Bee Cheng Hiang Recipe | Bak Kwa Recipe Nael Onion
Resep Golden Syrup https://youtu.be/NSLippLd_SA
Bak Kwa Sweet Pork Jerky
Bahan
Olesan:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Siapkan 500 gram daging babi cincang dengan minimal 20 persen lemak, karena kalau tidak ada lemaknya teksturnya akan berbeda.
- Tambahkan 5 sdm golden syrup.
- Tambahkan 2 sdm madu.
- Tambahkan 1 sdt minyak wijen.
- Tambahkan 1 sdt angkak.
- Tambahkan 1/2 sdm rice wine.
- Tambahkan 1/6 sdt bubuk ngohiong, 1 sdt lada, dan 1/2 sdt garam.
- Tambahkan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm madu.
- Campurkan semua bahannya ke dalam dagingnya lalu aduk sampai rata.
- Tutup wadahnya lalu marinasi kurang lebih satu jam atau semalaman.
- Siapkan selembar kertas roti lalu ambil adonan dagingnya.
- Pipihkan dagingnya mengikuti ukuran loyang yang akan dipakai.
- Tutup dengan selembar kertas roti lagi lalu gilas sampai dagingnya tipis dan merata.
- Gunting bagian pinggirnya supaya rapi lalu pindahkan ke loyang.
- Panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 10 menit.
- Setelah dipanggang 10 menit, potong dagingnya jadi 4 bagian.
- Pindahkan ke tray untuk dipanggang lagi.
- Untuk olesannya, campur 1 sdm air dengan 2 sdm golden syrup lalu aduk rata.
- Olesi permukaan dagingnya dengan campuran olesan tadi.
- Panggang lagi pada suhu 220 derajat celcius selama 5 sampai 7 menit.
- Lakukan hal yang sama untuk sisi satunya lagi.
- Setelah matang, pindahkan ke piring saji lalu potong lagi masing-masing bagian menjadi empat.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Prepare 500 g of ground pork with at least 20 percent fat, because without fat the texture comes out different.
- Add 5 tbsp golden syrup.
- Add 2 tbsp honey.
- Add 1 tsp sesame oil.
- Add 1 tsp red yeast rice powder.
- Add 1/2 tbsp rice wine.
- Add 1/6 tsp five spice powder, 1 tsp pepper, and 1/2 tsp salt.
- Add 1 tbsp light soy sauce and 1 tbsp honey.
- Add all the ingredients into the meat, then mix until even.
- Cover the bowl, then marinate for about one hour or overnight.
- Lay out a sheet of baking paper, then take the meat mixture.
- Flatten the meat out to match the size of the tray you will use.
- Cover it with another sheet of baking paper, then roll it out until the meat is thin and even.
- Trim the edges with scissors so it is neat, then move it onto the baking tray.
- Bake at 170 degrees Celsius for 10 minutes.
- After baking for 10 minutes, cut the meat into 4 pieces.
- Move the pieces onto a tray to be baked again.
- For the glaze, mix 1 tbsp water with 2 tbsp golden syrup and stir until even.
- Brush the surface of the meat with the glaze.
- Bake again at 220 degrees Celsius for 5 to 7 minutes.
- Do the same thing on the other side.
- Once done, move it onto a serving plate, then cut each piece into four.
Mode Masak
Bee Cheng Hiang Recipe | Bak Kwa Recipe Nael Onion
Bee Cheng Hiang Recipe | Bak Kwa Recipe Nael Onion
Bahan
Olesan:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Siapkan 500 gram daging babi cincang dengan minimal 20 persen lemak, karena kalau tidak ada lemaknya teksturnya akan berbeda.
- Tambahkan 5 sdm golden syrup.
- Tambahkan 2 sdm madu.
- Tambahkan 1 sdt minyak wijen.
- Tambahkan 1 sdt angkak.
- Tambahkan 1/2 sdm rice wine.
- Tambahkan 1/6 sdt bubuk ngohiong, 1 sdt lada, dan 1/2 sdt garam.
- Tambahkan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm madu.
- Campurkan semua bahannya ke dalam dagingnya lalu aduk sampai rata.
- Tutup wadahnya lalu marinasi kurang lebih satu jam atau semalaman.
- Siapkan selembar kertas roti lalu ambil adonan dagingnya.
- Pipihkan dagingnya mengikuti ukuran loyang yang akan dipakai.
- Tutup dengan selembar kertas roti lagi lalu gilas sampai dagingnya tipis dan merata.
- Gunting bagian pinggirnya supaya rapi lalu pindahkan ke loyang.
- Panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 10 menit.
- Setelah dipanggang 10 menit, potong dagingnya jadi 4 bagian.
- Pindahkan ke tray untuk dipanggang lagi.
- Untuk olesannya, campur 1 sdm air dengan 2 sdm golden syrup lalu aduk rata.
- Olesi permukaan dagingnya dengan campuran olesan tadi.
- Panggang lagi pada suhu 220 derajat celcius selama 5 sampai 7 menit.
- Lakukan hal yang sama untuk sisi satunya lagi.
- Setelah matang, pindahkan ke piring saji lalu potong lagi masing-masing bagian menjadi empat.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Prepare 500 g of ground pork with at least 20 percent fat, because without fat the texture comes out different.
- Add 5 tbsp golden syrup.
- Add 2 tbsp honey.
- Add 1 tsp sesame oil.
- Add 1 tsp red yeast rice powder.
- Add 1/2 tbsp rice wine.
- Add 1/6 tsp five spice powder, 1 tsp pepper, and 1/2 tsp salt.
- Add 1 tbsp light soy sauce and 1 tbsp honey.
- Add all the ingredients into the meat, then mix until even.
- Cover the bowl, then marinate for about one hour or overnight.
- Lay out a sheet of baking paper, then take the meat mixture.
- Flatten the meat out to match the size of the tray you will use.
- Cover it with another sheet of baking paper, then roll it out until the meat is thin and even.
- Trim the edges with scissors so it is neat, then move it onto the baking tray.
- Bake at 170 degrees Celsius for 10 minutes.
- After baking for 10 minutes, cut the meat into 4 pieces.
- Move the pieces onto a tray to be baked again.
- For the glaze, mix 1 tbsp water with 2 tbsp golden syrup and stir until even.
- Brush the surface of the meat with the glaze.
- Bake again at 220 degrees Celsius for 5 to 7 minutes.
- Do the same thing on the other side.
- Once done, move it onto a serving plate, then cut each piece into four.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
