RESEP PUDING TERENAK! SEMUA ORANG AKAN MENYUKAINYA, BUATNYA MUDAH BISA UNTUK JUALAN
Puding Lapis Es Teler
Layered Es Teler Pudding
Bahan
Bahan Jelly Kelapa:
Bahan Puding Bening:
Bahan Puding Alpukat:
Bahan Puding Santan:
Cara Membuat
- Siapkan panci, masukkan 1 bungkus bubuk nutrijel rasa kelapa muda dan 75 gram gula pasir, aduk rata lebih dulu supaya bubuk jellynya tidak bergumpal saat terkena cairan.
- Tuang 600 ml santan kekentalan sedang, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santannya tidak pecah, lalu matikan api.
- Tuang adonan ke dalam wadah dan diamkan hingga dingin dan mengeras.
- Siapkan panci lain, masukkan 1 bungkus bubuk nutrijel plain dan 100 gram gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang 700 ml air putih, aduk rata, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk dan matikan api.
- Kerok jelly kelapa yang sudah mengeras.
- Basahi cetakan puding diameter 24 cm dengan air putih supaya pudingnya lebih mudah dikeluarkan, lalu masukkan jelly kelapa ke dalam cetakan.
- Tuang adonan jelly plain selagi masih panas ke dalam cetakan, ratakan dengan sendok atau garpu, lalu tekan jelly kelapa supaya terendam adonan.
- Diamkan hingga permukaannya membentuk lapisan yang mengeras.
- Siapkan panci, masukkan 1 bungkus bubuk agar-agar putih dan 100 gram gula pasir, aduk rata, lalu tuang 600 ml susu cair dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk, matikan api, lalu diamkan hingga adonannya dingin.
- Setelah adonannya benar-benar dingin, masukkan 300 gram daging buah alpukat yang telah dihaluskan supaya puding alpukatnya tidak pahit, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tusuk-tusuk permukaan puding di dalam cetakan dengan lidi atau garpu supaya lapisannya saling menempel, lalu tuang adonan alpukat secara perlahan dan menyebar.
- Diamkan hingga permukaannya mengeras dan membentuk lapisan.
- Siapkan panci, masukkan 1 bungkus bubuk agar-agar putih, 100 gram gula pasir, dan sejumput garam, aduk rata, lalu tuang 600 ml santan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santannya tidak pecah, matikan api, lalu diamkan sebentar hingga hangat.
- Masukkan 300 gram daging buah nangka yang telah dipotong kecil-kecil, aduk hingga tercampur rata.
- Tusuk-tusuk permukaan puding, lalu tuang adonan santan secara perlahan dan menyebar, jangan menuang di satu titik.
- Diamkan hingga pudingnya mengeras, lalu dinginkan di dalam kulkas minimal 4 jam sebelum disajikan.
- Keluarkan puding dari cetakan, potong, dan sajikan.
Ingredients
Coconut Jelly Ingredients:
Clear Pudding Ingredients:
Steps
- Prepare a pot, add 1 packet of young coconut flavored jelly powder and 75 grams of granulated sugar, stir them together first so the jelly powder does not clump when the liquid goes in.
- Pour in 600 ml of medium thickness coconut milk, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat until boiling while stirring constantly so the coconut milk does not split, then turn off the heat.
- Pour the mixture into a container and let it sit until cool and firm.
- Prepare another pot, add 1 packet of plain jelly powder and 100 grams of granulated sugar, stir until evenly combined.
- Pour in 700 ml of water, stir until combined, then cook over medium heat until boiling while stirring occasionally and turn off the heat.
- Scrape out the coconut jelly that has set.
- Wet a 24 cm diameter pudding mold with water so the pudding is easier to unmold, then put the coconut jelly into the mold.
- Pour the plain jelly mixture into the mold while it is still hot, level it with a spoon or fork, then press the coconut jelly down so it is submerged in the mixture.
- Let it sit until the surface forms a firm layer.
- Prepare a pot, add 1 packet of white agar-agar powder and 100 grams of granulated sugar, stir until combined, then pour in 600 ml of liquid milk and stir again until evenly combined.
- Cook over medium heat until boiling while stirring constantly, turn off the heat, then let the mixture cool down.
- Once the mixture is completely cool, add 300 grams of mashed avocado flesh so the avocado pudding does not turn bitter, then stir until evenly combined.
- Prick the surface of the pudding in the mold with a skewer or fork so the layers stick together, then pour in the avocado mixture slowly and spreading it out.
- Let it sit until the surface firms up and forms a layer.
- Prepare a pot, add 1 packet of white agar-agar powder, 100 grams of granulated sugar, and a pinch of salt, stir until combined, then pour in 600 ml of coconut milk and stir again until evenly combined.
- Cook over medium heat until boiling while stirring constantly so the coconut milk does not split, turn off the heat, then let it sit briefly until just warm.
- Add 300 grams of jackfruit flesh that has been cut into small pieces, stir until evenly combined.
- Prick the surface of the pudding, then pour in the coconut milk mixture slowly and spreading it out rather than into one spot.
- Let the pudding set, then chill it in the refrigerator for at least 4 hours before serving.
- Turn the pudding out of the mold, slice it, and serve.
