Amerika Rasa Jepang! Resep Burger Sushi (Burgushi) [100% Bahan Lokal]
Resep Burger Sushi. Burgushi alias Burger Sushi merupakan salah satu variasi menu unik yang menggabungkan burger khas Amerika dan sushi Jepang. Roti burger di sini menggunakan rice katsu dan pengganti patty aku menggunakan Kanzler Crispy Chicken Nugget. Tentunya praktis, hemat, dan nikmat!
Untuk 5 porsi
Burger Sushi Recipe
Makes 5 servings
Bahan
Bahan nasi sushi:
Cuka sushi:
Isian:
Spicy mayo sauce:
Pelapis:
Bahan lainnya:
Cara Membuat
- Masukkan beras jepang yang sudah dicuci dan air, lalu masak dengan rice cooker hingga matang
- Campurkan semua bahan cuka sushi hingga larut, campurkan dengan nasi yang sudah matang hingga rata dan tutupi dengan lap basah agar tidak kering
- Alasi tray / loyang dengan cling wrap dan olesi dengan sedikit minyak lalu tuang nasi dan ratakan setebal ± 1 cm, tekan-tekan agar padat dan tutup kembali dengan cling wrap. Simpan di dalam kulkas / freezer
- Goreng Kanzler Crispy Chicken Nugget hingga kuning keemasan, tiriskan
- Iris kani stick dan timun jepang yang dibuang bijinya tipis-tipis sebesar korek api
- Campurkan semua bahan saus spicy mayo hingga rata
- Setelah nasi lebih kokoh dan padat, potong-potong ± 10 x 10 cm, beri taburan tepung pada kedua sisinya
- Celupkan nasi ke dalam telur dan gulingkan di atas tepung roti hingga rata kemudian goreng hingga kuning keemasan
- Bisa juga setelah ditaburi tepung langsung di-pan seared kedua sisinya hingga kering kecokelatan
- Potong nori menjadi dua bagian memanjang lalu letakkan nasi yang sudah digoreng / di-pan seared di atasnya, beri saus spicy mayo lalu letakkan 4 buah Kanzler Crispy Chicken Nugget dan beri irisan kani dan timun jepang lalu beri saus spicy mayo lagi kemudian di-torch hingga kecoklatan, tutup dengan nasi lagi dan bungkus dengan nori
- Burger Sushi siap disajikan
Ingredients
Sushi Rice ingredients:
Sushi Vinegar:
Filling:
Spicy Mayo Sauce:
Coating:
Other ingredients:
Steps
- Add the washed Japanese rice and water, then cook in a rice cooker until done
- Mix all the sushi vinegar ingredients until dissolved, combine evenly with the cooked rice, and cover with a damp cloth to prevent drying
- Line a tray / pan with cling wrap and lightly oil it, pour in the rice, spread it to about 1 cm thick, press until compact, and cover again with cling wrap. Refrigerate / freeze
- Fry the Kanzler Crispy Chicken Nuggets until golden brown, then drain
- Thinly julienne the kani sticks and deseeded Japanese cucumber
- Combine all the spicy mayo ingredients until even
- Once the rice is firmer and compact, cut into approximately 10 x 10 cm pieces and dust both sides with flour
- Dip the rice in the egg and coat evenly with breadcrumbs, then fry until golden brown
- Alternatively, after dusting with flour, pan-sear both sides until dry and browned
- Cut the nori lengthwise in half, place a piece of fried / pan-seared rice on it, add spicy mayo, place 4 Kanzler Crispy Chicken Nuggets and the sliced kani and cucumber on top, add more spicy mayo, torch until browned, top with another piece of rice, and wrap with the nori
- The sushi burger is ready to serve
Mode Masak
Resep Burger Sushi. Burgushi alias Burger Sushi merupakan salah satu variasi menu unik yang menggabungkan burger khas Amerika dan sushi Jepang. Roti burger di sini menggunakan rice katsu dan pengganti patty aku menggunakan Kanzler Crispy Chicken Nugget. Tentunya praktis, hemat, dan nikmat!
Burger Sushi Recipe
Amerika Rasa Jepang! Resep Burger Sushi (Burgushi) [100% Bahan Lokal]
Amerika Rasa Jepang! Resep Burger Sushi (Burgushi) [100% Bahan Lokal]
Bahan
Bahan nasi sushi:
Cuka sushi:
Isian:
Spicy mayo sauce:
Pelapis:
Bahan lainnya:
Cara Membuat
- Masukkan beras jepang yang sudah dicuci dan air, lalu masak dengan rice cooker hingga matang
- Campurkan semua bahan cuka sushi hingga larut, campurkan dengan nasi yang sudah matang hingga rata dan tutupi dengan lap basah agar tidak kering
- Alasi tray / loyang dengan cling wrap dan olesi dengan sedikit minyak lalu tuang nasi dan ratakan setebal ± 1 cm, tekan-tekan agar padat dan tutup kembali dengan cling wrap. Simpan di dalam kulkas / freezer
- Goreng Kanzler Crispy Chicken Nugget hingga kuning keemasan, tiriskan
- Iris kani stick dan timun jepang yang dibuang bijinya tipis-tipis sebesar korek api
- Campurkan semua bahan saus spicy mayo hingga rata
- Setelah nasi lebih kokoh dan padat, potong-potong ± 10 x 10 cm, beri taburan tepung pada kedua sisinya
- Celupkan nasi ke dalam telur dan gulingkan di atas tepung roti hingga rata kemudian goreng hingga kuning keemasan
- Bisa juga setelah ditaburi tepung langsung di-pan seared kedua sisinya hingga kering kecokelatan
- Potong nori menjadi dua bagian memanjang lalu letakkan nasi yang sudah digoreng / di-pan seared di atasnya, beri saus spicy mayo lalu letakkan 4 buah Kanzler Crispy Chicken Nugget dan beri irisan kani dan timun jepang lalu beri saus spicy mayo lagi kemudian di-torch hingga kecoklatan, tutup dengan nasi lagi dan bungkus dengan nori
- Burger Sushi siap disajikan
Ingredients
Sushi Rice ingredients:
Sushi Vinegar:
Filling:
Spicy Mayo Sauce:
Coating:
Other ingredients:
Steps
- Add the washed Japanese rice and water, then cook in a rice cooker until done
- Mix all the sushi vinegar ingredients until dissolved, combine evenly with the cooked rice, and cover with a damp cloth to prevent drying
- Line a tray / pan with cling wrap and lightly oil it, pour in the rice, spread it to about 1 cm thick, press until compact, and cover again with cling wrap. Refrigerate / freeze
- Fry the Kanzler Crispy Chicken Nuggets until golden brown, then drain
- Thinly julienne the kani sticks and deseeded Japanese cucumber
- Combine all the spicy mayo ingredients until even
- Once the rice is firmer and compact, cut into approximately 10 x 10 cm pieces and dust both sides with flour
- Dip the rice in the egg and coat evenly with breadcrumbs, then fry until golden brown
- Alternatively, after dusting with flour, pan-sear both sides until dry and browned
- Cut the nori lengthwise in half, place a piece of fried / pan-seared rice on it, add spicy mayo, place 4 Kanzler Crispy Chicken Nuggets and the sliced kani and cucumber on top, add more spicy mayo, torch until browned, top with another piece of rice, and wrap with the nori
- The sushi burger is ready to serve
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
