TRIPLE COKLAT DESSERT BOX TANPA OVEN
Dessert Box Triple Coklat
Triple Chocolate Dessert Box
Bahan
Toping:
Cara Membuat
- Untuk cake coklat, campur 110 gr tepung terigu, 40 gr coklat bubuk, 1 sdt baking powder, dan 1 sdt baking soda di dalam wadah lalu ayak.
- Masukkan 200 gr gula pasir dan 1/2 sdt garam, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 2 butir telur, 60 ml minyak goreng, 125 ml susu cair, dan 1 sdt vanila, aduk hingga adonan halus dan licin.
- Larutkan 1 sdt kopi dengan 80 ml air panas, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang larutan kopi yang masih panas ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 1 sdm perasan jeruk nipis atau jeruk lemon, aduk lagi hingga tercampur rata.
- Olesi loyang tipis-tipis dengan margarin, alasi dengan kertas roti, lalu tuang adonan ke dalam loyang.
- Hentakan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
- Kukus dalam kukusan yang airnya sudah mendidih sekitar 40 menit dengan api sedang cenderung kecil, tutup kukusan dilapisi kain bersih.
- Tes tusuk cake, jika sudah tidak ada adonan yang menempel angkat cake, keluarkan dari loyang, lepaskan kertas roti, lalu biarkan hingga dingin.
- Untuk lapisan kedua, lelehkan 150 gr dark cooking chocolate dengan cara ditim di atas panci berisi air mendidih, aduk rata lalu biarkan hingga dingin.
- Mixer 300 ml whipcream cair dingin sekitar 5 menit hingga mengental dan kaku membentuk krim.
- Masukkan coklat cair yang telah didinginkan, mixer hingga tercampur rata, lalu pindahkan krim ke dalam plastik segitiga.
- Setelah cake dingin, potong cake seukuran box lalu masukkan ke dalam box sebagai lapisan pertama.
- Semprotkan whip cream coklat di atas cake, ratakan dan padatkan dengan sendok, lalu bersihkan bagian pinggir box dengan tisu atau kain kering.
- Tutup box lalu simpan di dalam kulkas sambil membuat lapisan yang ketiga.
- Untuk lapisan ketiga, masukkan 300 ml susu cair dan 100 ml whipcream cair dingin ke dalam panci, aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga panas, tidak perlu sampai mendidih.
- Masukkan 350 gr dark cooking chocolate dan 1 sdm coklat bubuk, masak sambil terus diaduk hingga coklat mencair dan adonan halus licin, lalu matikan api.
- Biarkan larutan coklat hingga dingin, lalu keluarkan box dari kulkas.
- Tuang larutan coklat di atas lapisan whip cream coklat hingga rata.
- Tutup box lalu simpan di dalam kulkas bagian rak semalaman.
- Taburi chocochips di bagian atasnya lalu sajikan.
Ingredients
Topping:
Steps
- For the chocolate cake, combine 110 gr wheat flour, 40 gr cocoa powder, 1 tsp baking powder, and 1 tsp baking soda in a bowl, then sift.
- Add 200 gr granulated sugar and 1/2 tsp salt, and stir until evenly combined.
- Add 2 eggs, 60 ml cooking oil, 125 ml liquid milk, and 1 tsp vanilla, and stir until the batter is smooth and free of lumps.
- Dissolve 1 tsp coffee in 80 ml hot water and stir until evenly combined.
- Pour the still-hot coffee into the batter and stir until evenly combined.
- Add 1 tbsp lime or lemon juice and stir again until evenly combined.
- Lightly grease a pan with margarine, line it with baking paper, then pour in the batter.
- Tap the pan a few times so trapped air can escape.
- Steam in a steamer whose water is already boiling for about 40 minutes over medium-low heat, with the steamer lid wrapped in a clean cloth.
- Do a skewer test; once no batter sticks, lift out the cake, remove it from the pan, peel off the baking paper, then let it cool.
- For the second layer, melt 150 gr dark cooking chocolate over a pot of boiling water, stir until smooth, then let it cool.
- Whip 300 ml cold liquid whipping cream for about 5 minutes until thick and stiff.
- Add the cooled melted chocolate, mix until evenly combined, then transfer the cream into a piping bag.
- Once the cake is cool, cut it to fit the box, then place it in the box as the first layer.
- Pipe the chocolate whipped cream over the cake, level and compact it with a spoon, then wipe the sides of the box clean with tissue or a dry cloth.
- Close the box and keep it in the fridge while you make the third layer.
- For the third layer, put 300 ml liquid milk and 100 ml cold liquid whipping cream in a pot and stir until evenly combined.
- Cook over low heat while stirring constantly until hot; it does not need to boil.
- Add 350 gr dark cooking chocolate and 1 tbsp cocoa powder, and cook while stirring until the chocolate melts and the mixture is smooth, then turn off the heat.
- Let the chocolate mixture cool, then take the box out of the fridge.
- Pour the chocolate mixture evenly over the chocolate whipped cream layer.
- Close the box and store it on a fridge shelf overnight.
- Sprinkle chocochips on top and serve.
