Renyah, Wangi & Gurihnya Meresap! Resep SAYAP AYAM GORENG TERASI KHAS SINGAPURA
Resep Sayap Ayam Goreng Terasi
Untuk 5 porsi
Prawn Paste Chicken Wings Recipe
Makes 5 servings
Bahan
Bahan marinasi ayam:
Bahan pelapis basah:
Cara Membuat
- Di dalam ulekan, masukkan bawang putih, terasi dan garam, ulek hingga halus
- Marinasi ayam dengan bumbu halus, gula pasir, kaldu jamur, merica, perasan lemon, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata dan diamkan minimal 1 jam
- Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tapioka, baking powder, kuning telur dan air, aduk rata
- Celupkan ayam ke dalam tepung basah lalu goreng hingga matang dan kecokelatan, tiriskan
- Sayap ayam goreng terasi siap disajikan
Ingredients
Marinade ingredients:
Batter ingredients:
Steps
- In a mortar, add garlic, shrimp paste, and salt. Mash until smooth.
- Marinate the chicken with the spices, sugar, mushroom bouillon, pepper, lemon juice, oyster sauce, and sesame oil. Mix well and marinate for 1 hour.
- In a bowl, mix flour, tapioca, baking powder, egg yolk, and water.
- Dip the chicken into the batter, then fry until cooked through and golden brown.
- Prawn Paste Chicken Wings are ready to serve.
Mode Masak
Resep Sayap Ayam Goreng Terasi
Prawn Paste Chicken Wings Recipe
Renyah, Wangi & Gurihnya Meresap! Resep SAYAP AYAM GORENG TERASI KHAS SINGAPURA
Renyah, Wangi & Gurihnya Meresap! Resep SAYAP AYAM GORENG TERASI KHAS SINGAPURA
Bahan
Bahan marinasi ayam:
Bahan pelapis basah:
Cara Membuat
- Di dalam ulekan, masukkan bawang putih, terasi dan garam, ulek hingga halus
- Marinasi ayam dengan bumbu halus, gula pasir, kaldu jamur, merica, perasan lemon, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata dan diamkan minimal 1 jam
- Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tapioka, baking powder, kuning telur dan air, aduk rata
- Celupkan ayam ke dalam tepung basah lalu goreng hingga matang dan kecokelatan, tiriskan
- Sayap ayam goreng terasi siap disajikan
Ingredients
Marinade ingredients:
Batter ingredients:
Steps
- In a mortar, add garlic, shrimp paste, and salt. Mash until smooth.
- Marinate the chicken with the spices, sugar, mushroom bouillon, pepper, lemon juice, oyster sauce, and sesame oil. Mix well and marinate for 1 hour.
- In a bowl, mix flour, tapioca, baking powder, egg yolk, and water.
- Dip the chicken into the batter, then fry until cooked through and golden brown.
- Prawn Paste Chicken Wings are ready to serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
