CAKE BATIK COKLAT LEMBUT RENYAH DAN ENAK
Cake Batik Coklat
No Bake Chocolate Batik Cake
Bahan
Cara Membuat
- Patah-patahkan 500 gr biskuit marie menjadi tiga atau empat bagian lalu sisihkan.
- Masukkan 100 gr butter dan 100 gr margarin ke dalam panci lalu masak dengan api kecil hingga meleleh.
- Masukkan 150 gr susu kental manis, 30 gr coklat bubuk, dan 150 gr milo bubuk, aduk terus dengan api kecil hingga tercampur rata.
- Masukkan 120 ml air panas lalu masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan tercampur rata.
- Setelah mendidih dan tercampur rata, matikan api kompornya.
- Masukkan 1 sdt vanila, 1/4 sdt garam, dan 1 butir telur, lalu aduk cepat hingga telurnya tercampur rata.
- Nyalakan kembali api paling kecil dan masak sebentar hingga tercampur rata, lalu matikan api.
- Masukkan biskuit marie secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang 20x20 cm yang sudah dialasi kertas roti.
- Susun, padatkan, dan rapikan permukaan biskuitnya.
- Masukkan loyang ke dalam kulkas sambil membuat coklat ganache.
- Letakkan 200 gr dark cooking chocolate yang dipotong kecil, 1 sdm margarin, 1 sdt vanila, dan 200 ml whipcream cair di atas panci berisi air panas.
- Tim dengan api kecil hingga coklatnya meleleh dan tercampur rata.
- Tuang coklat ke dalam loyang lalu ratakan.
- Pecahkan gelembung di permukaan coklat supaya permukaannya mulus.
- Masukkan ke dalam kulkas hingga set minimal sekitar 5 jam atau semalaman.
- Keluarkan cake dari loyang lalu potong, celupkan pisau ke air panas dan lap sebelum memotong lagi.
Ingredients
Steps
- Break 500 g marie biscuits into three or four pieces each then set them aside.
- Put 100 g butter and 100 g margarine into a pot then melt them over low heat.
- Add 150 g sweetened condensed milk, 30 g cocoa powder, and 150 g Milo powder, stirring constantly over low heat until combined.
- Add 120 ml hot water then cook, stirring constantly, until it boils and is evenly combined.
- Once it boils and is evenly combined, turn off the heat.
- Add 1 tsp vanilla, 1/4 tsp salt, and 1 egg, then stir quickly until the egg is fully mixed in.
- Turn the heat back on at its lowest and cook briefly until combined, then turn it off.
- Add the marie biscuits gradually while stirring until evenly coated.
- Tip the mixture into a 20x20 cm pan lined with baking paper.
- Arrange, press down, and level the biscuit surface.
- Put the pan in the fridge while you make the chocolate ganache.
- Set 200 g chopped dark cooking chocolate, 1 tbsp margarine, 1 tsp vanilla, and 200 ml liquid whipping cream over a pot of hot water.
- Melt over low heat until the chocolate is smooth and evenly combined.
- Pour the chocolate over the biscuit base then level it.
- Pop the bubbles on the chocolate surface so it looks smooth.
- Chill it until set, at least about 5 hours or overnight.
- Lift the cake out of the pan and slice it, dipping the knife in hot water and wiping it between cuts.
Mode Masak
CAKE BATIK COKLAT LEMBUT RENYAH DAN ENAK
CAKE BATIK COKLAT LEMBUT RENYAH DAN ENAK
Bahan
Cara Membuat
- Patah-patahkan 500 gr biskuit marie menjadi tiga atau empat bagian lalu sisihkan.
- Masukkan 100 gr butter dan 100 gr margarin ke dalam panci lalu masak dengan api kecil hingga meleleh.
- Masukkan 150 gr susu kental manis, 30 gr coklat bubuk, dan 150 gr milo bubuk, aduk terus dengan api kecil hingga tercampur rata.
- Masukkan 120 ml air panas lalu masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan tercampur rata.
- Setelah mendidih dan tercampur rata, matikan api kompornya.
- Masukkan 1 sdt vanila, 1/4 sdt garam, dan 1 butir telur, lalu aduk cepat hingga telurnya tercampur rata.
- Nyalakan kembali api paling kecil dan masak sebentar hingga tercampur rata, lalu matikan api.
- Masukkan biskuit marie secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang 20x20 cm yang sudah dialasi kertas roti.
- Susun, padatkan, dan rapikan permukaan biskuitnya.
- Masukkan loyang ke dalam kulkas sambil membuat coklat ganache.
- Letakkan 200 gr dark cooking chocolate yang dipotong kecil, 1 sdm margarin, 1 sdt vanila, dan 200 ml whipcream cair di atas panci berisi air panas.
- Tim dengan api kecil hingga coklatnya meleleh dan tercampur rata.
- Tuang coklat ke dalam loyang lalu ratakan.
- Pecahkan gelembung di permukaan coklat supaya permukaannya mulus.
- Masukkan ke dalam kulkas hingga set minimal sekitar 5 jam atau semalaman.
- Keluarkan cake dari loyang lalu potong, celupkan pisau ke air panas dan lap sebelum memotong lagi.
Ingredients
Steps
- Break 500 g marie biscuits into three or four pieces each then set them aside.
- Put 100 g butter and 100 g margarine into a pot then melt them over low heat.
- Add 150 g sweetened condensed milk, 30 g cocoa powder, and 150 g Milo powder, stirring constantly over low heat until combined.
- Add 120 ml hot water then cook, stirring constantly, until it boils and is evenly combined.
- Once it boils and is evenly combined, turn off the heat.
- Add 1 tsp vanilla, 1/4 tsp salt, and 1 egg, then stir quickly until the egg is fully mixed in.
- Turn the heat back on at its lowest and cook briefly until combined, then turn it off.
- Add the marie biscuits gradually while stirring until evenly coated.
- Tip the mixture into a 20x20 cm pan lined with baking paper.
- Arrange, press down, and level the biscuit surface.
- Put the pan in the fridge while you make the chocolate ganache.
- Set 200 g chopped dark cooking chocolate, 1 tbsp margarine, 1 tsp vanilla, and 200 ml liquid whipping cream over a pot of hot water.
- Melt over low heat until the chocolate is smooth and evenly combined.
- Pour the chocolate over the biscuit base then level it.
- Pop the bubbles on the chocolate surface so it looks smooth.
- Chill it until set, at least about 5 hours or overnight.
- Lift the cake out of the pan and slice it, dipping the knife in hot water and wiping it between cuts.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
