Resep Danish BUTTER COOKIES Lumer DiMulut
Danish Butter Cookies
Danish Butter Cookies
Bahan
Cara Membuat
- Mixer 200 gram butter dan 100 gram gula halus sekitar 5 menit, mulai dengan kecepatan rendah lalu naikkan ke kecepatan sedang, hingga adonan mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan 2 kuning telur dan setengah sendok teh vanila, lalu lanjut mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
- Ayak 220 gram tepung terigu protein rendah, 60 gram tepung maizena, dan 20 gram susu bubuk ke dalam adonan.
- Aduk adonan dengan spatula hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah dipasangi spuit, lalu semprotkan di atas loyang.
- Dinginkan adonan di dalam kulkas sekitar 15 menit sebelum dipanggang supaya tekstur cookiesnya lebih kelihatan.
- Panggang di oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160 derajat Celsius, api atas dan api bawah, sekitar 18 menit hingga bagian dasar cookiesnya kuning kecoklatan.
- Angkat dan keluarkan cookies dari oven, lalu diamkan hingga dingin agar cookiesnya mengeras dengan sendirinya.
- Tim 100 gram cooking coklat di atas panci berisi air panas hingga coklatnya meleleh.
- Celupkan cookies yang telah dingin ke dalam coklat leleh, lalu taburi sprinkle atau meses.
- Diamkan di kulkas sekitar 5 menit supaya coklatnya lebih cepat mengeras, lalu simpan cookies di dalam toples tertutup rapat.
Ingredients
Steps
- Beat 200 g butter and 100 g icing sugar for about 5 minutes, starting on low speed then moving to medium, until the mixture is fluffy and pale.
- Add 2 egg yolks and half a teaspoon of vanilla, then keep beating at medium speed until combined.
- Sift 220 g low-protein wheat flour, 60 g cornstarch, and 20 g milk powder into the mixture.
- Stir the dough with a spatula until combined.
- Transfer the dough to a piping bag fitted with a nozzle, then pipe it onto a baking tray.
- Chill the piped dough in the fridge for about 15 minutes before baking so the cookie pattern shows up better.
- Bake in a preheated oven at 160 degrees Celsius with top and bottom heat for about 18 minutes until the bases of the cookies are golden brown.
- Take the cookies out of the oven, then leave them until cool so they firm up on their own.
- Melt 100 g of cooking chocolate in a bowl over a pot of hot water.
- Dip the cooled cookies into the melted chocolate, then scatter over sprinkles.
- Chill for about 5 minutes so the chocolate sets faster, then store the cookies in an airtight jar.
Mode Masak
Resep Danish BUTTER COOKIES Lumer DiMulut
Resep Danish BUTTER COOKIES Lumer DiMulut
Bahan
Cara Membuat
- Mixer 200 gram butter dan 100 gram gula halus sekitar 5 menit, mulai dengan kecepatan rendah lalu naikkan ke kecepatan sedang, hingga adonan mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan 2 kuning telur dan setengah sendok teh vanila, lalu lanjut mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
- Ayak 220 gram tepung terigu protein rendah, 60 gram tepung maizena, dan 20 gram susu bubuk ke dalam adonan.
- Aduk adonan dengan spatula hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah dipasangi spuit, lalu semprotkan di atas loyang.
- Dinginkan adonan di dalam kulkas sekitar 15 menit sebelum dipanggang supaya tekstur cookiesnya lebih kelihatan.
- Panggang di oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160 derajat Celsius, api atas dan api bawah, sekitar 18 menit hingga bagian dasar cookiesnya kuning kecoklatan.
- Angkat dan keluarkan cookies dari oven, lalu diamkan hingga dingin agar cookiesnya mengeras dengan sendirinya.
- Tim 100 gram cooking coklat di atas panci berisi air panas hingga coklatnya meleleh.
- Celupkan cookies yang telah dingin ke dalam coklat leleh, lalu taburi sprinkle atau meses.
- Diamkan di kulkas sekitar 5 menit supaya coklatnya lebih cepat mengeras, lalu simpan cookies di dalam toples tertutup rapat.
Ingredients
Steps
- Beat 200 g butter and 100 g icing sugar for about 5 minutes, starting on low speed then moving to medium, until the mixture is fluffy and pale.
- Add 2 egg yolks and half a teaspoon of vanilla, then keep beating at medium speed until combined.
- Sift 220 g low-protein wheat flour, 60 g cornstarch, and 20 g milk powder into the mixture.
- Stir the dough with a spatula until combined.
- Transfer the dough to a piping bag fitted with a nozzle, then pipe it onto a baking tray.
- Chill the piped dough in the fridge for about 15 minutes before baking so the cookie pattern shows up better.
- Bake in a preheated oven at 160 degrees Celsius with top and bottom heat for about 18 minutes until the bases of the cookies are golden brown.
- Take the cookies out of the oven, then leave them until cool so they firm up on their own.
- Melt 100 g of cooking chocolate in a bowl over a pot of hot water.
- Dip the cooled cookies into the melted chocolate, then scatter over sprinkles.
- Chill for about 5 minutes so the chocolate sets faster, then store the cookies in an airtight jar.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
