Puding Buah Kaca Super Lembut Dan Enak | Tips Puding Menempel
Puding Buah Kaca
Fruit Jelly Milk Pudding
Bahan
Bahan Puding Susu:
Bahan Puding Kaca:
Cara Membuat
- Masukkan tiga bungkus bubuk agar-agar putih, setengah sendok teh garam, 3 sendok makan tepung maizena, dan 250 gram gula pasir ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 2400 ml susu cair dan 2 sendok teh vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk supaya bagian bawahnya tidak gosong dan bergumpal, hingga mendidih dan meletup-letup, lalu matikan api kompor.
- Aduk-aduk sebentar sampai uap panasnya hilang, lalu tuang adonan puding ke dalam cetakan berdiameter 24 cm.
- Diamkan sekitar empat sampai lima jam sampai pudingnya benar-benar padat dan mengeras.
- Keluarkan puding dari cetakan, lalu potong sesuai bentuk cetakannya.
- Masukkan kembali potongan puding ke dalam cetakan secara berselang dengan bagian sampingnya dikosongkan, gunakan hanya setengah bagian cetakan.
- Masukkan 2 bungkus bubuk nutrijel rasa leci dan 200 gram gula pasir ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 1300 ml air putih, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu matikan api kompor.
- Tekan puding susu supaya rapat ke dasar cetakan.
- Masukkan buah ke dalam cetakan, yaitu jeruk mandarin kalengan, strawberry dan kiwi yang telah dipotong kecil-kecil, longan kalengan, serta anggur yang sudah dibuang bijinya.
- Tuang puding bening selagi masih panas ke dalam cetakan, cukup sampai buahnya tertutup saja.
- Diamkan hingga set, lalu simpan di dalam kulkas minimal sekitar 6 jam atau semalaman supaya teksturnya lebih padat.
- Keluarkan puding dari cetakan, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Milk Pudding Ingredients:
Clear Pudding Ingredients:
Steps
- Put three packets of white agar-agar powder, half a teaspoon of salt, 3 tablespoons of cornstarch, and 250 g of granulated sugar into a pot, then stir until evenly combined.
- Add 2400 ml of liquid milk and 2 teaspoons of vanilla, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat, stirring constantly so the bottom does not catch or go lumpy, until it boils and bubbles up, then turn off the heat.
- Keep stirring briefly until the steam has gone, then pour the pudding into a 24 cm mould.
- Leave it for about four to five hours until the pudding is completely firm and set.
- Turn the pudding out of the mould, then cut it to follow the shape of the mould.
- Put the pudding pieces back into the mould with gaps between them and the sides left empty, using only half of the mould's capacity.
- Put 2 packets of lychee-flavoured nutrijel powder and 200 g of granulated sugar into a pot, then stir until evenly combined.
- Add 1300 ml of water, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat, stirring constantly, until it boils, then turn off the heat.
- Press the milk pudding down so it sits flush against the base of the mould.
- Arrange the fruit in the mould: canned mandarin orange, strawberry and kiwi cut small, canned longan, and deseeded grapes.
- Pour the clear pudding in while it is still hot, just enough to cover the fruit.
- Leave it to set, then keep it in the fridge for at least about 6 hours or overnight so the texture firms up.
- Turn the pudding out of the mould, then slice and serve.
Cook Mode
Puding Buah Kaca Super Lembut Dan Enak | Tips Puding Menempel
Puding Buah Kaca Super Lembut Dan Enak | Tips Puding Menempel
Bahan
Bahan Puding Susu:
Bahan Puding Kaca:
Cara Membuat
- Masukkan tiga bungkus bubuk agar-agar putih, setengah sendok teh garam, 3 sendok makan tepung maizena, dan 250 gram gula pasir ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 2400 ml susu cair dan 2 sendok teh vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk supaya bagian bawahnya tidak gosong dan bergumpal, hingga mendidih dan meletup-letup, lalu matikan api kompor.
- Aduk-aduk sebentar sampai uap panasnya hilang, lalu tuang adonan puding ke dalam cetakan berdiameter 24 cm.
- Diamkan sekitar empat sampai lima jam sampai pudingnya benar-benar padat dan mengeras.
- Keluarkan puding dari cetakan, lalu potong sesuai bentuk cetakannya.
- Masukkan kembali potongan puding ke dalam cetakan secara berselang dengan bagian sampingnya dikosongkan, gunakan hanya setengah bagian cetakan.
- Masukkan 2 bungkus bubuk nutrijel rasa leci dan 200 gram gula pasir ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 1300 ml air putih, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu matikan api kompor.
- Tekan puding susu supaya rapat ke dasar cetakan.
- Masukkan buah ke dalam cetakan, yaitu jeruk mandarin kalengan, strawberry dan kiwi yang telah dipotong kecil-kecil, longan kalengan, serta anggur yang sudah dibuang bijinya.
- Tuang puding bening selagi masih panas ke dalam cetakan, cukup sampai buahnya tertutup saja.
- Diamkan hingga set, lalu simpan di dalam kulkas minimal sekitar 6 jam atau semalaman supaya teksturnya lebih padat.
- Keluarkan puding dari cetakan, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Milk Pudding Ingredients:
Clear Pudding Ingredients:
Steps
- Put three packets of white agar-agar powder, half a teaspoon of salt, 3 tablespoons of cornstarch, and 250 g of granulated sugar into a pot, then stir until evenly combined.
- Add 2400 ml of liquid milk and 2 teaspoons of vanilla, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat, stirring constantly so the bottom does not catch or go lumpy, until it boils and bubbles up, then turn off the heat.
- Keep stirring briefly until the steam has gone, then pour the pudding into a 24 cm mould.
- Leave it for about four to five hours until the pudding is completely firm and set.
- Turn the pudding out of the mould, then cut it to follow the shape of the mould.
- Put the pudding pieces back into the mould with gaps between them and the sides left empty, using only half of the mould's capacity.
- Put 2 packets of lychee-flavoured nutrijel powder and 200 g of granulated sugar into a pot, then stir until evenly combined.
- Add 1300 ml of water, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat, stirring constantly, until it boils, then turn off the heat.
- Press the milk pudding down so it sits flush against the base of the mould.
- Arrange the fruit in the mould: canned mandarin orange, strawberry and kiwi cut small, canned longan, and deseeded grapes.
- Pour the clear pudding in while it is still hot, just enough to cover the fruit.
- Leave it to set, then keep it in the fridge for at least about 6 hours or overnight so the texture firms up.
- Turn the pudding out of the mould, then slice and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
