Bikin GAGAL DIET! Sate Babi Samcan | Pork Belly Satay | Nael Onion
peringkat 11 dari 424 di Menu Sapi & Daging
Resep
Ingredients
Bahan
Bumbu:
Olesan:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Siapkan 500 gram samcan, 3 siung bawang putih, dan 3 iris jahe.
- Didihkan air di panci, lalu masukkan jahe, bawang putih, dan samcannya.
- Tutup pancinya lalu rebus selama 30 menit dengan api kecil cenderung sedang.
- Untuk bumbunya, iris kasar 4 siung bawang putih, 5 buah cabe merah keriting, dan 7 buah bawang merah.
- Tambahkan 1 sdm minyak sayur supaya bumbunya mudah dihaluskan, lalu haluskan semuanya.
- Sangrai 1 sdm ketumbar sampai harum lalu haluskan.
- Setelah 30 menit, angkat samcannya dari panci.
- Iris samcannya sesuai selera.
- Masukkan bumbu halusnya ke dalam mangkok yang berisi irisan samcan.
- Tambahkan perasan 2 buah jeruk sonkit atau 15 ml perasan jeruk nipis.
- Tuang 3 sdm kecap manis.
- Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, dan 1/2 sdt lada putih bubuk.
- Masukkan ketumbar yang sudah dihaluskan tadi.
- Aduk rata sampai semua dagingnya terlumuri bumbu.
- Marinasi selama satu jam atau semalaman di kulkas.
- Siapkan tusuk sate yang sudah direndam air supaya tidak mudah terbakar, lalu tusuk irisan samcannya.
- Panaskan 1 sdm margarin sampai meleleh, tambahkan 2 sdm kecap manis, lalu aduk rata sebagai olesan.
- Panaskan panggangannya lalu panggang satenya sampai matang.
- Olesi setiap sisi satenya dengan campuran margarin dan kecap manis selama dipanggang.
- Sajikan satenya dengan kecap manis dan irisan cabe rawit sebagai cocolan.
Ingredients
Boiled pork belly:
Spices:
Spread mixture:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Prepare 500 g of pork belly, 3 cloves of garlic, and 3 slices of ginger.
- Bring a pot of water to a boil, then add the ginger, garlic, and pork belly.
- Cover the pot and boil for 30 minutes over low to medium heat.
- For the spice paste, roughly slice 4 cloves of garlic, 5 large red curly chillies, and 7 shallots.
- Add 1 tbsp vegetable oil so the spices blend easily, then grind everything into a paste.
- Dry roast 1 tbsp coriander until fragrant, then grind it.
- After 30 minutes, lift the pork belly out of the pot.
- Slice the pork belly the way you like it.
- Add the spice paste to the bowl holding the sliced pork belly.
- Add the juice of 2 calamansi or 15 ml of lime juice.
- Pour in 3 tbsp sweet soy sauce.
- Add 1 tsp salt, 1 tsp mushroom stock powder, and 1/2 tsp ground white pepper.
- Add the ground roasted coriander.
- Mix well until every piece of meat is coated in the seasoning.
- Marinate for one hour or overnight in the fridge.
- Prepare skewers that have been soaked in water so they do not burn easily, then thread on the sliced pork belly.
- Heat 1 tbsp margarine until melted, add 2 tbsp sweet soy sauce, then stir to make the basting sauce.
- Heat the grill, then grill the satay until cooked.
- Brush every side of the satay with the margarine and sweet soy sauce mixture while grilling.
- Serve the satay with sweet soy sauce and sliced bird's eye chilli as a dip.
Mode Masak
Bikin GAGAL DIET! Sate Babi Samcan | Pork Belly Satay | Nael Onion
Ingredients
Bikin GAGAL DIET! Sate Babi Samcan | Pork Belly Satay | Nael Onion
Bikin GAGAL DIET! Sate Babi Samcan | Pork Belly Satay | Nael Onion
Bahan
Bumbu:
Olesan:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Siapkan 500 gram samcan, 3 siung bawang putih, dan 3 iris jahe.
- Didihkan air di panci, lalu masukkan jahe, bawang putih, dan samcannya.
- Tutup pancinya lalu rebus selama 30 menit dengan api kecil cenderung sedang.
- Untuk bumbunya, iris kasar 4 siung bawang putih, 5 buah cabe merah keriting, dan 7 buah bawang merah.
- Tambahkan 1 sdm minyak sayur supaya bumbunya mudah dihaluskan, lalu haluskan semuanya.
- Sangrai 1 sdm ketumbar sampai harum lalu haluskan.
- Setelah 30 menit, angkat samcannya dari panci.
- Iris samcannya sesuai selera.
- Masukkan bumbu halusnya ke dalam mangkok yang berisi irisan samcan.
- Tambahkan perasan 2 buah jeruk sonkit atau 15 ml perasan jeruk nipis.
- Tuang 3 sdm kecap manis.
- Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, dan 1/2 sdt lada putih bubuk.
- Masukkan ketumbar yang sudah dihaluskan tadi.
- Aduk rata sampai semua dagingnya terlumuri bumbu.
- Marinasi selama satu jam atau semalaman di kulkas.
- Siapkan tusuk sate yang sudah direndam air supaya tidak mudah terbakar, lalu tusuk irisan samcannya.
- Panaskan 1 sdm margarin sampai meleleh, tambahkan 2 sdm kecap manis, lalu aduk rata sebagai olesan.
- Panaskan panggangannya lalu panggang satenya sampai matang.
- Olesi setiap sisi satenya dengan campuran margarin dan kecap manis selama dipanggang.
- Sajikan satenya dengan kecap manis dan irisan cabe rawit sebagai cocolan.
Ingredients
Boiled pork belly:
Spices:
Spread mixture:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Prepare 500 g of pork belly, 3 cloves of garlic, and 3 slices of ginger.
- Bring a pot of water to a boil, then add the ginger, garlic, and pork belly.
- Cover the pot and boil for 30 minutes over low to medium heat.
- For the spice paste, roughly slice 4 cloves of garlic, 5 large red curly chillies, and 7 shallots.
- Add 1 tbsp vegetable oil so the spices blend easily, then grind everything into a paste.
- Dry roast 1 tbsp coriander until fragrant, then grind it.
- After 30 minutes, lift the pork belly out of the pot.
- Slice the pork belly the way you like it.
- Add the spice paste to the bowl holding the sliced pork belly.
- Add the juice of 2 calamansi or 15 ml of lime juice.
- Pour in 3 tbsp sweet soy sauce.
- Add 1 tsp salt, 1 tsp mushroom stock powder, and 1/2 tsp ground white pepper.
- Add the ground roasted coriander.
- Mix well until every piece of meat is coated in the seasoning.
- Marinate for one hour or overnight in the fridge.
- Prepare skewers that have been soaked in water so they do not burn easily, then thread on the sliced pork belly.
- Heat 1 tbsp margarine until melted, add 2 tbsp sweet soy sauce, then stir to make the basting sauce.
- Heat the grill, then grill the satay until cooked.
- Brush every side of the satay with the margarine and sweet soy sauce mixture while grilling.
- Serve the satay with sweet soy sauce and sliced bird's eye chilli as a dip.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
