CARA MEMBUAT BUTTER CAKE LEMBUT WANGI MULUS TANPA KULIT
Butter Cake Marmer
Marbled Butter Cake with a Crustless Finish
Bahan
Bahan A:
Bahan B:
Cara Membuat
- Masukkan butter dan gula halus ke dalam wadah.
- Mikser hingga mengembang dan berwarna pucat sekitar lima sampai delapan menit, mulai dengan kecepatan rendah lalu naikkan ke kecepatan maksimal.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil dimikser sekitar 10 detik dengan kecepatan sedang setiap kali, hingga semua kuning telur masuk ke dalam adonan.
- Tambahkan vanila dan susu kental manis, lalu mikser lagi dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, lalu aduk sebentar dulu supaya tepungnya tidak beterbangan.
- Mikser sekitar 20 detik dengan kecepatan rendah, lanjutkan mengaduk dengan spatula memakai teknik aduk balik hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Di wadah lain, mikser putih telur dengan kecepatan maksimal sekitar tiga menit hingga soft peak dan kaku.
- Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Larutkan coklat bubuk dengan air panas, tambahkan selai coklat, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan cake, campurkan ke dalam larutan coklat tadi, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Pisahkan sepertiga bagian adonan, tuang pasta coklat, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis.
- Tuang adonan kuning ke dalam loyang, lalu tuang adonan coklat secara selang-seling hingga seluruh adonan masuk.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
- Tuang sisa adonan coklat di permukaan, lalu buat motif di atasnya.
- Panggang di rak paling bawah oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celsius, api atas dan api bawah, selama 15 menit.
- Turunkan suhu ke 150 derajat Celsius, lalu lanjut panggang sekitar 35 menit atau sampai cakenya matang.
- Setelah total sekitar 50 menit, lakukan tes tusuk untuk memastikan cakenya matang, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Keluarkan cake dari loyang selagi masih panas, lalu potong setelah dingin.
Ingredients
Ingredients A:
Ingredients B:
Steps
- Put the butter and icing sugar into a bowl.
- Beat until fluffy and pale, about five to eight minutes, starting on low speed then raising to maximum speed.
- Add the egg yolks one at a time, beating for about 10 seconds on medium speed after each, until all the yolks are in the batter.
- Add the vanilla and sweetened condensed milk, then beat again on medium speed until evenly combined.
- Add the wheat flour and milk powder, sifting them in, then stir briefly first so the flour does not fly about.
- Beat for about 20 seconds on low speed, carry on folding with a spatula from the bottom up until evenly combined, then set it aside.
- In another bowl, whip the egg whites on maximum speed for about three minutes until they reach stiff soft peaks.
- Add the whipped egg whites to the yolk batter a little at a time while folding until evenly combined.
- Dissolve the cocoa powder in hot water, add the chocolate spread, then stir until evenly combined.
- Take a little of the cake batter, mix it into the chocolate mixture, then stir until evenly combined.
- Set aside one third of the batter, pour in the chocolate paste, then stir until evenly combined.
- Grease the tin with a thin layer of margarine.
- Pour the plain batter into the tin, then add the chocolate batter in alternating layers until all the batter is used.
- Tap the tin several times so the trapped air can escape.
- Pour the remaining chocolate batter over the surface, then swirl a pattern into it.
- Bake on the lowest rack of a preheated oven at 180 degrees Celsius with top and bottom heat for 15 minutes.
- Lower the temperature to 150 degrees Celsius, then carry on baking for about 35 minutes or until the cake is done.
- After about 50 minutes in total, test with a skewer to make sure the cake is done, then take the tin out of the oven.
- Turn the cake out of the tin while still hot, then slice it once cooled.
Mode Masak
CARA MEMBUAT BUTTER CAKE LEMBUT WANGI MULUS TANPA KULIT
CARA MEMBUAT BUTTER CAKE LEMBUT WANGI MULUS TANPA KULIT
Bahan
Bahan A:
Bahan B:
Cara Membuat
- Masukkan butter dan gula halus ke dalam wadah.
- Mikser hingga mengembang dan berwarna pucat sekitar lima sampai delapan menit, mulai dengan kecepatan rendah lalu naikkan ke kecepatan maksimal.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil dimikser sekitar 10 detik dengan kecepatan sedang setiap kali, hingga semua kuning telur masuk ke dalam adonan.
- Tambahkan vanila dan susu kental manis, lalu mikser lagi dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, lalu aduk sebentar dulu supaya tepungnya tidak beterbangan.
- Mikser sekitar 20 detik dengan kecepatan rendah, lanjutkan mengaduk dengan spatula memakai teknik aduk balik hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Di wadah lain, mikser putih telur dengan kecepatan maksimal sekitar tiga menit hingga soft peak dan kaku.
- Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Larutkan coklat bubuk dengan air panas, tambahkan selai coklat, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan cake, campurkan ke dalam larutan coklat tadi, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Pisahkan sepertiga bagian adonan, tuang pasta coklat, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis.
- Tuang adonan kuning ke dalam loyang, lalu tuang adonan coklat secara selang-seling hingga seluruh adonan masuk.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
- Tuang sisa adonan coklat di permukaan, lalu buat motif di atasnya.
- Panggang di rak paling bawah oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celsius, api atas dan api bawah, selama 15 menit.
- Turunkan suhu ke 150 derajat Celsius, lalu lanjut panggang sekitar 35 menit atau sampai cakenya matang.
- Setelah total sekitar 50 menit, lakukan tes tusuk untuk memastikan cakenya matang, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Keluarkan cake dari loyang selagi masih panas, lalu potong setelah dingin.
Ingredients
Ingredients A:
Ingredients B:
Steps
- Put the butter and icing sugar into a bowl.
- Beat until fluffy and pale, about five to eight minutes, starting on low speed then raising to maximum speed.
- Add the egg yolks one at a time, beating for about 10 seconds on medium speed after each, until all the yolks are in the batter.
- Add the vanilla and sweetened condensed milk, then beat again on medium speed until evenly combined.
- Add the wheat flour and milk powder, sifting them in, then stir briefly first so the flour does not fly about.
- Beat for about 20 seconds on low speed, carry on folding with a spatula from the bottom up until evenly combined, then set it aside.
- In another bowl, whip the egg whites on maximum speed for about three minutes until they reach stiff soft peaks.
- Add the whipped egg whites to the yolk batter a little at a time while folding until evenly combined.
- Dissolve the cocoa powder in hot water, add the chocolate spread, then stir until evenly combined.
- Take a little of the cake batter, mix it into the chocolate mixture, then stir until evenly combined.
- Set aside one third of the batter, pour in the chocolate paste, then stir until evenly combined.
- Grease the tin with a thin layer of margarine.
- Pour the plain batter into the tin, then add the chocolate batter in alternating layers until all the batter is used.
- Tap the tin several times so the trapped air can escape.
- Pour the remaining chocolate batter over the surface, then swirl a pattern into it.
- Bake on the lowest rack of a preheated oven at 180 degrees Celsius with top and bottom heat for 15 minutes.
- Lower the temperature to 150 degrees Celsius, then carry on baking for about 35 minutes or until the cake is done.
- After about 50 minutes in total, test with a skewer to make sure the cake is done, then take the tin out of the oven.
- Turn the cake out of the tin while still hot, then slice it once cooled.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
