RESEP CORN DOG MOZARELLA Mudah dan Enak
Corn Dog Mozarella
Mozzarella Corn Dogs
Bahan
Isian:
Baluran kentang:
Cara Membuat
- Masukkan 1 butir telur ke dalam wadah lalu kocok lepas.
- Masukkan 2 sdm gula pasir dan 1 sdt ragi instan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 200 gr tepung terigu, 1/2 sdt garam, dan 150 ml air putih hangat, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih lalu diamkan selama 60 menit hingga adonan mengembang.
- Kupas 150 gr kentang lalu potong membentuk kotak kecil dan cuci bersih.
- Rebus kentang selama 5 menit dengan api sedang, lalu matikan api kompor, tiriskan, dan diamkan hingga dingin.
- Masukkan kentang yang sudah dingin ke dalam plastik, lalu campur dengan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan sosis yang dipotong menjadi dua bagian sama rata dan keju mozarella.
- Tusuk sosis dan mozarella dengan tusuk sate.
- Setelah adonan mengembang, celupkan tusukan sosis dan mozarella ke dalam adonan sambil diputar hingga tertutup rata supaya kejunya tidak bocor saat digoreng.
- Celupkan ke dalam tepung panir lalu padatkan.
- Untuk variasi yang lain, baluri dengan kentang lalu gulingkan ke dalam tepung panir dan padatkan.
- Panaskan minyak di dalam pan, lalu goreng corn dog secukupnya sambil dibalik agar matangnya merata.
- Jangan terlalu lama menggoreng supaya kejunya tidak bocor, goreng sampai warnanya kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan dari minyak, lalu sajikan selagi hangat dengan saus dan mayones.
Ingredients
Filling:
Potato coating:
Steps
- Break 1 egg into a bowl and beat it lightly.
- Add 2 tbsp granulated sugar and 1 tsp instant yeast, then stir until evenly combined.
- Add 200 g wheat flour, 1/2 tsp salt, and 150 ml warm water, then stir until evenly combined.
- Cover the batter with plastic wrap or a clean cloth and leave it for 60 minutes until risen.
- Peel 150 g potatoes, cut them into small cubes, and wash them clean.
- Boil the potatoes for 5 minutes over medium heat, then turn off the heat, drain, and leave until cold.
- Put the cooled potato cubes into a bag, then toss them with 1 tbsp cornstarch.
- Prepare sausages cut in half and mozzarella cheese.
- Thread the sausage and mozzarella onto skewers.
- Once the batter has risen, dip each skewer into the batter, turning it so it is fully coated and the cheese does not leak while frying.
- Roll it in breadcrumbs, then press the coating on firmly.
- For another version, coat it in the potato cubes, then roll it in breadcrumbs and press firmly.
- Heat oil in a pan, then fry the corn dogs a few at a time, turning them so they cook evenly.
- Do not fry them too long or the cheese will leak; fry until golden.
- Lift them out and drain off the oil, then serve warm with sauce and mayonnaise.
Cook Mode
RESEP CORN DOG MOZARELLA Mudah dan Enak
RESEP CORN DOG MOZARELLA Mudah dan Enak
Bahan
Isian:
Baluran kentang:
Cara Membuat
- Masukkan 1 butir telur ke dalam wadah lalu kocok lepas.
- Masukkan 2 sdm gula pasir dan 1 sdt ragi instan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 200 gr tepung terigu, 1/2 sdt garam, dan 150 ml air putih hangat, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih lalu diamkan selama 60 menit hingga adonan mengembang.
- Kupas 150 gr kentang lalu potong membentuk kotak kecil dan cuci bersih.
- Rebus kentang selama 5 menit dengan api sedang, lalu matikan api kompor, tiriskan, dan diamkan hingga dingin.
- Masukkan kentang yang sudah dingin ke dalam plastik, lalu campur dengan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan sosis yang dipotong menjadi dua bagian sama rata dan keju mozarella.
- Tusuk sosis dan mozarella dengan tusuk sate.
- Setelah adonan mengembang, celupkan tusukan sosis dan mozarella ke dalam adonan sambil diputar hingga tertutup rata supaya kejunya tidak bocor saat digoreng.
- Celupkan ke dalam tepung panir lalu padatkan.
- Untuk variasi yang lain, baluri dengan kentang lalu gulingkan ke dalam tepung panir dan padatkan.
- Panaskan minyak di dalam pan, lalu goreng corn dog secukupnya sambil dibalik agar matangnya merata.
- Jangan terlalu lama menggoreng supaya kejunya tidak bocor, goreng sampai warnanya kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan dari minyak, lalu sajikan selagi hangat dengan saus dan mayones.
Ingredients
Filling:
Potato coating:
Steps
- Break 1 egg into a bowl and beat it lightly.
- Add 2 tbsp granulated sugar and 1 tsp instant yeast, then stir until evenly combined.
- Add 200 g wheat flour, 1/2 tsp salt, and 150 ml warm water, then stir until evenly combined.
- Cover the batter with plastic wrap or a clean cloth and leave it for 60 minutes until risen.
- Peel 150 g potatoes, cut them into small cubes, and wash them clean.
- Boil the potatoes for 5 minutes over medium heat, then turn off the heat, drain, and leave until cold.
- Put the cooled potato cubes into a bag, then toss them with 1 tbsp cornstarch.
- Prepare sausages cut in half and mozzarella cheese.
- Thread the sausage and mozzarella onto skewers.
- Once the batter has risen, dip each skewer into the batter, turning it so it is fully coated and the cheese does not leak while frying.
- Roll it in breadcrumbs, then press the coating on firmly.
- For another version, coat it in the potato cubes, then roll it in breadcrumbs and press firmly.
- Heat oil in a pan, then fry the corn dogs a few at a time, turning them so they cook evenly.
- Do not fry them too long or the cheese will leak; fry until golden.
- Lift them out and drain off the oil, then serve warm with sauce and mayonnaise.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
