Tebel, empuk, lembut! Resep pancake rumahan.
Black pancake
Goriorio Black Pancake (Thick & Fluffy Homemade Pancake)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Buka biskuit Goriorio dan pisahkan bagian krim di tengah dari biskuitnya.
- Haluskan biskuit kering Goriorio dengan blender hingga menjadi bubuk seperti tepung.
- Campurkan tepung terigu (200 gr) dengan bubuk biskuit Goriorio (rasio 1:1), sejumput garam, dan baking soda (2 sdt), aduk rata sebagai campuran kering.
- Di wadah terpisah, campurkan yogurt, telur, susu, sedikit garam, dan sedikit pewarna makanan hitam, aduk rata sebagai campuran basah.
- Gabungkan campuran kering dan basah, aduk hingga rata dan warnanya menjadi abu-abu gelap merata.
- Untuk saus, didihkan susu kental manis (3 sdm) dengan susu cair (sekitar 200 ml).
- Setelah mendidih, kentalkan saus dengan larutan tepung sagu/maizena sesuai kekentalan yang diinginkan.
- Panaskan wajan dengan api sedang, tuang adonan cukup tebal, tutup dan masak sampai muncul gelembung dan permukaannya agak kering, lalu balik.
- Masak sisi kedua hingga matang, dan ulangi untuk sisa adonan.
- Sajikan pancake dengan saus krim Goriorio di atasnya, tambahkan es krim atau buah segar sebagai topping jika suka.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Open the Goriorio cookies and separate the cream filling from the biscuits.
- Blend the dry biscuits until they turn into a fine powder like flour.
- Combine the all-purpose flour (200 g) with the Goriorio biscuit powder (roughly 1:1 ratio), a pinch of salt, and baking soda (2 tsp) as the dry mix.
- In a separate bowl, combine the yogurt, eggs, milk, a little salt, and a little black food coloring as the wet mix.
- Combine the dry and wet mixes, stirring until smooth and evenly dark grey in color.
- For the sauce, bring sweetened condensed milk (3 tbsp) and milk (about 200 ml) to a boil.
- Once boiling, thicken the sauce with a cornstarch or tapioca-starch slurry to the desired consistency.
- Heat a pan over medium heat, pour in a generous amount of batter, cover, and cook until bubbles form and the surface looks slightly dry, then flip.
- Cook the other side until done, and repeat with the remaining batter.
- Serve the pancakes with the Goriorio cream sauce on top, adding ice cream or fresh fruit as toppings if desired.
Cook Mode
Black pancake
Goriorio Black Pancake (Thick & Fluffy Homemade Pancake)
Tebel, empuk, lembut! Resep pancake rumahan.
Tebel, empuk, lembut! Resep pancake rumahan.
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Buka biskuit Goriorio dan pisahkan bagian krim di tengah dari biskuitnya.
- Haluskan biskuit kering Goriorio dengan blender hingga menjadi bubuk seperti tepung.
- Campurkan tepung terigu (200 gr) dengan bubuk biskuit Goriorio (rasio 1:1), sejumput garam, dan baking soda (2 sdt), aduk rata sebagai campuran kering.
- Di wadah terpisah, campurkan yogurt, telur, susu, sedikit garam, dan sedikit pewarna makanan hitam, aduk rata sebagai campuran basah.
- Gabungkan campuran kering dan basah, aduk hingga rata dan warnanya menjadi abu-abu gelap merata.
- Untuk saus, didihkan susu kental manis (3 sdm) dengan susu cair (sekitar 200 ml).
- Setelah mendidih, kentalkan saus dengan larutan tepung sagu/maizena sesuai kekentalan yang diinginkan.
- Panaskan wajan dengan api sedang, tuang adonan cukup tebal, tutup dan masak sampai muncul gelembung dan permukaannya agak kering, lalu balik.
- Masak sisi kedua hingga matang, dan ulangi untuk sisa adonan.
- Sajikan pancake dengan saus krim Goriorio di atasnya, tambahkan es krim atau buah segar sebagai topping jika suka.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Open the Goriorio cookies and separate the cream filling from the biscuits.
- Blend the dry biscuits until they turn into a fine powder like flour.
- Combine the all-purpose flour (200 g) with the Goriorio biscuit powder (roughly 1:1 ratio), a pinch of salt, and baking soda (2 tsp) as the dry mix.
- In a separate bowl, combine the yogurt, eggs, milk, a little salt, and a little black food coloring as the wet mix.
- Combine the dry and wet mixes, stirring until smooth and evenly dark grey in color.
- For the sauce, bring sweetened condensed milk (3 tbsp) and milk (about 200 ml) to a boil.
- Once boiling, thicken the sauce with a cornstarch or tapioca-starch slurry to the desired consistency.
- Heat a pan over medium heat, pour in a generous amount of batter, cover, and cook until bubbles form and the surface looks slightly dry, then flip.
- Cook the other side until done, and repeat with the remaining batter.
- Serve the pancakes with the Goriorio cream sauce on top, adding ice cream or fresh fruit as toppings if desired.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
