RENYAH POL! PISANG GORENG MADU!
Resep
Honey Banana Fritters
Bahan
Adonan:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 110 gr tepung protein sedang dengan 35 gr maizena.
- Tambahkan 20 gr tepung beras dan 1 sdm gula pasir.
- Tambahkan 1/4 sdt garam.
- Aduk bahan-bahan keringnya sampai rata.
- Tambahkan 1 sdt baking powder lalu aduk lagi.
- Masukkan 2 sdm madu.
- Tambahkan 1/2 sdt vanilla ekstrak.
- Tambahkan 30 gr margarin cair.
- Aduk asal rata dulu.
- Tuang 160 gr air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Aduk sampai adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
- Potong 8 sampai 9 pisang raja bulu matang seperti memotong sosis, jangan terlalu tebal.
- Masukkan potongan pisang ke adonan lalu aduk dengan spatula sampai semuanya terbalur.
- Celupkan ring cetakan ke dalam minyak supaya tidak lengket.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Taruh ring di dalam minyak panas lalu isi dengan adonan pisang.
- Tekan sedikit adonannya lalu tunggu sampai bagian bawahnya mengeset.
- Sisipkan spatula di sisi ring lalu angkat ringnya perlahan.
- Balik pisang goreng setelah bagian bawahnya agak kering.
- Goreng sampai warnanya coklat karamel lalu angkat.
- Tiriskan pisang gorengnya.
- Campur 2 sdm madu dengan 1 sdt air hangat sampai lebih encer.
- Poles pisang goreng yang masih hangat dengan air madu sampai mengkilap.
Ingredients
Batter:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix 110 g of all-purpose flour with 35 g of cornstarch.
- Add 20 g of rice flour and 1 tbsp of sugar.
- Add 1/4 tsp of salt.
- Stir the dry ingredients until evenly combined.
- Add 1 tsp of baking powder and stir again.
- Add 2 tbsp of honey.
- Add 1/2 tsp of vanilla extract.
- Add 30 g of melted margarine.
- Stir it together roughly.
- Pour in 160 g of cold water a little at a time while stirring.
- Mix until the batter is neither too thick nor too runny.
- Slice 8 to 9 ripe pisang raja bulu bananas like sausages, not too thick.
- Add the banana slices to the batter and fold with a spatula until fully coated.
- Dip the metal ring mould in oil so the batter will not stick.
- Heat the oil over medium heat.
- Set the ring in the hot oil and fill it with the banana mixture.
- Press the mixture down a little and wait until the base sets.
- Slide a spatula around the inside of the ring and lift the ring away.
- Flip the fritter once the underside has dried out a little.
- Fry until deeply caramel coloured, then lift it out.
- Drain the fritters.
- Mix 2 tbsp of honey with 1 tsp of warm water so it thins out.
- Brush the still-warm fritters with the honey water until glossy.
Cook Mode
RENYAH POL! PISANG GORENG MADU!
Honey Banana Fritters
RENYAH POL! PISANG GORENG MADU!
RENYAH POL! PISANG GORENG MADU!
Bahan
Adonan:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 110 gr tepung protein sedang dengan 35 gr maizena.
- Tambahkan 20 gr tepung beras dan 1 sdm gula pasir.
- Tambahkan 1/4 sdt garam.
- Aduk bahan-bahan keringnya sampai rata.
- Tambahkan 1 sdt baking powder lalu aduk lagi.
- Masukkan 2 sdm madu.
- Tambahkan 1/2 sdt vanilla ekstrak.
- Tambahkan 30 gr margarin cair.
- Aduk asal rata dulu.
- Tuang 160 gr air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Aduk sampai adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
- Potong 8 sampai 9 pisang raja bulu matang seperti memotong sosis, jangan terlalu tebal.
- Masukkan potongan pisang ke adonan lalu aduk dengan spatula sampai semuanya terbalur.
- Celupkan ring cetakan ke dalam minyak supaya tidak lengket.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Taruh ring di dalam minyak panas lalu isi dengan adonan pisang.
- Tekan sedikit adonannya lalu tunggu sampai bagian bawahnya mengeset.
- Sisipkan spatula di sisi ring lalu angkat ringnya perlahan.
- Balik pisang goreng setelah bagian bawahnya agak kering.
- Goreng sampai warnanya coklat karamel lalu angkat.
- Tiriskan pisang gorengnya.
- Campur 2 sdm madu dengan 1 sdt air hangat sampai lebih encer.
- Poles pisang goreng yang masih hangat dengan air madu sampai mengkilap.
Ingredients
Batter:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix 110 g of all-purpose flour with 35 g of cornstarch.
- Add 20 g of rice flour and 1 tbsp of sugar.
- Add 1/4 tsp of salt.
- Stir the dry ingredients until evenly combined.
- Add 1 tsp of baking powder and stir again.
- Add 2 tbsp of honey.
- Add 1/2 tsp of vanilla extract.
- Add 30 g of melted margarine.
- Stir it together roughly.
- Pour in 160 g of cold water a little at a time while stirring.
- Mix until the batter is neither too thick nor too runny.
- Slice 8 to 9 ripe pisang raja bulu bananas like sausages, not too thick.
- Add the banana slices to the batter and fold with a spatula until fully coated.
- Dip the metal ring mould in oil so the batter will not stick.
- Heat the oil over medium heat.
- Set the ring in the hot oil and fill it with the banana mixture.
- Press the mixture down a little and wait until the base sets.
- Slide a spatula around the inside of the ring and lift the ring away.
- Flip the fritter once the underside has dried out a little.
- Fry until deeply caramel coloured, then lift it out.
- Drain the fritters.
- Mix 2 tbsp of honey with 1 tsp of warm water so it thins out.
- Brush the still-warm fritters with the honey water until glossy.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
