TERNYATA SANGAT MUDAH MEMBUAT JAJANAN JADUL YANG LAGI VIRAL INI‼️ RASANYA SANGAT ENAK DAN GURIH
Dadar Gulung Pandan Unti Kelapa
Pandan Crepe Rolls with Sweet Coconut Filling
Bahan
* Bahan kulit :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 350 gram gula merah, 1 sendok teh garam, 2 sendok makan gula pasir, dan 200 ml air putih sambil diaduk hingga gula merahnya larut dan mendidih.
- Saring larutan gula agar tidak ada kotoran atau bahan yang bergerindil.
- Tambahkan 450 gram kelapa parut setengah tua, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Matikan api, pindahkan unti kelapa gula merah ke atas piring, lalu sisihkan.
- Di wadah baru, campurkan 500 gram tepung terigu protein sedang, 50 gram tepung tapioka, 1/2 sendok teh garam, dan vanili bubuk.
- Masukkan 1 butir telur, lalu tuang 1250 ml santan kelapa secara bertahap sambil diaduk.
- Setelah adonan tercampur rata, bagi menjadi dua bagian sambil disaring.
- Beri pasta pandan secukupnya pada salah satu adonan, lalu aduk rata. Adonan yang satunya dibiarkan tanpa pewarna.
- Olesi teflon dengan minyak goreng, letakkan di atas kompor, lalu panaskan dengan api kecil selama 5 menit.
- Tuang adonan secukupnya, ratakan, masak sekitar 5 menit dengan api kecil hingga adonannya kering dan tidak lengket, lalu angkat dari teflon.
- Masak adonan warna putih dengan cara yang sama hingga matang, lalu angkat.
- Letakkan kulit dadar di atas piring, beri unti kelapa gula merah, lipat ujung kiri dan kanan, lalu gulung. Lakukan hal yang sama hingga selesai.
Ingredients
* Crepe ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook 350 g of palm sugar, 1 teaspoon of salt, 2 tablespoons of granulated sugar, and 200 ml of water, stirring until the palm sugar dissolves and the syrup boils.
- Strain the syrup so no grit or lumps remain.
- Add 450 g of grated half-mature coconut, then stir until evenly combined.
- Turn off the heat, tip the coconut filling onto a plate, then set it aside.
- In a fresh bowl, combine 500 g of medium-protein wheat flour, 50 g of tapioca starch, 1/2 teaspoon of salt, and powdered vanilla.
- Add 1 egg, then pour in 1250 ml of coconut milk a little at a time while stirring.
- Once the batter is smooth, divide it into two portions, straining as you pour.
- Tint one portion with pandan paste, then stir until even. Leave the other portion plain.
- Brush a nonstick pan with cooking oil, set it on the stove, then heat it over low heat for 5 minutes.
- Ladle in some batter, spread it thin, cook for about 5 minutes over low heat until dry, then lift the crepe out of the pan.
- Cook the plain batter into crepes the same way, then lift them out.
- Lay a crepe on a plate, spoon on the coconut filling, fold in the left and right edges, then roll it up. Repeat with the rest.
Cook Mode
TERNYATA SANGAT MUDAH MEMBUAT JAJANAN JADUL YANG LAGI VIRAL INI‼️ RASANYA SANGAT ENAK DAN GURIH
TERNYATA SANGAT MUDAH MEMBUAT JAJANAN JADUL YANG LAGI VIRAL INI‼️ RASANYA SANGAT ENAK DAN GURIH
Bahan
* Bahan kulit :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 350 gram gula merah, 1 sendok teh garam, 2 sendok makan gula pasir, dan 200 ml air putih sambil diaduk hingga gula merahnya larut dan mendidih.
- Saring larutan gula agar tidak ada kotoran atau bahan yang bergerindil.
- Tambahkan 450 gram kelapa parut setengah tua, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Matikan api, pindahkan unti kelapa gula merah ke atas piring, lalu sisihkan.
- Di wadah baru, campurkan 500 gram tepung terigu protein sedang, 50 gram tepung tapioka, 1/2 sendok teh garam, dan vanili bubuk.
- Masukkan 1 butir telur, lalu tuang 1250 ml santan kelapa secara bertahap sambil diaduk.
- Setelah adonan tercampur rata, bagi menjadi dua bagian sambil disaring.
- Beri pasta pandan secukupnya pada salah satu adonan, lalu aduk rata. Adonan yang satunya dibiarkan tanpa pewarna.
- Olesi teflon dengan minyak goreng, letakkan di atas kompor, lalu panaskan dengan api kecil selama 5 menit.
- Tuang adonan secukupnya, ratakan, masak sekitar 5 menit dengan api kecil hingga adonannya kering dan tidak lengket, lalu angkat dari teflon.
- Masak adonan warna putih dengan cara yang sama hingga matang, lalu angkat.
- Letakkan kulit dadar di atas piring, beri unti kelapa gula merah, lipat ujung kiri dan kanan, lalu gulung. Lakukan hal yang sama hingga selesai.
Ingredients
* Crepe ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook 350 g of palm sugar, 1 teaspoon of salt, 2 tablespoons of granulated sugar, and 200 ml of water, stirring until the palm sugar dissolves and the syrup boils.
- Strain the syrup so no grit or lumps remain.
- Add 450 g of grated half-mature coconut, then stir until evenly combined.
- Turn off the heat, tip the coconut filling onto a plate, then set it aside.
- In a fresh bowl, combine 500 g of medium-protein wheat flour, 50 g of tapioca starch, 1/2 teaspoon of salt, and powdered vanilla.
- Add 1 egg, then pour in 1250 ml of coconut milk a little at a time while stirring.
- Once the batter is smooth, divide it into two portions, straining as you pour.
- Tint one portion with pandan paste, then stir until even. Leave the other portion plain.
- Brush a nonstick pan with cooking oil, set it on the stove, then heat it over low heat for 5 minutes.
- Ladle in some batter, spread it thin, cook for about 5 minutes over low heat until dry, then lift the crepe out of the pan.
- Cook the plain batter into crepes the same way, then lift them out.
- Lay a crepe on a plate, spoon on the coconut filling, fold in the left and right edges, then roll it up. Repeat with the rest.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
