Bolu Pandan Panggang Super Lembut Dan Empuk
Bolu Pandan Panggang
Baked Pandan Sponge Cake
Bahan
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, minyak goreng, dan margarin untuk bahan olesan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan bahan olesan, lalu sisihkan.
- Masukkan telur, gula pasir, vanili bubuk, dan emulsifier ke dalam wadah.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergumpal.
- Mikser mulai dengan kecepatan rendah supaya tepungnya tidak beterbangan, lalu naikkan ke kecepatan maksimal dan mikser sekitar 10 menit hingga adonan putih, mengembang, kental, dan berjejak.
- Masukkan susu kental manis dan margarin yang telah dilelehkan dan didinginkan.
- Aduk balik perlahan dari bawah ke atas sampai tidak ada endapan cairan margarin di dalam adonan.
- Ambil sekitar tiga sendok makan adonan, campur dengan coklat bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata untuk membuat motif.
- Masukkan pasta pandan ke dalam sisa adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam adonan bisa keluar.
- Tuang adonan coklat di permukaan adonan, lalu buat motif.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celsius, api atas dan api bawah, sekitar 50 menit sampai bolunya matang.
- Tes tusuk untuk memastikan bolunya matang, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Keluarkan bolu dari loyang, diamkan hingga dingin, lalu potong sesuai selera.
Ingredients
Steps
- Mix the wheat flour, cooking oil, and margarine to make the greasing paste, then stir until evenly combined.
- Brush a 24 cm round tin with the paste, then set it aside.
- Put the eggs, sugar, vanilla powder, and emulsifier into a bowl.
- Add the wheat flour, cornstarch, and milk powder, sifting them in so there are no lumps.
- Start beating on low speed so the flour does not fly about, then raise to maximum speed and beat for about 10 minutes until the batter is pale, risen, thick, and holds a ribbon.
- Add the sweetened condensed milk and the melted, cooled margarine.
- Fold gently from the bottom up until no melted margarine is left settling in the batter.
- Take about three tablespoons of the batter, mix it with the cocoa powder, then stir until combined to use for the pattern.
- Add the pandan paste to the remaining batter, then stir until evenly combined.
- Pour the batter into the tin, then tap the tin several times so the trapped air can escape.
- Drizzle the chocolate batter over the surface, then swirl a pattern into it.
- Bake in a preheated oven at 150 degrees Celsius with top and bottom heat for about 50 minutes until the cake is done.
- Test with a skewer to make sure the cake is done, then take the tin out of the oven.
- Turn the cake out of the tin, let it cool, then slice as you like.
Mode Masak
Bolu Pandan Panggang Super Lembut Dan Empuk
Bolu Pandan Panggang Super Lembut Dan Empuk
Bahan
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, minyak goreng, dan margarin untuk bahan olesan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan bahan olesan, lalu sisihkan.
- Masukkan telur, gula pasir, vanili bubuk, dan emulsifier ke dalam wadah.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergumpal.
- Mikser mulai dengan kecepatan rendah supaya tepungnya tidak beterbangan, lalu naikkan ke kecepatan maksimal dan mikser sekitar 10 menit hingga adonan putih, mengembang, kental, dan berjejak.
- Masukkan susu kental manis dan margarin yang telah dilelehkan dan didinginkan.
- Aduk balik perlahan dari bawah ke atas sampai tidak ada endapan cairan margarin di dalam adonan.
- Ambil sekitar tiga sendok makan adonan, campur dengan coklat bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata untuk membuat motif.
- Masukkan pasta pandan ke dalam sisa adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam adonan bisa keluar.
- Tuang adonan coklat di permukaan adonan, lalu buat motif.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celsius, api atas dan api bawah, sekitar 50 menit sampai bolunya matang.
- Tes tusuk untuk memastikan bolunya matang, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Keluarkan bolu dari loyang, diamkan hingga dingin, lalu potong sesuai selera.
Ingredients
Steps
- Mix the wheat flour, cooking oil, and margarine to make the greasing paste, then stir until evenly combined.
- Brush a 24 cm round tin with the paste, then set it aside.
- Put the eggs, sugar, vanilla powder, and emulsifier into a bowl.
- Add the wheat flour, cornstarch, and milk powder, sifting them in so there are no lumps.
- Start beating on low speed so the flour does not fly about, then raise to maximum speed and beat for about 10 minutes until the batter is pale, risen, thick, and holds a ribbon.
- Add the sweetened condensed milk and the melted, cooled margarine.
- Fold gently from the bottom up until no melted margarine is left settling in the batter.
- Take about three tablespoons of the batter, mix it with the cocoa powder, then stir until combined to use for the pattern.
- Add the pandan paste to the remaining batter, then stir until evenly combined.
- Pour the batter into the tin, then tap the tin several times so the trapped air can escape.
- Drizzle the chocolate batter over the surface, then swirl a pattern into it.
- Bake in a preheated oven at 150 degrees Celsius with top and bottom heat for about 50 minutes until the cake is done.
- Test with a skewer to make sure the cake is done, then take the tin out of the oven.
- Turn the cake out of the tin, let it cool, then slice as you like.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
