STRAWBERRY THUMBPRINT COOKIES | KUE KERING SAJIAN UNTUK LEBARAN
Strawberry Thumbprint Cookies
Strawberry Thumbprint Cookies
Bahan
bahan baluran:
Cara Membuat
- Siapkan satu buah wadah lalu masukkan 150 gr margarin dan 120 gr gula halus.
- Aduk hingga tercampur rata sampai adonannya halus dan pucat, boleh juga menggunakan mixer kecepatan rendah sekitar satu hingga dua menit.
- Masukkan 1 butir kuning telur lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan 225 gr tepung terigu, 20 gr susu bubuk, dan 20 gr tepung maizena.
- Masukkan 1 sdt baking powder lalu aduk hingga adonannya kalis dan bisa dibentuk.
- Uleni sebentar adonan menggunakan tangan untuk memastikan adonannya sudah kalis dan bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan lalu pulung membentuk bulatan.
- Celupkan bulatan adonan ke dalam putih telur.
- Masukkan ke dalam 50 gr keju parut hingga terbalur rata.
- Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, atau loyang yang diolesi margarin tipis-tipis.
- Pipihkan sedikit lalu tekan bagian tengahnya menggunakan jempol, dan lakukan hingga seluruh adonan selesai dibentuk.
- Panaskan oven, lalu panggang dengan suhu 160 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 15 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah 15 menit dipanggang, keluarkan loyang dari oven lalu biarkan sebentar hingga cookiesnya hangat.
- Setelah hangat, isi bagian tengahnya dengan selai strawberry menggunakan plastik segitiga supaya lebih mudah dituang.
- Panggang kembali cookies dengan suhu 150 derajat menggunakan api atas dan api bawah sampai warnanya berubah keemasan.
- Setelah lima menit, pindahkan loyang ke rak atas jika ingin kejunya kuning kecoklatan, lalu lanjut panggang sekitar lima menit lagi.
- Setelah total sekitar 10 menit dan cookiesnya matang, angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Biarkan cookies hingga dingin dulu sebelum dilepas dari kertas roti karena selagi panas masih rawan hancur.
- Setelah cookiesnya dingin, lepaskan cookies dari kertas roti lalu sajikan.
Ingredients
coating ingredients:
Steps
- Prepare a bowl and add 150 gr of margarine and 120 gr of icing sugar.
- Stir until evenly combined so the mixture is smooth and pale; you may also use a mixer on low speed for about one to two minutes.
- Add 1 egg yolk then stir again until evenly combined.
- Add 225 gr of wheat flour, 20 gr of milk powder, and 20 gr of cornstarch.
- Add 1 tsp of baking powder then stir until the dough comes together and can be shaped.
- Knead the dough briefly by hand to make sure it holds together and can be shaped.
- Take a little dough and roll it into a ball.
- Dip the ball into egg white.
- Roll it in 50 gr of grated cheese until evenly coated.
- Place it on a tray lined with baking paper, or a tray brushed thinly with margarine.
- Flatten it slightly then press the centre with your thumb, and repeat until all the dough has been shaped.
- Preheat the oven, then bake at 160 degrees Celsius with top and bottom heat for about 15 minutes, adjusting to your own oven.
- After 15 minutes of baking, take the tray out of the oven and let the cookies cool to warm.
- Once warm, fill the centres with strawberry jam using a piping bag so it is easier to pipe.
- Bake the cookies again at 150 degrees with top and bottom heat until they turn golden.
- After five minutes, move the tray to the upper rack if you want the cheese to brown, then keep baking for about another five minutes.
- After about 10 minutes in total, when the cookies are done, take the tray out of the oven.
- Let the cookies cool before lifting them off the baking paper, since they break easily while hot.
- Once the cookies are cool, lift them off the baking paper and serve.
Cook Mode
STRAWBERRY THUMBPRINT COOKIES | KUE KERING SAJIAN UNTUK LEBARAN
STRAWBERRY THUMBPRINT COOKIES | KUE KERING SAJIAN UNTUK LEBARAN
Bahan
bahan baluran:
Cara Membuat
- Siapkan satu buah wadah lalu masukkan 150 gr margarin dan 120 gr gula halus.
- Aduk hingga tercampur rata sampai adonannya halus dan pucat, boleh juga menggunakan mixer kecepatan rendah sekitar satu hingga dua menit.
- Masukkan 1 butir kuning telur lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan 225 gr tepung terigu, 20 gr susu bubuk, dan 20 gr tepung maizena.
- Masukkan 1 sdt baking powder lalu aduk hingga adonannya kalis dan bisa dibentuk.
- Uleni sebentar adonan menggunakan tangan untuk memastikan adonannya sudah kalis dan bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan lalu pulung membentuk bulatan.
- Celupkan bulatan adonan ke dalam putih telur.
- Masukkan ke dalam 50 gr keju parut hingga terbalur rata.
- Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, atau loyang yang diolesi margarin tipis-tipis.
- Pipihkan sedikit lalu tekan bagian tengahnya menggunakan jempol, dan lakukan hingga seluruh adonan selesai dibentuk.
- Panaskan oven, lalu panggang dengan suhu 160 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 15 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah 15 menit dipanggang, keluarkan loyang dari oven lalu biarkan sebentar hingga cookiesnya hangat.
- Setelah hangat, isi bagian tengahnya dengan selai strawberry menggunakan plastik segitiga supaya lebih mudah dituang.
- Panggang kembali cookies dengan suhu 150 derajat menggunakan api atas dan api bawah sampai warnanya berubah keemasan.
- Setelah lima menit, pindahkan loyang ke rak atas jika ingin kejunya kuning kecoklatan, lalu lanjut panggang sekitar lima menit lagi.
- Setelah total sekitar 10 menit dan cookiesnya matang, angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Biarkan cookies hingga dingin dulu sebelum dilepas dari kertas roti karena selagi panas masih rawan hancur.
- Setelah cookiesnya dingin, lepaskan cookies dari kertas roti lalu sajikan.
Ingredients
coating ingredients:
Steps
- Prepare a bowl and add 150 gr of margarine and 120 gr of icing sugar.
- Stir until evenly combined so the mixture is smooth and pale; you may also use a mixer on low speed for about one to two minutes.
- Add 1 egg yolk then stir again until evenly combined.
- Add 225 gr of wheat flour, 20 gr of milk powder, and 20 gr of cornstarch.
- Add 1 tsp of baking powder then stir until the dough comes together and can be shaped.
- Knead the dough briefly by hand to make sure it holds together and can be shaped.
- Take a little dough and roll it into a ball.
- Dip the ball into egg white.
- Roll it in 50 gr of grated cheese until evenly coated.
- Place it on a tray lined with baking paper, or a tray brushed thinly with margarine.
- Flatten it slightly then press the centre with your thumb, and repeat until all the dough has been shaped.
- Preheat the oven, then bake at 160 degrees Celsius with top and bottom heat for about 15 minutes, adjusting to your own oven.
- After 15 minutes of baking, take the tray out of the oven and let the cookies cool to warm.
- Once warm, fill the centres with strawberry jam using a piping bag so it is easier to pipe.
- Bake the cookies again at 150 degrees with top and bottom heat until they turn golden.
- After five minutes, move the tray to the upper rack if you want the cheese to brown, then keep baking for about another five minutes.
- After about 10 minutes in total, when the cookies are done, take the tray out of the oven.
- Let the cookies cool before lifting them off the baking paper, since they break easily while hot.
- Once the cookies are cool, lift them off the baking paper and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
