ROTI GORENG KOSONG / KOPONG no telur no margarin
Roti Goreng Kosong
Fried Empty Bread (No Egg, No Margarine)
Bahan
Roti goreng kosong / kopong :
Saus coklat :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 1 sendok makan gula pasir, ragi, dan 200 ml susu cair hangat, aduk hingga tercampur.
- Masukkan 300 gram tepung terigu protein sedang, aduk dengan spatula hingga tercampur.
- Uleni dengan tangan sambil menambahkan 1/4 sendok teh garam hingga tercampur rata (tidak perlu kalis elastis).
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau serbet, diamkan sekitar 30 menit hingga mengembang.
- Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi menjadi empat bagian sekitar 125 gram, bulatkan masing-masing.
- Oles satu adonan dengan susu cair, gulingkan ke biji wijen sambil ditekan agar menempel, lalu pipihkan dengan rolling pin dan potong menjadi empat bagian.
- Goreng roti dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak.
- Panaskan 120 ml susu cair dengan api sangat kecil, masukkan 60 gr coklat batang, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
- Masukkan larutan 1 sendok teh maizena dengan air, aduk hingga saus coklat sedikit mengental, lalu matikan api.
Ingredients
Hollow fried bread :
Chocolate sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix 1 tbsp sugar, yeast, and 200 ml warm milk, stir until combined.
- Add 300 g medium-protein flour, stir with a spatula until combined.
- Knead by hand while adding 1/4 tsp salt until combined (no need to reach an elastic windowpane stage).
- Shape into a ball, cover with plastic wrap or a cloth, let rest for about 30 minutes until risen.
- Deflate the dough, knead briefly, divide into four portions of about 125 g each, shape into balls.
- Brush one portion with milk, roll it in sesame seeds pressing so they stick, then flatten with a rolling pin and cut into four pieces.
- Fry the bread over medium-low heat until cooked, flipping only once so it doesn't absorb too much oil.
- Heat 120 ml milk over very low heat, add 60 g chocolate bar, stir until melted and combined.
- Add a slurry of 1 tsp cornstarch with water, stir until the chocolate sauce thickens slightly, then turn off the heat.
Cook Mode
ROTI GORENG KOSONG / KOPONG no telur no margarin
ROTI GORENG KOSONG / KOPONG no telur no margarin
Bahan
Roti goreng kosong / kopong :
Saus coklat :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 1 sendok makan gula pasir, ragi, dan 200 ml susu cair hangat, aduk hingga tercampur.
- Masukkan 300 gram tepung terigu protein sedang, aduk dengan spatula hingga tercampur.
- Uleni dengan tangan sambil menambahkan 1/4 sendok teh garam hingga tercampur rata (tidak perlu kalis elastis).
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau serbet, diamkan sekitar 30 menit hingga mengembang.
- Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi menjadi empat bagian sekitar 125 gram, bulatkan masing-masing.
- Oles satu adonan dengan susu cair, gulingkan ke biji wijen sambil ditekan agar menempel, lalu pipihkan dengan rolling pin dan potong menjadi empat bagian.
- Goreng roti dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak.
- Panaskan 120 ml susu cair dengan api sangat kecil, masukkan 60 gr coklat batang, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
- Masukkan larutan 1 sendok teh maizena dengan air, aduk hingga saus coklat sedikit mengental, lalu matikan api.
Ingredients
Hollow fried bread :
Chocolate sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix 1 tbsp sugar, yeast, and 200 ml warm milk, stir until combined.
- Add 300 g medium-protein flour, stir with a spatula until combined.
- Knead by hand while adding 1/4 tsp salt until combined (no need to reach an elastic windowpane stage).
- Shape into a ball, cover with plastic wrap or a cloth, let rest for about 30 minutes until risen.
- Deflate the dough, knead briefly, divide into four portions of about 125 g each, shape into balls.
- Brush one portion with milk, roll it in sesame seeds pressing so they stick, then flatten with a rolling pin and cut into four pieces.
- Fry the bread over medium-low heat until cooked, flipping only once so it doesn't absorb too much oil.
- Heat 120 ml milk over very low heat, add 60 g chocolate bar, stir until melted and combined.
- Add a slurry of 1 tsp cornstarch with water, stir until the chocolate sauce thickens slightly, then turn off the heat.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
