Simple & empuk banget! DORAYAKI!
Resep isian kacang merah!
Dorayaki with Red Bean Filling
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk.
- Tambahkan 1/2 sdt vanilla ekstrak.
- Tambahkan 2 cubit garam.
- Tambahkan 1 sdm madu supaya lebih harum.
- Tambahkan 1 sdm air.
- Masukkan 45 gr gula pasir.
- Aduk sampai gulanya larut dan bahan basahnya rata.
- Ayak 1 sdt baking powder dan 1/4 sdt baking soda ke dalam adonan.
- Ayak 95 gr tepung serba guna ke dalam adonan.
- Aduk sampai adonan benar-benar licin dan tidak ada gumpalan.
- Tutup adonan lalu istirahatkan 15 menit supaya glutennya rileks.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil cenderung sedang.
- Olesi teflon tipis-tipis dengan minyak memakai tisu.
- Aduk sebentar adonannya sebelum dituang.
- Tuang adonan sedikit demi sedikit ke teflon panas.
- Tunggu sampai permukaannya berpori-pori.
- Balik pancake kalau sudah mulai lepas dari teflon.
- Angkat pancake yang sudah matang.
- Taruh isian kacang merah di tengah satu lembar pancake, jangan terlalu tebal.
- Tutup dengan lembar pancake lainnya lalu tekan pinggirannya sampai menyatu.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Crack 2 eggs into a bowl.
- Add 1/2 tsp of vanilla extract.
- Add 2 pinches of salt.
- Add 1 tbsp of honey for extra aroma.
- Add 1 tbsp of water.
- Add 45 g of sugar.
- Whisk until the sugar dissolves and the wet ingredients are combined.
- Sift 1 tsp of baking powder and 1/4 tsp of baking soda into the batter.
- Sift 95 g of all-purpose flour into the batter.
- Whisk until the batter is completely smooth with no lumps.
- Cover the batter and rest it for 15 minutes so the gluten relaxes.
- Heat a non-stick pan over low to medium heat.
- Wipe the pan with a thin film of oil using kitchen paper.
- Stir the batter briefly before pouring.
- Pour a small amount of batter onto the hot pan.
- Wait until the surface fills with small holes.
- Flip the pancake once it starts to release from the pan.
- Lift out the cooked pancake.
- Put red bean filling in the centre of one pancake, keeping it fairly thin.
- Cover with another pancake and press the edges together.
Cook Mode
Resep isian kacang merah!
Dorayaki with Red Bean Filling
Simple & empuk banget! DORAYAKI!
Simple & empuk banget! DORAYAKI!
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk.
- Tambahkan 1/2 sdt vanilla ekstrak.
- Tambahkan 2 cubit garam.
- Tambahkan 1 sdm madu supaya lebih harum.
- Tambahkan 1 sdm air.
- Masukkan 45 gr gula pasir.
- Aduk sampai gulanya larut dan bahan basahnya rata.
- Ayak 1 sdt baking powder dan 1/4 sdt baking soda ke dalam adonan.
- Ayak 95 gr tepung serba guna ke dalam adonan.
- Aduk sampai adonan benar-benar licin dan tidak ada gumpalan.
- Tutup adonan lalu istirahatkan 15 menit supaya glutennya rileks.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil cenderung sedang.
- Olesi teflon tipis-tipis dengan minyak memakai tisu.
- Aduk sebentar adonannya sebelum dituang.
- Tuang adonan sedikit demi sedikit ke teflon panas.
- Tunggu sampai permukaannya berpori-pori.
- Balik pancake kalau sudah mulai lepas dari teflon.
- Angkat pancake yang sudah matang.
- Taruh isian kacang merah di tengah satu lembar pancake, jangan terlalu tebal.
- Tutup dengan lembar pancake lainnya lalu tekan pinggirannya sampai menyatu.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Crack 2 eggs into a bowl.
- Add 1/2 tsp of vanilla extract.
- Add 2 pinches of salt.
- Add 1 tbsp of honey for extra aroma.
- Add 1 tbsp of water.
- Add 45 g of sugar.
- Whisk until the sugar dissolves and the wet ingredients are combined.
- Sift 1 tsp of baking powder and 1/4 tsp of baking soda into the batter.
- Sift 95 g of all-purpose flour into the batter.
- Whisk until the batter is completely smooth with no lumps.
- Cover the batter and rest it for 15 minutes so the gluten relaxes.
- Heat a non-stick pan over low to medium heat.
- Wipe the pan with a thin film of oil using kitchen paper.
- Stir the batter briefly before pouring.
- Pour a small amount of batter onto the hot pan.
- Wait until the surface fills with small holes.
- Flip the pancake once it starts to release from the pan.
- Lift out the cooked pancake.
- Put red bean filling in the centre of one pancake, keeping it fairly thin.
- Cover with another pancake and press the edges together.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
