Kuahnya Segar, Dagingnya Lembut! Resep SOP SENGKEL [Cocok Untuk Lebaran]
Resep Sop Sengkel
Untuk 6 porsi
Beef Shank Soup
Makes 6 servings
Bahan
Bahan lainnya:
Bahan sambal rawit:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Di dalam presto, masukkan air, daging sapi sengkel, bawang putih, jahe, seledri, pala, cengkih, garam, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan merica. Presto selama 45 menit
- Iris bawang merah dan bawang putih
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah, tumis hingga wangi kemudian masukkan bawang putih, tumis kembali di api kecil hingga sedikit kecokelatan
- Iris seledri dan daun bawang. Ulek cabai rawit hijau dengan garam dan kaldu jamur, sisihkan
- Angkat sengkel dan potong-potong. Sisihkan bahan aromatik dari kuah sop
- Masukkan daging sengkel yang sudah dipotong, tumisan bawang, seledri dan daun bawang, aduk rata
- Sop sengkel siap disajikan
Ingredients
Other ingredients:
Sambal:
To serve:
Steps
- In a pressure cooker, add all ingredients and cook for 45 minutes.
- Slice the shallot and garlic.
- Heat the oil. Fry the shallots, then the garlic until fragrant.
- Slice celery and green onions. Grind chili with salt and mushroom bouillon.
- Remove the beef and slice. Remove aromatics from the broth.
- Add the beef, fried aromatics, celery, and green onions. Stir.
- Beef Shank Soup is ready to serve.
Mode Masak
Resep Sop Sengkel
Beef Shank Soup
Kuahnya Segar, Dagingnya Lembut! Resep SOP SENGKEL [Cocok Untuk Lebaran]
Kuahnya Segar, Dagingnya Lembut! Resep SOP SENGKEL [Cocok Untuk Lebaran]
Bahan
Bahan lainnya:
Bahan sambal rawit:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Di dalam presto, masukkan air, daging sapi sengkel, bawang putih, jahe, seledri, pala, cengkih, garam, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan merica. Presto selama 45 menit
- Iris bawang merah dan bawang putih
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah, tumis hingga wangi kemudian masukkan bawang putih, tumis kembali di api kecil hingga sedikit kecokelatan
- Iris seledri dan daun bawang. Ulek cabai rawit hijau dengan garam dan kaldu jamur, sisihkan
- Angkat sengkel dan potong-potong. Sisihkan bahan aromatik dari kuah sop
- Masukkan daging sengkel yang sudah dipotong, tumisan bawang, seledri dan daun bawang, aduk rata
- Sop sengkel siap disajikan
Ingredients
Other ingredients:
Sambal:
To serve:
Steps
- In a pressure cooker, add all ingredients and cook for 45 minutes.
- Slice the shallot and garlic.
- Heat the oil. Fry the shallots, then the garlic until fragrant.
- Slice celery and green onions. Grind chili with salt and mushroom bouillon.
- Remove the beef and slice. Remove aromatics from the broth.
- Add the beef, fried aromatics, celery, and green onions. Stir.
- Beef Shank Soup is ready to serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
