Resep PUDING LAPIS COKLAT MENTEGA Enak Dan Legit
Puding Lapis Coklat Mentega
Layered Chocolate and Butter Pudding
Bahan
Bahan Puding Mentega:
Bahan Puding Coklat:
Cara Membuat
- Masukkan bubuk agar-agar putih dan gula pasir ke dalam panci, lalu aduk dulu supaya agar-agarnya tidak bergumpal saat ditambah cairan.
- Tuang susu cair, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
- Campur margarin yang telah dilelehkan dengan kuning telur, aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Setelah adonan mendidih, kecilkan api, ambil sedikit adonan puding lalu masukkan ke dalam campuran margarin dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kembali campuran itu ke dalam panci sambil terus diaduk agar tidak bergumpal, lalu lanjut masak hingga mendidih kembali.
- Matikan api kompornya, lalu beri sekitar lima tetes pewarna makanan kuning dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuang setengah bagian adonan ke dalam cetakan, lalu diamkan hingga set atau permukaannya membentuk lapisan.
- Masukkan bubuk agar-agar putih dan gula pasir ke dalam panci lain, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang susu cair, aduk rata, lalu masukkan dark cooking chocolate yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu matikan api kompornya.
- Sentuh permukaan puding untuk memastikan sudah membentuk lapisan dan kokoh untuk ditimpa.
- Selagi adonan coklat masih baru mendidih, tuang perlahan dan menyebar ke dalam cetakan supaya pudingnya tidak ambles dan lapisannya saling menempel.
- Diamkan hingga permukaan pudingnya set; jangan digoyang atau digeser supaya tidak ambles.
- Panaskan kembali sisa adonan puding mentega dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu matikan api.
- Sentuh permukaan puding coklat untuk memastikan sudah kokoh, lalu tuang sisa adonan ke dalam cetakan.
- Diamkan hingga pudingnya set dan mengeras, lalu dinginkan di dalam kulkas minimal sekitar empat jam sebelum disajikan.
- Keluarkan puding dari cetakan, lalu sajikan.
Ingredients
Butter Pudding Ingredients:
Chocolate Pudding Ingredients:
Steps
- Put the plain jelly powder and sugar into a pot, then stir them together first so the powder does not clump when the liquid goes in.
- Pour in the liquid milk, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat, stirring occasionally, until it boils.
- Mix the melted margarine with the egg yolks, stir until combined, then set it aside.
- Once the mixture boils, lower the heat, take a little of the pudding mixture and stir it into the margarine mixture until combined.
- Pour that mixture back into the pot while stirring constantly so it does not clump, then carry on cooking until it boils again.
- Turn off the heat, then add about five drops of yellow food colouring and stir until evenly combined.
- Pour half of the mixture into the mould, then leave it until set or until the surface forms a skin.
- Put the plain jelly powder and sugar into another pot, then stir until evenly combined.
- Pour in the liquid milk, stir until combined, then add the dark cooking chocolate cut into small pieces.
- Cook over medium heat while stirring constantly until it boils, then turn off the heat.
- Touch the surface of the pudding to check that it has formed a skin and is firm enough to take the next layer.
- While the chocolate mixture has only just boiled, pour it slowly and spread out into the mould so the pudding does not sink and the layers stick together.
- Leave it until the surface sets; do not shake or slide it or it will sink.
- Reheat the remaining butter pudding mixture over low heat while stirring constantly until it boils, then turn off the heat.
- Touch the surface of the chocolate layer to check it is firm, then pour the rest of the mixture into the mould.
- Leave it until the pudding sets and firms up, then chill it in the fridge for at least about four hours before serving.
- Turn the pudding out of the mould, then serve.
Cook Mode
Resep PUDING LAPIS COKLAT MENTEGA Enak Dan Legit
Resep PUDING LAPIS COKLAT MENTEGA Enak Dan Legit
Bahan
Bahan Puding Mentega:
Bahan Puding Coklat:
Cara Membuat
- Masukkan bubuk agar-agar putih dan gula pasir ke dalam panci, lalu aduk dulu supaya agar-agarnya tidak bergumpal saat ditambah cairan.
- Tuang susu cair, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
- Campur margarin yang telah dilelehkan dengan kuning telur, aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Setelah adonan mendidih, kecilkan api, ambil sedikit adonan puding lalu masukkan ke dalam campuran margarin dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kembali campuran itu ke dalam panci sambil terus diaduk agar tidak bergumpal, lalu lanjut masak hingga mendidih kembali.
- Matikan api kompornya, lalu beri sekitar lima tetes pewarna makanan kuning dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuang setengah bagian adonan ke dalam cetakan, lalu diamkan hingga set atau permukaannya membentuk lapisan.
- Masukkan bubuk agar-agar putih dan gula pasir ke dalam panci lain, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang susu cair, aduk rata, lalu masukkan dark cooking chocolate yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu matikan api kompornya.
- Sentuh permukaan puding untuk memastikan sudah membentuk lapisan dan kokoh untuk ditimpa.
- Selagi adonan coklat masih baru mendidih, tuang perlahan dan menyebar ke dalam cetakan supaya pudingnya tidak ambles dan lapisannya saling menempel.
- Diamkan hingga permukaan pudingnya set; jangan digoyang atau digeser supaya tidak ambles.
- Panaskan kembali sisa adonan puding mentega dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu matikan api.
- Sentuh permukaan puding coklat untuk memastikan sudah kokoh, lalu tuang sisa adonan ke dalam cetakan.
- Diamkan hingga pudingnya set dan mengeras, lalu dinginkan di dalam kulkas minimal sekitar empat jam sebelum disajikan.
- Keluarkan puding dari cetakan, lalu sajikan.
Ingredients
Butter Pudding Ingredients:
Chocolate Pudding Ingredients:
Steps
- Put the plain jelly powder and sugar into a pot, then stir them together first so the powder does not clump when the liquid goes in.
- Pour in the liquid milk, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat, stirring occasionally, until it boils.
- Mix the melted margarine with the egg yolks, stir until combined, then set it aside.
- Once the mixture boils, lower the heat, take a little of the pudding mixture and stir it into the margarine mixture until combined.
- Pour that mixture back into the pot while stirring constantly so it does not clump, then carry on cooking until it boils again.
- Turn off the heat, then add about five drops of yellow food colouring and stir until evenly combined.
- Pour half of the mixture into the mould, then leave it until set or until the surface forms a skin.
- Put the plain jelly powder and sugar into another pot, then stir until evenly combined.
- Pour in the liquid milk, stir until combined, then add the dark cooking chocolate cut into small pieces.
- Cook over medium heat while stirring constantly until it boils, then turn off the heat.
- Touch the surface of the pudding to check that it has formed a skin and is firm enough to take the next layer.
- While the chocolate mixture has only just boiled, pour it slowly and spread out into the mould so the pudding does not sink and the layers stick together.
- Leave it until the surface sets; do not shake or slide it or it will sink.
- Reheat the remaining butter pudding mixture over low heat while stirring constantly until it boils, then turn off the heat.
- Touch the surface of the chocolate layer to check it is firm, then pour the rest of the mixture into the mould.
- Leave it until the pudding sets and firms up, then chill it in the fridge for at least about four hours before serving.
- Turn the pudding out of the mould, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
