ROTI GORENG KOSONG / KOPONG no telur no margarin
Resep
Fried Empty Bread (No Egg, No Margarine)
Bahan
Saus coklat :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 1 sendok makan gula pasir, ragi, dan 200 ml susu cair hangat, aduk hingga tercampur.
- Masukkan 300 gram tepung terigu protein sedang, aduk dengan spatula hingga tercampur.
- Uleni dengan tangan sambil menambahkan 1/4 sendok teh garam hingga tercampur rata (tidak perlu kalis elastis).
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau serbet, diamkan sekitar 30 menit hingga mengembang.
- Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi menjadi empat bagian sekitar 125 gram, bulatkan masing-masing.
- Oles satu adonan dengan susu cair, gulingkan ke biji wijen sambil ditekan agar menempel, lalu pipihkan dengan rolling pin dan potong menjadi empat bagian.
- Goreng roti dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak.
- Panaskan 120 ml susu cair dengan api sangat kecil, masukkan 60 gr coklat batang, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
- Masukkan larutan 1 sendok teh maizena dengan air, aduk hingga saus coklat sedikit mengental, lalu matikan api.
Ingredients
Chocolate sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix 1 tbsp sugar, yeast, and 200 ml warm milk, stir until combined.
- Add 300 g medium-protein flour, stir with a spatula until combined.
- Knead by hand while adding 1/4 tsp salt until combined (no need to reach an elastic windowpane stage).
- Shape into a ball, cover with plastic wrap or a cloth, let rest for about 30 minutes until risen.
- Deflate the dough, knead briefly, divide into four portions of about 125 g each, shape into balls.
- Brush one portion with milk, roll it in sesame seeds pressing so they stick, then flatten with a rolling pin and cut into four pieces.
- Fry the bread over medium-low heat until cooked, flipping only once so it doesn't absorb too much oil.
- Heat 120 ml milk over very low heat, add 60 g chocolate bar, stir until melted and combined.
- Add a slurry of 1 tsp cornstarch with water, stir until the chocolate sauce thickens slightly, then turn off the heat.
Cook Mode
ROTI GORENG KOSONG / KOPONG no telur no margarin
Fried Empty Bread (No Egg, No Margarine)
ROTI GORENG KOSONG / KOPONG no telur no margarin
ROTI GORENG KOSONG / KOPONG no telur no margarin
Bahan
Saus coklat :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 1 sendok makan gula pasir, ragi, dan 200 ml susu cair hangat, aduk hingga tercampur.
- Masukkan 300 gram tepung terigu protein sedang, aduk dengan spatula hingga tercampur.
- Uleni dengan tangan sambil menambahkan 1/4 sendok teh garam hingga tercampur rata (tidak perlu kalis elastis).
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau serbet, diamkan sekitar 30 menit hingga mengembang.
- Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi menjadi empat bagian sekitar 125 gram, bulatkan masing-masing.
- Oles satu adonan dengan susu cair, gulingkan ke biji wijen sambil ditekan agar menempel, lalu pipihkan dengan rolling pin dan potong menjadi empat bagian.
- Goreng roti dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak.
- Panaskan 120 ml susu cair dengan api sangat kecil, masukkan 60 gr coklat batang, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
- Masukkan larutan 1 sendok teh maizena dengan air, aduk hingga saus coklat sedikit mengental, lalu matikan api.
Ingredients
Chocolate sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix 1 tbsp sugar, yeast, and 200 ml warm milk, stir until combined.
- Add 300 g medium-protein flour, stir with a spatula until combined.
- Knead by hand while adding 1/4 tsp salt until combined (no need to reach an elastic windowpane stage).
- Shape into a ball, cover with plastic wrap or a cloth, let rest for about 30 minutes until risen.
- Deflate the dough, knead briefly, divide into four portions of about 125 g each, shape into balls.
- Brush one portion with milk, roll it in sesame seeds pressing so they stick, then flatten with a rolling pin and cut into four pieces.
- Fry the bread over medium-low heat until cooked, flipping only once so it doesn't absorb too much oil.
- Heat 120 ml milk over very low heat, add 60 g chocolate bar, stir until melted and combined.
- Add a slurry of 1 tsp cornstarch with water, stir until the chocolate sauce thickens slightly, then turn off the heat.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
