BOLU PISANG || Enak, Wangi dan Lembut !!
Resep
Banana Sponge Cake
Bahan
Source Recipe :
Cara Membuat
- Haluskan pisang yang sudah matang.
- Di mixing bowl, masukkan 5 butir telur utuh, 1 butir kuning telur, gula palem, gula pasir, dan SP.
- Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental dan berjejak.
- Matikan mixer, lalu masukkan pasta vanila dan pisang yang sudah dihaluskan.
- Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan baking powder, bubuk kayu manis, dan tepung terigu dalam tiga tahap sambil diayak, lalu mixer dengan kecepatan rendah cukup sampai tercampur rata dan jangan sampai overmix.
- Matikan mixer, tuang minyak sayur dan mentega leleh, lalu aduk dengan spatula sampai tidak ada mentega yang mengendap di dasar adonan.
- Tuang adonan ke loyang ukuran 24 x 30 cm dengan tinggi 5 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper, lalu hentakkan beberapa kali.
- Taburi permukaannya dengan almond slice.
- Panggang pada suhu 170 derajat Celsius api atas bawah dengan oven yang sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya selama kurang lebih 30 menit hingga matang, lalu keluarkan dan dinginkan sebelum dipotong.
Ingredients
Source Recipe :
Steps
- Mash the ripe bananas.
- In a mixing bowl, combine 5 whole eggs, 1 egg yolk, palm sugar, granulated sugar, and SP emulsifier.
- Beat on high speed until the batter is thick and leaves a trail.
- Turn off the mixer, then add the vanilla paste and the mashed banana.
- Mix again on low speed until evenly combined.
- Sift in the baking powder, cinnamon powder, and flour in three additions, then mix on low speed just until combined, being careful not to overmix.
- Turn off the mixer, pour in the vegetable oil and melted butter, then fold with a spatula until no melted butter is left sitting at the bottom.
- Pour the batter into a 24 x 30 cm pan 5 cm deep that has been greased with margarine and lined with baking paper, then tap it a few times.
- Scatter almond slices over the top.
- Bake at 170 degrees Celsius with top and bottom heat in an oven preheated for 10 minutes, for about 30 minutes until done, then remove and cool before slicing.
Mode Masak
BOLU PISANG || Enak, Wangi dan Lembut !!
Banana Sponge Cake
BOLU PISANG || Enak, Wangi dan Lembut !!
BOLU PISANG || Enak, Wangi dan Lembut !!
Bahan
Source Recipe :
Cara Membuat
- Haluskan pisang yang sudah matang.
- Di mixing bowl, masukkan 5 butir telur utuh, 1 butir kuning telur, gula palem, gula pasir, dan SP.
- Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental dan berjejak.
- Matikan mixer, lalu masukkan pasta vanila dan pisang yang sudah dihaluskan.
- Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan baking powder, bubuk kayu manis, dan tepung terigu dalam tiga tahap sambil diayak, lalu mixer dengan kecepatan rendah cukup sampai tercampur rata dan jangan sampai overmix.
- Matikan mixer, tuang minyak sayur dan mentega leleh, lalu aduk dengan spatula sampai tidak ada mentega yang mengendap di dasar adonan.
- Tuang adonan ke loyang ukuran 24 x 30 cm dengan tinggi 5 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper, lalu hentakkan beberapa kali.
- Taburi permukaannya dengan almond slice.
- Panggang pada suhu 170 derajat Celsius api atas bawah dengan oven yang sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya selama kurang lebih 30 menit hingga matang, lalu keluarkan dan dinginkan sebelum dipotong.
Ingredients
Source Recipe :
Steps
- Mash the ripe bananas.
- In a mixing bowl, combine 5 whole eggs, 1 egg yolk, palm sugar, granulated sugar, and SP emulsifier.
- Beat on high speed until the batter is thick and leaves a trail.
- Turn off the mixer, then add the vanilla paste and the mashed banana.
- Mix again on low speed until evenly combined.
- Sift in the baking powder, cinnamon powder, and flour in three additions, then mix on low speed just until combined, being careful not to overmix.
- Turn off the mixer, pour in the vegetable oil and melted butter, then fold with a spatula until no melted butter is left sitting at the bottom.
- Pour the batter into a 24 x 30 cm pan 5 cm deep that has been greased with margarine and lined with baking paper, then tap it a few times.
- Scatter almond slices over the top.
- Bake at 170 degrees Celsius with top and bottom heat in an oven preheated for 10 minutes, for about 30 minutes until done, then remove and cool before slicing.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
