MANFAATKAN SISA PUTIH TELUR || LIDAH KUCING MATCHA
Resep
Matcha Cat's Tongue Cookies
Bahan
Cara Membuat
- Olesi tipis loyang khusus lidah kucing dengan mentega.
- Masukkan gula halus, unsalted butter, dan vanila ekstrak ke dalam wadah, lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, pucat, dan lembut.
- Matikan mixer, lalu masukkan putih telur suhu ruang secara bertahap sambil dikocok hingga tercampur rata.
- Ayak bubuk matcha, susu bubuk, tepung maizena, dan garam ke dalam adonan.
- Aduk sebentar agar tidak berterbangan, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah cukup sampai tercampur.
- Masukkan tepung terigu, aduk sebentar, lalu mixer lagi dengan kecepatan paling rendah cukup sampai tercampur agar hasilnya tidak keras.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag, lalu gunting bagian ujungnya.
- Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi mentega, lalu beri topping almond slice.
- Panggang pada suhu 140 derajat Celsius api atas bawah selama kurang lebih 20 menit, lepaskan kue dari loyang dengan pelan, lalu segera simpan dalam toples setelah dingin agar tetap renyah.
Ingredients
Steps
- Lightly grease a cat's tongue cookie pan with butter.
- Put the icing sugar, unsalted butter, and vanilla extract in a bowl, then beat on high speed until pale, fluffy, and soft.
- Turn off the mixer, then add the room-temperature egg whites gradually while beating until fully combined.
- Sift the matcha powder, milk powder, cornstarch, and salt into the batter.
- Stir briefly so the powders do not fly around, then mix on the lowest speed just until combined.
- Add the flour, stir briefly, then mix again on the lowest speed only until combined so the cookies do not turn hard.
- Transfer the batter into a piping bag and snip off the tip.
- Pipe the batter onto the greased pan, then top with almond slices.
- Bake at 140 degrees Celsius with top and bottom heat for about 20 minutes, release the cookies from the pan gently, then store them in an airtight jar once cool so they stay crisp.
Cook Mode
MANFAATKAN SISA PUTIH TELUR || LIDAH KUCING MATCHA
Matcha Cat's Tongue Cookies
MANFAATKAN SISA PUTIH TELUR || LIDAH KUCING MATCHA
MANFAATKAN SISA PUTIH TELUR || LIDAH KUCING MATCHA
Bahan
Cara Membuat
- Olesi tipis loyang khusus lidah kucing dengan mentega.
- Masukkan gula halus, unsalted butter, dan vanila ekstrak ke dalam wadah, lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, pucat, dan lembut.
- Matikan mixer, lalu masukkan putih telur suhu ruang secara bertahap sambil dikocok hingga tercampur rata.
- Ayak bubuk matcha, susu bubuk, tepung maizena, dan garam ke dalam adonan.
- Aduk sebentar agar tidak berterbangan, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah cukup sampai tercampur.
- Masukkan tepung terigu, aduk sebentar, lalu mixer lagi dengan kecepatan paling rendah cukup sampai tercampur agar hasilnya tidak keras.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag, lalu gunting bagian ujungnya.
- Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi mentega, lalu beri topping almond slice.
- Panggang pada suhu 140 derajat Celsius api atas bawah selama kurang lebih 20 menit, lepaskan kue dari loyang dengan pelan, lalu segera simpan dalam toples setelah dingin agar tetap renyah.
Ingredients
Steps
- Lightly grease a cat's tongue cookie pan with butter.
- Put the icing sugar, unsalted butter, and vanilla extract in a bowl, then beat on high speed until pale, fluffy, and soft.
- Turn off the mixer, then add the room-temperature egg whites gradually while beating until fully combined.
- Sift the matcha powder, milk powder, cornstarch, and salt into the batter.
- Stir briefly so the powders do not fly around, then mix on the lowest speed just until combined.
- Add the flour, stir briefly, then mix again on the lowest speed only until combined so the cookies do not turn hard.
- Transfer the batter into a piping bag and snip off the tip.
- Pipe the batter onto the greased pan, then top with almond slices.
- Bake at 140 degrees Celsius with top and bottom heat for about 20 minutes, release the cookies from the pan gently, then store them in an airtight jar once cool so they stay crisp.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