Cook Mode
RESEP PUDING TERENAK! SEMUA ORANG AKAN MENYUKAINYA, BUATNYA MUDAH BISA UNTUK JUALAN
RESEP PUDING TERENAK! SEMUA ORANG AKAN MENYUKAINYA, BUATNYA MUDAH BISA UNTUK JUALAN
Bahan
Bahan Jelly Kelapa:
Bahan Puding Bening:
Bahan Puding Alpukat:
Bahan Puding Santan:
Cara Membuat
- Siapkan panci, masukkan 1 bungkus bubuk nutrijel rasa kelapa muda dan 75 gram gula pasir, aduk rata lebih dulu supaya bubuk jellynya tidak bergumpal saat terkena cairan.
- Tuang 600 ml santan kekentalan sedang, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santannya tidak pecah, lalu matikan api.
- Tuang adonan ke dalam wadah dan diamkan hingga dingin dan mengeras.
- Siapkan panci lain, masukkan 1 bungkus bubuk nutrijel plain dan 100 gram gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang 700 ml air putih, aduk rata, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk dan matikan api.
- Kerok jelly kelapa yang sudah mengeras.
- Basahi cetakan puding diameter 24 cm dengan air putih supaya pudingnya lebih mudah dikeluarkan, lalu masukkan jelly kelapa ke dalam cetakan.
- Tuang adonan jelly plain selagi masih panas ke dalam cetakan, ratakan dengan sendok atau garpu, lalu tekan jelly kelapa supaya terendam adonan.
- Diamkan hingga permukaannya membentuk lapisan yang mengeras.
- Siapkan panci, masukkan 1 bungkus bubuk agar-agar putih dan 100 gram gula pasir, aduk rata, lalu tuang 600 ml susu cair dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk, matikan api, lalu diamkan hingga adonannya dingin.
- Setelah adonannya benar-benar dingin, masukkan 300 gram daging buah alpukat yang telah dihaluskan supaya puding alpukatnya tidak pahit, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tusuk-tusuk permukaan puding di dalam cetakan dengan lidi atau garpu supaya lapisannya saling menempel, lalu tuang adonan alpukat secara perlahan dan menyebar.
- Diamkan hingga permukaannya mengeras dan membentuk lapisan.
- Siapkan panci, masukkan 1 bungkus bubuk agar-agar putih, 100 gram gula pasir, dan sejumput garam, aduk rata, lalu tuang 600 ml santan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santannya tidak pecah, matikan api, lalu diamkan sebentar hingga hangat.
- Masukkan 300 gram daging buah nangka yang telah dipotong kecil-kecil, aduk hingga tercampur rata.
- Tusuk-tusuk permukaan puding, lalu tuang adonan santan secara perlahan dan menyebar, jangan menuang di satu titik.
- Diamkan hingga pudingnya mengeras, lalu dinginkan di dalam kulkas minimal 4 jam sebelum disajikan.
- Keluarkan puding dari cetakan, potong, dan sajikan.
Ingredients
Coconut Jelly Ingredients:
Clear Pudding Ingredients:
Steps
- Prepare a pot, add 1 packet of young coconut flavored jelly powder and 75 grams of granulated sugar, stir them together first so the jelly powder does not clump when the liquid goes in.
- Pour in 600 ml of medium thickness coconut milk, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat until boiling while stirring constantly so the coconut milk does not split, then turn off the heat.
- Pour the mixture into a container and let it sit until cool and firm.
- Prepare another pot, add 1 packet of plain jelly powder and 100 grams of granulated sugar, stir until evenly combined.
- Pour in 700 ml of water, stir until combined, then cook over medium heat until boiling while stirring occasionally and turn off the heat.
- Scrape out the coconut jelly that has set.
- Wet a 24 cm diameter pudding mold with water so the pudding is easier to unmold, then put the coconut jelly into the mold.
- Pour the plain jelly mixture into the mold while it is still hot, level it with a spoon or fork, then press the coconut jelly down so it is submerged in the mixture.
- Let it sit until the surface forms a firm layer.
- Prepare a pot, add 1 packet of white agar-agar powder and 100 grams of granulated sugar, stir until combined, then pour in 600 ml of liquid milk and stir again until evenly combined.
- Cook over medium heat until boiling while stirring constantly, turn off the heat, then let the mixture cool down.
- Once the mixture is completely cool, add 300 grams of mashed avocado flesh so the avocado pudding does not turn bitter, then stir until evenly combined.
- Prick the surface of the pudding in the mold with a skewer or fork so the layers stick together, then pour in the avocado mixture slowly and spreading it out.
- Let it sit until the surface firms up and forms a layer.
- Prepare a pot, add 1 packet of white agar-agar powder, 100 grams of granulated sugar, and a pinch of salt, stir until combined, then pour in 600 ml of coconut milk and stir again until evenly combined.
- Cook over medium heat until boiling while stirring constantly so the coconut milk does not split, turn off the heat, then let it sit briefly until just warm.
- Add 300 grams of jackfruit flesh that has been cut into small pieces, stir until evenly combined.
- Prick the surface of the pudding, then pour in the coconut milk mixture slowly and spreading it out rather than into one spot.
- Let the pudding set, then chill it in the refrigerator for at least 4 hours before serving.
- Turn the pudding out of the mold, slice it, and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