Mode Masak
TRIPLE COKLAT DESSERT BOX TANPA OVEN
TRIPLE COKLAT DESSERT BOX TANPA OVEN
Bahan
Toping:
Cara Membuat
- Untuk cake coklat, campur 110 gr tepung terigu, 40 gr coklat bubuk, 1 sdt baking powder, dan 1 sdt baking soda di dalam wadah lalu ayak.
- Masukkan 200 gr gula pasir dan 1/2 sdt garam, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 2 butir telur, 60 ml minyak goreng, 125 ml susu cair, dan 1 sdt vanila, aduk hingga adonan halus dan licin.
- Larutkan 1 sdt kopi dengan 80 ml air panas, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang larutan kopi yang masih panas ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 1 sdm perasan jeruk nipis atau jeruk lemon, aduk lagi hingga tercampur rata.
- Olesi loyang tipis-tipis dengan margarin, alasi dengan kertas roti, lalu tuang adonan ke dalam loyang.
- Hentakan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
- Kukus dalam kukusan yang airnya sudah mendidih sekitar 40 menit dengan api sedang cenderung kecil, tutup kukusan dilapisi kain bersih.
- Tes tusuk cake, jika sudah tidak ada adonan yang menempel angkat cake, keluarkan dari loyang, lepaskan kertas roti, lalu biarkan hingga dingin.
- Untuk lapisan kedua, lelehkan 150 gr dark cooking chocolate dengan cara ditim di atas panci berisi air mendidih, aduk rata lalu biarkan hingga dingin.
- Mixer 300 ml whipcream cair dingin sekitar 5 menit hingga mengental dan kaku membentuk krim.
- Masukkan coklat cair yang telah didinginkan, mixer hingga tercampur rata, lalu pindahkan krim ke dalam plastik segitiga.
- Setelah cake dingin, potong cake seukuran box lalu masukkan ke dalam box sebagai lapisan pertama.
- Semprotkan whip cream coklat di atas cake, ratakan dan padatkan dengan sendok, lalu bersihkan bagian pinggir box dengan tisu atau kain kering.
- Tutup box lalu simpan di dalam kulkas sambil membuat lapisan yang ketiga.
- Untuk lapisan ketiga, masukkan 300 ml susu cair dan 100 ml whipcream cair dingin ke dalam panci, aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga panas, tidak perlu sampai mendidih.
- Masukkan 350 gr dark cooking chocolate dan 1 sdm coklat bubuk, masak sambil terus diaduk hingga coklat mencair dan adonan halus licin, lalu matikan api.
- Biarkan larutan coklat hingga dingin, lalu keluarkan box dari kulkas.
- Tuang larutan coklat di atas lapisan whip cream coklat hingga rata.
- Tutup box lalu simpan di dalam kulkas bagian rak semalaman.
- Taburi chocochips di bagian atasnya lalu sajikan.
Ingredients
Topping:
Steps
- For the chocolate cake, combine 110 gr wheat flour, 40 gr cocoa powder, 1 tsp baking powder, and 1 tsp baking soda in a bowl, then sift.
- Add 200 gr granulated sugar and 1/2 tsp salt, and stir until evenly combined.
- Add 2 eggs, 60 ml cooking oil, 125 ml liquid milk, and 1 tsp vanilla, and stir until the batter is smooth and free of lumps.
- Dissolve 1 tsp coffee in 80 ml hot water and stir until evenly combined.
- Pour the still-hot coffee into the batter and stir until evenly combined.
- Add 1 tbsp lime or lemon juice and stir again until evenly combined.
- Lightly grease a pan with margarine, line it with baking paper, then pour in the batter.
- Tap the pan a few times so trapped air can escape.
- Steam in a steamer whose water is already boiling for about 40 minutes over medium-low heat, with the steamer lid wrapped in a clean cloth.
- Do a skewer test; once no batter sticks, lift out the cake, remove it from the pan, peel off the baking paper, then let it cool.
- For the second layer, melt 150 gr dark cooking chocolate over a pot of boiling water, stir until smooth, then let it cool.
- Whip 300 ml cold liquid whipping cream for about 5 minutes until thick and stiff.
- Add the cooled melted chocolate, mix until evenly combined, then transfer the cream into a piping bag.
- Once the cake is cool, cut it to fit the box, then place it in the box as the first layer.
- Pipe the chocolate whipped cream over the cake, level and compact it with a spoon, then wipe the sides of the box clean with tissue or a dry cloth.
- Close the box and keep it in the fridge while you make the third layer.
- For the third layer, put 300 ml liquid milk and 100 ml cold liquid whipping cream in a pot and stir until evenly combined.
- Cook over low heat while stirring constantly until hot; it does not need to boil.
- Add 350 gr dark cooking chocolate and 1 tbsp cocoa powder, and cook while stirring until the chocolate melts and the mixture is smooth, then turn off the heat.
- Let the chocolate mixture cool, then take the box out of the fridge.
- Pour the chocolate mixture evenly over the chocolate whipped cream layer.
- Close the box and store it on a fridge shelf overnight.
- Sprinkle chocochips on top and serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
