Ayam Goreng Kunyit - Perpaduan Ayam dengan Aneka Sayuran yang Nikmat
resep Rudy Choirudin
Turmeric Fried Chicken with Vegetables (Ayam Goreng Kunyit)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong 500 gram ayam tanpa tulang menjadi dadu, lalu masukkan ke dalam wadah.
- Bumbui dengan Desaku Kunyit Bubuk, bawang putih halus, Ladaku Merica Bubuk, dan garam, remas hingga terlumur bumbu.
- Tambahkan 1 sdm air, remas kembali hingga lembab.
- Taburi dengan tepung (tapioka/maizena), lumuri ke seluruh permukaan ayam.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sambil dilepas-lepaskan hingga kuning keemasan, balik agar matang merata.
- Masukkan kacang panjang, wortel, dan bawang bombai ke dalam minyak yang sama, aduk sebentar (sekitar 2 menit) hingga sayuran matang namun masih renyah.
- Angkat dan sajikan ayam goreng kunyit bersama sayurannya.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut 500g boneless chicken into cubes, then place in a bowl. (0:57)
- Season with Desaku turmeric powder, ground garlic, Ladaku ground pepper, and salt, massage until coated. (1:32)
- Add 1 tbsp water, massage again until slightly moist. (2:19)
- Dust with flour (tapioca/cornstarch), coat evenly over the chicken. (2:48)
- Heat cooking oil, then fry the chicken, loosening the pieces, until golden, flipping to cook evenly. (3:35)
- Add the long beans, carrot, and onion into the same oil, stir briefly (about 2 minutes) until the vegetables are cooked but still crisp. (4:17)
- Remove and serve the turmeric fried chicken with the vegetables. (5:16)
Cook Mode
resep Rudy Choirudin
Turmeric Fried Chicken with Vegetables (Ayam Goreng Kunyit)
Ayam Goreng Kunyit - Perpaduan Ayam dengan Aneka Sayuran yang Nikmat
Ayam Goreng Kunyit - Perpaduan Ayam dengan Aneka Sayuran yang Nikmat
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong 500 gram ayam tanpa tulang menjadi dadu, lalu masukkan ke dalam wadah.
- Bumbui dengan Desaku Kunyit Bubuk, bawang putih halus, Ladaku Merica Bubuk, dan garam, remas hingga terlumur bumbu.
- Tambahkan 1 sdm air, remas kembali hingga lembab.
- Taburi dengan tepung (tapioka/maizena), lumuri ke seluruh permukaan ayam.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sambil dilepas-lepaskan hingga kuning keemasan, balik agar matang merata.
- Masukkan kacang panjang, wortel, dan bawang bombai ke dalam minyak yang sama, aduk sebentar (sekitar 2 menit) hingga sayuran matang namun masih renyah.
- Angkat dan sajikan ayam goreng kunyit bersama sayurannya.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut 500g boneless chicken into cubes, then place in a bowl. (0:57)
- Season with Desaku turmeric powder, ground garlic, Ladaku ground pepper, and salt, massage until coated. (1:32)
- Add 1 tbsp water, massage again until slightly moist. (2:19)
- Dust with flour (tapioca/cornstarch), coat evenly over the chicken. (2:48)
- Heat cooking oil, then fry the chicken, loosening the pieces, until golden, flipping to cook evenly. (3:35)
- Add the long beans, carrot, and onion into the same oil, stir briefly (about 2 minutes) until the vegetables are cooked but still crisp. (4:17)
- Remove and serve the turmeric fried chicken with the vegetables. (5:16)
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
