Resep PUDING TERENAK! Rasanya Segar Banget Bisa Untuk Jualan
Puding Lapis Kelapa Jeruk
Coconut and Orange Layered Pudding
Bahan
Bahan Puding Kelapa:
Bahan Puding Bening:
Bahan Puding Jeruk:
Bahan Vla:
Cara Membuat
- Masukkan bubuk nutrijel rasa kelapa, sejumput garam, dan gula pasir ke dalam panci, lalu aduk dulu supaya bubuknya tidak bergumpal saat ditambah cairan.
- Tuang santan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk supaya santannya tidak pecah hingga mendidih, lalu matikan api kompornya.
- Tuang adonan ke dalam wadah, lalu diamkan hingga set dan mengeras; boleh dipercepat dengan memasukkannya ke dalam kulkas setelah dingin.
- Kerok atau serut puding kelapanya, lalu sisihkan.
- Masukkan bubuk nutrijel plain dan gula pasir ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang air putih, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih, lalu matikan api kompornya.
- Tuang biji selasih ke dalam cetakan berdiameter 24 cm.
- Masukkan puding kelapa dan adonan puding bening ke dalam cetakan secara bergantian supaya puding kelapanya tidak mengambang semua.
- Tekan puding kelapa supaya tidak mengambang dan tertutup oleh puding bening, lalu diamkan hingga set.
- Masukkan bubuk agar-agar putih, bubuk nutrijel rasa jeruk, dan gula pasir ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang sebagian jeruk peras lalu aduk rata, kemudian masukkan sisanya dan aduk lagi hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu matikan api kompornya.
- Tusuk-tusuk permukaan puding bening supaya nanti pudingnya saling menempel saat dikeluarkan dari cetakan.
- Tuang adonan puding jeruk ke dalam cetakan secara perlahan dan menyebar supaya pudingnya tidak ambles.
- Diamkan hingga pudingnya set dan mengeras, lalu masukkan ke dalam kulkas minimal sekitar empat jam.
- Keluarkan puding dari cetakan, lalu potong sesuai selera; boleh juga disajikan dengan vla.
Ingredients
Coconut Pudding Ingredients:
Clear Pudding Ingredients:
Orange Pudding Ingredients:
Custard Sauce Ingredients:
Steps
- Put the coconut flavoured jelly powder, a pinch of salt, and the sugar into a pot, then stir them together first so the powder does not clump when the liquid goes in.
- Pour in the coconut milk, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat while stirring constantly so the coconut milk does not split, until it boils, then turn off the heat.
- Pour the mixture into a container, then leave it until set and firm; you can speed this up by chilling it once cool.
- Scrape or shred the coconut jelly, then set it aside.
- Put the plain jelly powder and sugar into a pot, then stir until evenly combined.
- Pour in the water, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat, stirring occasionally, until it boils, then turn off the heat.
- Scatter the basil seeds into a 24 cm mould.
- Add the coconut jelly and the clear pudding mixture to the mould alternately so the coconut jelly does not all float to the top.
- Press the coconut jelly down so it stays submerged and covered by the clear pudding, then leave it until set.
- Put the plain jelly powder, orange flavoured jelly powder, and sugar into a pot, then stir until evenly combined.
- Pour in part of the orange juice and stir until combined, then add the rest and stir again until evenly combined.
- Cook over medium heat while stirring constantly until it boils, then turn off the heat.
- Prick the surface of the clear pudding so the layers stick together when the pudding is turned out later.
- Pour the orange pudding into the mould slowly and spread out so the layers below do not sink.
- Leave it until the pudding sets and firms up, then chill it in the fridge for at least about four hours.
- Turn the pudding out of the mould, then cut it as you like; it may also be served with custard sauce.
Cook Mode
Resep PUDING TERENAK! Rasanya Segar Banget Bisa Untuk Jualan
Resep PUDING TERENAK! Rasanya Segar Banget Bisa Untuk Jualan
Bahan
Bahan Puding Kelapa:
Bahan Puding Bening:
Bahan Puding Jeruk:
Bahan Vla:
Cara Membuat
- Masukkan bubuk nutrijel rasa kelapa, sejumput garam, dan gula pasir ke dalam panci, lalu aduk dulu supaya bubuknya tidak bergumpal saat ditambah cairan.
- Tuang santan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk supaya santannya tidak pecah hingga mendidih, lalu matikan api kompornya.
- Tuang adonan ke dalam wadah, lalu diamkan hingga set dan mengeras; boleh dipercepat dengan memasukkannya ke dalam kulkas setelah dingin.
- Kerok atau serut puding kelapanya, lalu sisihkan.
- Masukkan bubuk nutrijel plain dan gula pasir ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang air putih, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih, lalu matikan api kompornya.
- Tuang biji selasih ke dalam cetakan berdiameter 24 cm.
- Masukkan puding kelapa dan adonan puding bening ke dalam cetakan secara bergantian supaya puding kelapanya tidak mengambang semua.
- Tekan puding kelapa supaya tidak mengambang dan tertutup oleh puding bening, lalu diamkan hingga set.
- Masukkan bubuk agar-agar putih, bubuk nutrijel rasa jeruk, dan gula pasir ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang sebagian jeruk peras lalu aduk rata, kemudian masukkan sisanya dan aduk lagi hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu matikan api kompornya.
- Tusuk-tusuk permukaan puding bening supaya nanti pudingnya saling menempel saat dikeluarkan dari cetakan.
- Tuang adonan puding jeruk ke dalam cetakan secara perlahan dan menyebar supaya pudingnya tidak ambles.
- Diamkan hingga pudingnya set dan mengeras, lalu masukkan ke dalam kulkas minimal sekitar empat jam.
- Keluarkan puding dari cetakan, lalu potong sesuai selera; boleh juga disajikan dengan vla.
Ingredients
Coconut Pudding Ingredients:
Clear Pudding Ingredients:
Orange Pudding Ingredients:
Custard Sauce Ingredients:
Steps
- Put the coconut flavoured jelly powder, a pinch of salt, and the sugar into a pot, then stir them together first so the powder does not clump when the liquid goes in.
- Pour in the coconut milk, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat while stirring constantly so the coconut milk does not split, until it boils, then turn off the heat.
- Pour the mixture into a container, then leave it until set and firm; you can speed this up by chilling it once cool.
- Scrape or shred the coconut jelly, then set it aside.
- Put the plain jelly powder and sugar into a pot, then stir until evenly combined.
- Pour in the water, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat, stirring occasionally, until it boils, then turn off the heat.
- Scatter the basil seeds into a 24 cm mould.
- Add the coconut jelly and the clear pudding mixture to the mould alternately so the coconut jelly does not all float to the top.
- Press the coconut jelly down so it stays submerged and covered by the clear pudding, then leave it until set.
- Put the plain jelly powder, orange flavoured jelly powder, and sugar into a pot, then stir until evenly combined.
- Pour in part of the orange juice and stir until combined, then add the rest and stir again until evenly combined.
- Cook over medium heat while stirring constantly until it boils, then turn off the heat.
- Prick the surface of the clear pudding so the layers stick together when the pudding is turned out later.
- Pour the orange pudding into the mould slowly and spread out so the layers below do not sink.
- Leave it until the pudding sets and firms up, then chill it in the fridge for at least about four hours.
- Turn the pudding out of the mould, then cut it as you like; it may also be served with custard sauce.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
