CARA MUDAH MEMBUAT CEMILAN KEKINIAN YANG ENAK RENYAH DAN BISA DIJADIKAN IDE JUALAN‼️

Crunchy Breadcrumb Butter Cookies

* Bahan balurannya :

* Bahan toppingnya :

Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.

Masukkan 200 gram margarin dan 200 ml minyak goreng di dalam wadah.
Mixer sekitar 1 menit menggunakan kecepatan paling rendah asal tercampur saja.
Masukkan 190 gram gula halus, aduk perlahan-lahan dulu, lalu mixer sekitar 1 menit.
Tambahkan 100 gram maizena dan dua bungkus susu bubuk.
Aduk dulu perlahan, lalu mixer sekitar 1 menit menggunakan kecepatan paling rendah.
Ayak 1/2 kg tepung terigu protein rendah ke dalam adonan, lalu aduk perlahan dengan spatula.
Masukkan sisa tepung terigunya sambil diayak dengan cara yang sama.
Aduk menggunakan tangan pelan-pelan hingga adonannya bertekstur lembut, kalis, dan mudah dibentuk.
Ambil adonan 1 sendok dengan ukuran 7,5 gram, tekan-tekan dulu agar padat, lalu bulatkan dan lakukan hal yang sama hingga adonan selesai dibentuk.
Untuk bahan balurannya, blender tepung roti atau tepung panir hingga halus.
Baluri setiap adonan yang sudah dibentuk dengan tepung panir yang sudah diblender.
Tancapkan chocochips di atasnya sebagai toppingnya.
Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150 derajat celcius menggunakan api atas bawah.
Jika sudah panas masukkan adonan di dalam oven pada rak atas dan rak bawah, lalu panggang selama 30 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
Setelah 15 menit tukar posisi rak ovennya agar kuenya matang merata, lalu panggang kembali selama 15 menit lagi.
Keluarkan dari oven, biarkan dingin, lalu masukkan di dalam toples.

* Coating ingredients:

* Topping ingredients:

Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.

Put 200 grams margarine plus 200 ml cooking oil into a bowl.
Beat for about 1 minute on the lowest speed, just until combined.
Add 190 grams powdered sugar, fold it in slowly first, then beat for about 1 minute.
Add 100 grams cornstarch plus two packs of milk powder.
Fold it in gently first, then beat for about 1 minute on the lowest speed.
Sift 1/2 kg low-protein all-purpose flour into the dough, then fold it gently with a spatula.
Add the rest of the flour, sifting it in the same way.
Work it by hand slowly until the dough turns soft, smooth, plus easy to shape.
Take 1 spoonful of dough weighing 7.5 grams, press it firm so it holds together, roll it into a ball, then repeat until all the dough is shaped.
For the coating, blend breadcrumbs until fine.
Roll each shaped ball in the blended breadcrumbs.
Press chocolate chips on top as the topping.
Preheat the oven for 10 minutes at 150 degrees Celsius with top and bottom heat.
Once hot put the cookies into the oven on the upper and lower racks, then bake for 30 minutes at 150 degrees Celsius.
After 15 minutes swap the position of the oven racks so the cookies bake evenly, then bake for another 15 minutes.
Take them out of the oven, let them cool, then put them into a jar.