Tumis Pedas Terong Telunjuk - Lauk dengan Perpaduan Pedas Nikmat
Tumis Pedas Terong Telunjuk
Tumis Pedas Terong Telunjuk (Spicy Finger Eggplant Stir-Fry)
Bahan
BAHAN 2:
BAHAN 3:
BAHAN 4:
Cara Membuat
- Chopper cabe rawit, cabe keriting dan bawang merah hingga halus, sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan lengkuas dan salam, tumis kembali sesaat.
- Masukkan cabe yang sudah dihaluskan, tumis kembali hingga harum dan matang.
- Masukkan kecap asin, gula, garam, Ladaku Merica Bubuk, Desaku Kunyit Bubuk dan kaldu daging. Masak hingga mendidih dengan api kecil.
- Masukkan terong dan daging, masak hingga terong layu (angkat bumbu yang sudah tidak digunakan).
- Tambahkan tempe, masak hingga semua matang. Hidangkan.
Ingredients
Steps
- Chop the bird's-eye chilies, curly chilies, and shallots until fine, and set aside.
- Sauté the garlic until golden. Add the galangal and bay leaves, and sauté again briefly.
- Add the chopped chilies, and sauté again until fragrant and cooked through.
- Add the soy sauce, sugar, salt, Ladaku ground pepper, Desaku turmeric powder, and beef broth. Cook until it boils over low heat.
- Add the eggplant and meat, and cook until the eggplant wilts (remove the aromatics that are no longer needed).
- Add the tempeh, and cook until everything is done. Serve.
Cook Mode
Tumis Pedas Terong Telunjuk - Lauk dengan Perpaduan Pedas Nikmat
Tumis Pedas Terong Telunjuk - Lauk dengan Perpaduan Pedas Nikmat
Bahan
BAHAN 2:
BAHAN 3:
BAHAN 4:
Cara Membuat
- Chopper cabe rawit, cabe keriting dan bawang merah hingga halus, sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan lengkuas dan salam, tumis kembali sesaat.
- Masukkan cabe yang sudah dihaluskan, tumis kembali hingga harum dan matang.
- Masukkan kecap asin, gula, garam, Ladaku Merica Bubuk, Desaku Kunyit Bubuk dan kaldu daging. Masak hingga mendidih dengan api kecil.
- Masukkan terong dan daging, masak hingga terong layu (angkat bumbu yang sudah tidak digunakan).
- Tambahkan tempe, masak hingga semua matang. Hidangkan.
Ingredients
Steps
- Chop the bird's-eye chilies, curly chilies, and shallots until fine, and set aside.
- Sauté the garlic until golden. Add the galangal and bay leaves, and sauté again briefly.
- Add the chopped chilies, and sauté again until fragrant and cooked through.
- Add the soy sauce, sugar, salt, Ladaku ground pepper, Desaku turmeric powder, and beef broth. Cook until it boils over low heat.
- Add the eggplant and meat, and cook until the eggplant wilts (remove the aromatics that are no longer needed).
- Add the tempeh, and cook until everything is done. Serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
