RENYAH POL! PISANG GORENG MADU!
Resep
Honey Banana Fritters
Bahan
Adonan:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 110 gr tepung protein sedang dengan 35 gr maizena.
- Tambahkan 20 gr tepung beras dan 1 sdm gula pasir.
- Tambahkan 1/4 sdt garam.
- Aduk bahan-bahan keringnya sampai rata.
- Tambahkan 1 sdt baking powder lalu aduk lagi.
- Masukkan 2 sdm madu.
- Tambahkan 1/2 sdt vanilla ekstrak.
- Tambahkan 30 gr margarin cair.
- Aduk asal rata dulu.
- Tuang 160 gr air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Aduk sampai adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
- Potong 8 sampai 9 pisang raja bulu matang seperti memotong sosis, jangan terlalu tebal.
- Masukkan potongan pisang ke adonan lalu aduk dengan spatula sampai semuanya terbalur.
- Celupkan ring cetakan ke dalam minyak supaya tidak lengket.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Taruh ring di dalam minyak panas lalu isi dengan adonan pisang.
- Tekan sedikit adonannya lalu tunggu sampai bagian bawahnya mengeset.
- Sisipkan spatula di sisi ring lalu angkat ringnya perlahan.
- Balik pisang goreng setelah bagian bawahnya agak kering.
- Goreng sampai warnanya coklat karamel lalu angkat.
- Tiriskan pisang gorengnya.
- Campur 2 sdm madu dengan 1 sdt air hangat sampai lebih encer.
- Poles pisang goreng yang masih hangat dengan air madu sampai mengkilap.
Ingredients
Batter:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix 110 g of all-purpose flour with 35 g of cornstarch.
- Add 20 g of rice flour and 1 tbsp of sugar.
- Add 1/4 tsp of salt.
- Stir the dry ingredients until evenly combined.
- Add 1 tsp of baking powder and stir again.
- Add 2 tbsp of honey.
- Add 1/2 tsp of vanilla extract.
- Add 30 g of melted margarine.
- Stir it together roughly.
- Pour in 160 g of cold water a little at a time while stirring.
- Mix until the batter is neither too thick nor too runny.
- Slice 8 to 9 ripe pisang raja bulu bananas like sausages, not too thick.
- Add the banana slices to the batter and fold with a spatula until fully coated.
- Dip the metal ring mould in oil so the batter will not stick.
- Heat the oil over medium heat.
- Set the ring in the hot oil and fill it with the banana mixture.
- Press the mixture down a little and wait until the base sets.
- Slide a spatula around the inside of the ring and lift the ring away.
- Flip the fritter once the underside has dried out a little.
- Fry until deeply caramel coloured, then lift it out.
- Drain the fritters.
- Mix 2 tbsp of honey with 1 tsp of warm water so it thins out.
- Brush the still-warm fritters with the honey water until glossy.
Mode Masak
RENYAH POL! PISANG GORENG MADU!
Honey Banana Fritters
RENYAH POL! PISANG GORENG MADU!
RENYAH POL! PISANG GORENG MADU!
Bahan
Adonan:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 110 gr tepung protein sedang dengan 35 gr maizena.
- Tambahkan 20 gr tepung beras dan 1 sdm gula pasir.
- Tambahkan 1/4 sdt garam.
- Aduk bahan-bahan keringnya sampai rata.
- Tambahkan 1 sdt baking powder lalu aduk lagi.
- Masukkan 2 sdm madu.
- Tambahkan 1/2 sdt vanilla ekstrak.
- Tambahkan 30 gr margarin cair.
- Aduk asal rata dulu.
- Tuang 160 gr air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Aduk sampai adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
- Potong 8 sampai 9 pisang raja bulu matang seperti memotong sosis, jangan terlalu tebal.
- Masukkan potongan pisang ke adonan lalu aduk dengan spatula sampai semuanya terbalur.
- Celupkan ring cetakan ke dalam minyak supaya tidak lengket.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Taruh ring di dalam minyak panas lalu isi dengan adonan pisang.
- Tekan sedikit adonannya lalu tunggu sampai bagian bawahnya mengeset.
- Sisipkan spatula di sisi ring lalu angkat ringnya perlahan.
- Balik pisang goreng setelah bagian bawahnya agak kering.
- Goreng sampai warnanya coklat karamel lalu angkat.
- Tiriskan pisang gorengnya.
- Campur 2 sdm madu dengan 1 sdt air hangat sampai lebih encer.
- Poles pisang goreng yang masih hangat dengan air madu sampai mengkilap.
Ingredients
Batter:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix 110 g of all-purpose flour with 35 g of cornstarch.
- Add 20 g of rice flour and 1 tbsp of sugar.
- Add 1/4 tsp of salt.
- Stir the dry ingredients until evenly combined.
- Add 1 tsp of baking powder and stir again.
- Add 2 tbsp of honey.
- Add 1/2 tsp of vanilla extract.
- Add 30 g of melted margarine.
- Stir it together roughly.
- Pour in 160 g of cold water a little at a time while stirring.
- Mix until the batter is neither too thick nor too runny.
- Slice 8 to 9 ripe pisang raja bulu bananas like sausages, not too thick.
- Add the banana slices to the batter and fold with a spatula until fully coated.
- Dip the metal ring mould in oil so the batter will not stick.
- Heat the oil over medium heat.
- Set the ring in the hot oil and fill it with the banana mixture.
- Press the mixture down a little and wait until the base sets.
- Slide a spatula around the inside of the ring and lift the ring away.
- Flip the fritter once the underside has dried out a little.
- Fry until deeply caramel coloured, then lift it out.
- Drain the fritters.
- Mix 2 tbsp of honey with 1 tsp of warm water so it thins out.
- Brush the still-warm fritters with the honey water until glossy.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
