Simple & empuk banget! DORAYAKI!
Resep isian kacang merah!
Dorayaki with Red Bean Filling
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk.
- Tambahkan 1/2 sdt vanilla ekstrak.
- Tambahkan 2 cubit garam.
- Tambahkan 1 sdm madu supaya lebih harum.
- Tambahkan 1 sdm air.
- Masukkan 45 gr gula pasir.
- Aduk sampai gulanya larut dan bahan basahnya rata.
- Ayak 1 sdt baking powder dan 1/4 sdt baking soda ke dalam adonan.
- Ayak 95 gr tepung serba guna ke dalam adonan.
- Aduk sampai adonan benar-benar licin dan tidak ada gumpalan.
- Tutup adonan lalu istirahatkan 15 menit supaya glutennya rileks.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil cenderung sedang.
- Olesi teflon tipis-tipis dengan minyak memakai tisu.
- Aduk sebentar adonannya sebelum dituang.
- Tuang adonan sedikit demi sedikit ke teflon panas.
- Tunggu sampai permukaannya berpori-pori.
- Balik pancake kalau sudah mulai lepas dari teflon.
- Angkat pancake yang sudah matang.
- Taruh isian kacang merah di tengah satu lembar pancake, jangan terlalu tebal.
- Tutup dengan lembar pancake lainnya lalu tekan pinggirannya sampai menyatu.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Crack 2 eggs into a bowl.
- Add 1/2 tsp of vanilla extract.
- Add 2 pinches of salt.
- Add 1 tbsp of honey for extra aroma.
- Add 1 tbsp of water.
- Add 45 g of sugar.
- Whisk until the sugar dissolves and the wet ingredients are combined.
- Sift 1 tsp of baking powder and 1/4 tsp of baking soda into the batter.
- Sift 95 g of all-purpose flour into the batter.
- Whisk until the batter is completely smooth with no lumps.
- Cover the batter and rest it for 15 minutes so the gluten relaxes.
- Heat a non-stick pan over low to medium heat.
- Wipe the pan with a thin film of oil using kitchen paper.
- Stir the batter briefly before pouring.
- Pour a small amount of batter onto the hot pan.
- Wait until the surface fills with small holes.
- Flip the pancake once it starts to release from the pan.
- Lift out the cooked pancake.
- Put red bean filling in the centre of one pancake, keeping it fairly thin.
- Cover with another pancake and press the edges together.
Mode Masak
Resep isian kacang merah!
Dorayaki with Red Bean Filling
Simple & empuk banget! DORAYAKI!
Simple & empuk banget! DORAYAKI!
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk.
- Tambahkan 1/2 sdt vanilla ekstrak.
- Tambahkan 2 cubit garam.
- Tambahkan 1 sdm madu supaya lebih harum.
- Tambahkan 1 sdm air.
- Masukkan 45 gr gula pasir.
- Aduk sampai gulanya larut dan bahan basahnya rata.
- Ayak 1 sdt baking powder dan 1/4 sdt baking soda ke dalam adonan.
- Ayak 95 gr tepung serba guna ke dalam adonan.
- Aduk sampai adonan benar-benar licin dan tidak ada gumpalan.
- Tutup adonan lalu istirahatkan 15 menit supaya glutennya rileks.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil cenderung sedang.
- Olesi teflon tipis-tipis dengan minyak memakai tisu.
- Aduk sebentar adonannya sebelum dituang.
- Tuang adonan sedikit demi sedikit ke teflon panas.
- Tunggu sampai permukaannya berpori-pori.
- Balik pancake kalau sudah mulai lepas dari teflon.
- Angkat pancake yang sudah matang.
- Taruh isian kacang merah di tengah satu lembar pancake, jangan terlalu tebal.
- Tutup dengan lembar pancake lainnya lalu tekan pinggirannya sampai menyatu.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Crack 2 eggs into a bowl.
- Add 1/2 tsp of vanilla extract.
- Add 2 pinches of salt.
- Add 1 tbsp of honey for extra aroma.
- Add 1 tbsp of water.
- Add 45 g of sugar.
- Whisk until the sugar dissolves and the wet ingredients are combined.
- Sift 1 tsp of baking powder and 1/4 tsp of baking soda into the batter.
- Sift 95 g of all-purpose flour into the batter.
- Whisk until the batter is completely smooth with no lumps.
- Cover the batter and rest it for 15 minutes so the gluten relaxes.
- Heat a non-stick pan over low to medium heat.
- Wipe the pan with a thin film of oil using kitchen paper.
- Stir the batter briefly before pouring.
- Pour a small amount of batter onto the hot pan.
- Wait until the surface fills with small holes.
- Flip the pancake once it starts to release from the pan.
- Lift out the cooked pancake.
- Put red bean filling in the centre of one pancake, keeping it fairly thin.
- Cover with another pancake and press the edges together.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
