BOLU YANG PALING SERING SAYA BIKIN‼️ SANGAT ENAK DAN LEMBUT‼️RESEP BOLU MOKA CERES
Bolu Moka Ceres
Mocha Chocolate Sprinkle Sponge Cake
Bahan
Cara Membuat
- Campur 1 sendok makan tepung terigu, 1 sendok makan margarin, dan 1 sendok makan minyak goreng untuk bahan olesan, aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan bahan olesan tipis-tipis saja.
- Siapkan wadah, masukkan 5 butir telur, 2 kuning telur, 200 gram gula pasir, dan satu setengah sendok teh emulsifier.
- Mixer dengan speed maksimal sekitar 10 menit hingga adonannya mengembang, kental, dan berjejak.
- Setelah sekitar 10 menit di mixer dan jejak mixernya tidak mudah tenggelam, matikan mixernya.
- Masukkan 200 gram tepung terigu dan 30 gram susu bubuk sambil diayak.
- Aduk dulu supaya tepungnya tidak berterbangan.
- Nyalakan kembali mixer dengan speed paling rendah, mixer sekitar 30 detik asal tercampur rata.
- Lanjutkan mengaduk adonan menggunakan spatula untuk memastikan adonan dan tepung telah tercampur rata.
- Masukkan 1 sendok teh pasta moka dan 200 gram margarin yang telah dilelehkan dan sudah dingin.
- Aduk perlahan dengan teknik aduk balik dari bawah ke atas hingga tercampur rata dan tidak ada endapan cairan margarin.
- Masukkan sekitar 3 sendok makan meses, aduk sebentar asal tercampur rata saja.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan dan pecahkan gelembung udaranya dengan tusuk sate.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara di dalam adonan bisa keluar.
- Panggang dengan suhu 160 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 50 menit sampai bolunya matang.
- Setelah sekitar 50 menit dipanggang, tes tusuk bolu, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Diamkan sebentar hingga bolunya hangat, lalu keluarkan bolu dari loyang.
- Potong bolu dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Mix 1 tbsp wheat flour, 1 tbsp margarine, and 1 tbsp cooking oil for the tin coating, stir until evenly combined.
- Grease a 24 cm round tin thinly with the coating mixture.
- Prepare a bowl, add 5 eggs, 2 egg yolks, 200 g granulated sugar, and 1 1/2 tsp emulsifier.
- Beat at maximum speed for about 10 minutes until the batter is risen, thick, and holds a trail.
- After about 10 minutes of beating, when the mixer trail no longer sinks easily, turn off the mixer.
- Add 200 g wheat flour and 30 g milk powder, sifting them in.
- Fold briefly first so the flour does not fly about.
- Turn the mixer back on at the lowest speed and beat for about 30 seconds, just until evenly combined.
- Continue folding the batter with a spatula to make sure the batter and flour are evenly combined.
- Add 1 tsp mocha paste and 200 g melted margarine that has cooled down.
- Fold slowly from the bottom up until evenly combined and there is no pool of margarine left.
- Add about 3 tbsp chocolate sprinkles and fold briefly, just until evenly distributed.
- Pour the batter into the tin, then level it and pop the air bubbles with a skewer.
- Tap the tin a few times so the air in the batter can escape.
- Bake at 160 degrees Celsius using top and bottom heat for about 50 minutes until the cake is done.
- After about 50 minutes of baking, do a skewer test, then take the tin out of the oven.
- Let it stand briefly until the cake is just warm, then turn the cake out of the tin.
- Slice the cake and serve.
Cook Mode
BOLU YANG PALING SERING SAYA BIKIN‼️ SANGAT ENAK DAN LEMBUT‼️RESEP BOLU MOKA CERES
BOLU YANG PALING SERING SAYA BIKIN‼️ SANGAT ENAK DAN LEMBUT‼️RESEP BOLU MOKA CERES
Bahan
Cara Membuat
- Campur 1 sendok makan tepung terigu, 1 sendok makan margarin, dan 1 sendok makan minyak goreng untuk bahan olesan, aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan bahan olesan tipis-tipis saja.
- Siapkan wadah, masukkan 5 butir telur, 2 kuning telur, 200 gram gula pasir, dan satu setengah sendok teh emulsifier.
- Mixer dengan speed maksimal sekitar 10 menit hingga adonannya mengembang, kental, dan berjejak.
- Setelah sekitar 10 menit di mixer dan jejak mixernya tidak mudah tenggelam, matikan mixernya.
- Masukkan 200 gram tepung terigu dan 30 gram susu bubuk sambil diayak.
- Aduk dulu supaya tepungnya tidak berterbangan.
- Nyalakan kembali mixer dengan speed paling rendah, mixer sekitar 30 detik asal tercampur rata.
- Lanjutkan mengaduk adonan menggunakan spatula untuk memastikan adonan dan tepung telah tercampur rata.
- Masukkan 1 sendok teh pasta moka dan 200 gram margarin yang telah dilelehkan dan sudah dingin.
- Aduk perlahan dengan teknik aduk balik dari bawah ke atas hingga tercampur rata dan tidak ada endapan cairan margarin.
- Masukkan sekitar 3 sendok makan meses, aduk sebentar asal tercampur rata saja.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan dan pecahkan gelembung udaranya dengan tusuk sate.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara di dalam adonan bisa keluar.
- Panggang dengan suhu 160 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 50 menit sampai bolunya matang.
- Setelah sekitar 50 menit dipanggang, tes tusuk bolu, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Diamkan sebentar hingga bolunya hangat, lalu keluarkan bolu dari loyang.
- Potong bolu dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Mix 1 tbsp wheat flour, 1 tbsp margarine, and 1 tbsp cooking oil for the tin coating, stir until evenly combined.
- Grease a 24 cm round tin thinly with the coating mixture.
- Prepare a bowl, add 5 eggs, 2 egg yolks, 200 g granulated sugar, and 1 1/2 tsp emulsifier.
- Beat at maximum speed for about 10 minutes until the batter is risen, thick, and holds a trail.
- After about 10 minutes of beating, when the mixer trail no longer sinks easily, turn off the mixer.
- Add 200 g wheat flour and 30 g milk powder, sifting them in.
- Fold briefly first so the flour does not fly about.
- Turn the mixer back on at the lowest speed and beat for about 30 seconds, just until evenly combined.
- Continue folding the batter with a spatula to make sure the batter and flour are evenly combined.
- Add 1 tsp mocha paste and 200 g melted margarine that has cooled down.
- Fold slowly from the bottom up until evenly combined and there is no pool of margarine left.
- Add about 3 tbsp chocolate sprinkles and fold briefly, just until evenly distributed.
- Pour the batter into the tin, then level it and pop the air bubbles with a skewer.
- Tap the tin a few times so the air in the batter can escape.
- Bake at 160 degrees Celsius using top and bottom heat for about 50 minutes until the cake is done.
- After about 50 minutes of baking, do a skewer test, then take the tin out of the oven.
- Let it stand briefly until the cake is just warm, then turn the cake out of the tin.
- Slice the cake and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
