar-benar tercampur dengan rata.
- Nyalakan api sedang lalu aduk-aduk semua adonan hingga tercampur rata, mengental, dan mendidih.
- Setelah mengental dan mendidih, matikan apinya, angkat, lalu tuang ke dalam wadah.
- Aduk adonannya hingga benar-benar dingin.
- Tutup adonan lalu diamkan di dalam lemari pembeku selama 2 jam.
- Setelah 2 jam, keluarkan dari lemari pembeku lalu pindahkan ke wadah yang lebih besar.
- Siapkan 2 sendok teh SP sebagai pengembang adonan es krim.
- Cairkan SP-nya di dalam air mendidih, lalu angkat setelah mencair.
- Campurkan SP yang sudah cair ke dalam adonan.
- Mixer adonan selama 10 menit menggunakan kecepatan paling tinggi.
- Tambahkan 1/2 sendok teh pasta pandan lalu lanjutkan mixer hingga tercampur dengan rata.
- Masukkan adonan kembali ke dalam kulkas hingga benar-benar beku.
- Setelah beku, keluarkan dari kulkas lalu keruk es krimnya menggunakan sendok.
- Mixer kembali selama 12 menit atau hingga adonannya benar-benar mengembang.
- Bagi adonan es krim menjadi dua bagian.
- Tambahkan 2 sendok makan coklat bubuk ke salah satu bagian lalu aduk hingga merata.
- Masukkan adonan es krimnya ke dalam cup es krim.
- Masukkan ke dalam lemari pembeku hingga benar-benar beku, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 120 grams of granulated sugar into a wok.
- Add one 65 ml pack of instant coconut milk.
- Add 1/2 tsp of salt.
- Add one 370 gram can of sweetened condensed milk, using less if you prefer it less sweet.
- Pour one carton of full cream milk into the wok.
- In a separate bowl, put one 150 gram pack of cornstarch.
- Add 250 ml of water, then whisk until completely smooth.
- Turn the heat to medium, then stir everything together until smooth, thickened, and boiling.
- Once thick and bubbling, turn off the heat, take it off the stove, then pour it into a bowl.
- Stir the mixture until it is completely cool.
- Cover it, then chill it in the freezer for 2 hours.
- After 2 hours, take it out of the freezer, then transfer it to a larger bowl.
- Get 2 tsp of cake emulsifier ready as the ice cream aerator.
- Melt the emulsifier in boiling water, then lift it out once liquid.
- Blend the melted emulsifier into the mixture.
- Beat the mixture for 10 minutes on the highest speed.
- Add 1/2 tsp of pandan paste, then keep beating until evenly blended.
- Return the mixture to the freezer until it is fully frozen.
- Once frozen, take it out, then scrape the ice cream up with a spoon.
- Beat it again for 12 minutes, or until it is really fluffy.
- Divide the ice cream into two portions.
- Add 2 tbsp of cocoa powder to one portion, then fold until even.
- Spoon the ice cream into serving cups.
- Put them in the freezer until fully frozen, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
