Bikin Kwetiau Goreng Seafood Pontianak ini Langsung Ludes, anak juga lahap | Rice Noodle Stir Fry
Kwetiau Goreng Seafood Pontianak
Ingredients
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Geprek lalu cincang halus 3 siung bawang putih, dan iris 1 batang daun bawang.
- Siapkan 2 bonggol pokcoy dan segenggam taoge yang sudah dicuci bersih.
- Bersihkan 3 ekor cumi ukuran sedang dan 8 ekor udang, lalu iris 6 buah bakso ikan.
- Campur 1 sdm kecap ikan, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm saus tiram, 2 sampai 3 sdm kecap manis, 1/2 sdt gula, 1/3 sdt lada, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt kaldu jamur menjadi satu saus.
- Panaskan wajan lalu masukkan 3 sampai 4 sdm minyak sayur.
- Tumis bawang putih dan daun bawang sampai wangi.
- Pinggirkan bumbunya, masukkan 2 butir telur ayam, lalu orak-arik telurnya.
- Masukkan cumi, udang, dan bakso ikan, lalu tumis sampai berubah warna.
- Masukkan pokcoy dan 500 gr kwetiau, lalu tumis sampai semuanya tercampur dan sayurnya matang.
- Biarkan sebentar di wajan dengan api yang besar supaya keluar kerak dan aromanya lebih harum.
- Tuang saus yang sudah dibuat tadi dan tumis sampai rata.
- Tambahkan 3 sdm air supaya kwetiaunya agak sedikit basah, lalu masukkan 1 sdm minyak bawang.
- Masukkan taogenya dan tumis dengan api besar sampai layu, lalu matikan api dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Smash and finely chop 3 cloves of garlic, and slice 1 stalk of spring onion.
- Prepare 2 heads of pak choy and a handful of bean sprouts, washed clean.
- Clean 3 medium squid and 8 shrimp, then slice 6 fish balls.
- Combine 1 tbsp fish sauce, 1 tbsp sesame oil, 1 tbsp oyster sauce, 2 to 3 tbsp sweet soy sauce, 1/2 tsp sugar, 1/3 tsp pepper, 1/2 tsp salt, and 1/2 tsp mushroom bouillon into one sauce.
- Heat a wok, then add 3 to 4 tbsp of vegetable oil.
- Saute the garlic and spring onion until fragrant.
- Push the aromatics aside, add 2 eggs, then scramble them.
- Add the squid, shrimp, and fish balls, then stir-fry until they change colour.
- Add the pak choy and 500 g of flat rice noodles, then stir-fry until everything is combined and the vegetables are cooked.
- Leave it in the wok for a moment over high heat so a crust forms and the aroma deepens.
- Pour in the sauce you made and stir-fry until evenly coated.
- Add 3 tbsp of water so the noodles are slightly moist, then add 1 tbsp of garlic oil.
- Add the bean sprouts and stir-fry over high heat until wilted, then turn off the heat and serve.
Cook Mode
Bikin Kwetiau Goreng Seafood Pontianak ini Langsung Ludes, anak juga lahap | Rice Noodle Stir Fry
Bikin Kwetiau Goreng Seafood Pontianak ini Langsung Ludes, anak juga lahap | Rice Noodle Stir Fry
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Geprek lalu cincang halus 3 siung bawang putih, dan iris 1 batang daun bawang.
- Siapkan 2 bonggol pokcoy dan segenggam taoge yang sudah dicuci bersih.
- Bersihkan 3 ekor cumi ukuran sedang dan 8 ekor udang, lalu iris 6 buah bakso ikan.
- Campur 1 sdm kecap ikan, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm saus tiram, 2 sampai 3 sdm kecap manis, 1/2 sdt gula, 1/3 sdt lada, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt kaldu jamur menjadi satu saus.
- Panaskan wajan lalu masukkan 3 sampai 4 sdm minyak sayur.
- Tumis bawang putih dan daun bawang sampai wangi.
- Pinggirkan bumbunya, masukkan 2 butir telur ayam, lalu orak-arik telurnya.
- Masukkan cumi, udang, dan bakso ikan, lalu tumis sampai berubah warna.
- Masukkan pokcoy dan 500 gr kwetiau, lalu tumis sampai semuanya tercampur dan sayurnya matang.
- Biarkan sebentar di wajan dengan api yang besar supaya keluar kerak dan aromanya lebih harum.
- Tuang saus yang sudah dibuat tadi dan tumis sampai rata.
- Tambahkan 3 sdm air supaya kwetiaunya agak sedikit basah, lalu masukkan 1 sdm minyak bawang.
- Masukkan taogenya dan tumis dengan api besar sampai layu, lalu matikan api dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Smash and finely chop 3 cloves of garlic, and slice 1 stalk of spring onion.
- Prepare 2 heads of pak choy and a handful of bean sprouts, washed clean.
- Clean 3 medium squid and 8 shrimp, then slice 6 fish balls.
- Combine 1 tbsp fish sauce, 1 tbsp sesame oil, 1 tbsp oyster sauce, 2 to 3 tbsp sweet soy sauce, 1/2 tsp sugar, 1/3 tsp pepper, 1/2 tsp salt, and 1/2 tsp mushroom bouillon into one sauce.
- Heat a wok, then add 3 to 4 tbsp of vegetable oil.
- Saute the garlic and spring onion until fragrant.
- Push the aromatics aside, add 2 eggs, then scramble them.
- Add the squid, shrimp, and fish balls, then stir-fry until they change colour.
- Add the pak choy and 500 g of flat rice noodles, then stir-fry until everything is combined and the vegetables are cooked.
- Leave it in the wok for a moment over high heat so a crust forms and the aroma deepens.
- Pour in the sauce you made and stir-fry until evenly coated.
- Add 3 tbsp of water so the noodles are slightly moist, then add 1 tbsp of garlic oil.
- Add the bean sprouts and stir-fry over high heat until wilted, then turn off the heat and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
